湖南长沙马王堆市场：2017年度水产行情分析

　　一、2017年1-12月水产品行情情况

　　2017年1-12月份，长沙马王堆农产品股份公司水产品总体供应量充足，品种丰富，水产品整体价格有所波动上扬。今年1-12月水产品交易量2.05亿公斤，较去年同期交易量2.07亿公斤同比略减0.97%;今年1-12月综合平均价为38.17元/公斤，较去年同期综合平均价格37.14元/公斤同比略涨2.77%。从跟踪监测的分类品种同比指数看，今年1-12月淡水鱼类价格上涨幅度大;蟹类和虾类整体价格下跌;特种水产品类、贝类及部分冷冻产品类价格则涨跌各异，总体价格波动不大。目前水产品主要货源来源地是广东、广西、福建、山东、辽宁、大连、湖北、本省等地。

　　从今年1-12月淡水鱼类的价格监测指数来看，草鱼价格(13.64元/公斤)较去年同期平均价格(11.05元/公斤)上涨23%，鲫鱼价格(15.76元/公斤)较去年同期平均价格(13.29元/公斤)上涨19%，鳙鱼价格(13.74元/公斤)较去年同期平均价格(11.88元/公斤)上涨16%，鲢鱼价格(6.82元/公斤)较去年同期平均价格(6.02元/公斤)上13%，鳊鱼价格(15.83元/公斤)较去年同期平均价格(14.97元/公斤)上涨6%;今年淡水鱼类来场量有较大幅减少，各家鱼的销售价格全线上扬，整体价格较去年上涨15%，货源主要来自本省湘阴、常德、湘西等地，上涨主要原因是恶性竞争导致价格异常波动所致。

　　从今年1-12月虾类价格监测指数来看，虾类今年上市量增长，较去年增幅5%;其中罗氏虾的养殖规模的扩大，使得今年虾类的整体价格较去年同期下滑，今年基围虾批发平均价为60.99元/公斤，较去年同期批发平均价63.01元/公斤下跌了3%，土龙虾批发平均价为47.71元/公斤，较去年同期批发平均价47.47元/公斤持平，大明虾批发平均价为75.95元/公斤，较去年同期批发平均价75.86元/公斤)持平，目前基围虾、大明虾和小龙虾货源地来自广东、广西、福建、湖北、本省等地。

　　今年螃蟹养殖增产，上市量充足，整体蟹价有大幅下跌。今年1-12月份螃蟹价格为(65.8元/公斤)较去年同期平均价格(71.91元/公斤)下跌9%;螃蟹货源地来自江苏、本省。

　　今年特种水产品和贝类的上市量较去年同期有所减少，受需求量影响，各品种销售价格涨跌各异;特种水产品下跌主要品种为牛蛙批发平均价为15.85元/公斤，较去年同期批发平均价17.47元/公斤下跌了9%，鳜鱼批发平均价为68.56元/公斤，较去年同期批发平均价75.12元/公斤下跌了9%，乌鳢批发平均价为17.98元/公斤，较去年同期批发平均价19.15元/公斤下跌了6%，乌龟批发平均价为48.99元/公斤，较去年同期批发平均价50.68元/公斤下跌了3%;特种水产品上涨主要品种为回头鱼批发平均价为29.71元/公斤，较去年同期批发平均价25.63元/公斤上涨了16%，人工甲鱼批发平均价为39.41元/公斤，较去年同期批发平均价35.74元/公斤上涨了10%，泥鳅批发平均价为30.55元/公斤，较去年同期批发平均价27.99元/公斤上涨了9%，黄鳝批发平均价为53.62元/公斤，较去年同期批发平均价49.54元/公斤上涨了8%，鲈鱼批发平均价为39.04元/公斤，较去年同期批发平均价36.72元/公斤上涨了6%，俄罗斯鲟批发平均价为33.94元/公斤，较去年同期批发平均价32.18元/公斤上涨了5%，黄颡鱼批发平均价为26.06元/公斤，较去年同期批发平均价25.63元/公斤略涨了2%。贝类下跌主要品种为圣子王批发平均价为64.5元/公斤，较去年同期批发平均价76.7元/公斤下跌了16%，蛤蜊批发平均价为15.5元/公斤，较去年同期批发平均价16.44元/公斤下跌了6%，扇贝批发平均价为60.43元/公斤，较去年同期批发平均价63.6元/公斤下跌了5%;贝类上涨主要品种为花螺批发平均价为89.22元/公斤，较去年同期批发平均价65.88元/公斤上涨了35%，生蚝批发平均价为11.55元/公斤，较去年同期批发平均价9.89元/公斤上涨了17%，花甲批发平均价为9.54元/公斤，较去年同期批发平均价9.17元/公斤上涨了4%。

　　二、水产品行情预测

　　预计后期随着年末“春节”的来临，消费高潮在即，水产品销售将迎来旺季，水产品整体价格将存在上涨空间，但幅度波动不会大。