山东威海水产品市场：海参价格走高，鱼类价格回落

　　十月份,威海水产品批发市场购销整体平稳,市场主要品种价格有升有降。本月市场成交量为8050吨,成交额为8260万元,比上月分别下降6%和5.8%;同比分别下降0.9%和2.6%。具体表现为:

　　本月海参涨价虾蟹类坚挺。本月市场个重200克以上的活母梭子蟹平均价格一般在130-140元/公斤;200克以下的平均价格一般在100-110元/公斤;个重200克以上的活公蟹平均价格一般在100元/公斤;200克以下平均价格一般在60-70元/公斤。市场4-6个头的对虾价格一般在220-240元/公斤;港养虾价格一般在50-56元/公斤;受夏季持续高温的影响,海参价格持续升温,本月市场大棚养殖活鲜参价格一般在120元/公斤,同比上涨2.6%。针对本月海参市场价格不断升温的主要原因。首先,是受今年夏天持续高温的影响,对海参的养殖和产量造成一定的影响;二是近四年海参市场价格的持续低迷,部分养殖散户纷纷退出,行业产能去化明显,海参供给大幅收缩;三是今年的环保风暴,给各产区海参养殖带来不小的影响。此外,随着消费者收入水平的提高,个人消费开始稳步攀升,海参需求量开始出现增加。据调查显示,预计今冬明春海参价格有望继续维持高位运行。目前,我国北方海参苗市场已经呈现出货源紧缺的趋势,从参苗种到暂养苗,再到成品海参、干海参的价格均有不同程度的提升。业内人士分析认为,海参价格变化,也呈现出了五年一轮回的大周期。

　　本月鲜鱼震荡走低。本月市场大带鱼价格一般在40-50元/公斤;新鲜大鲅鱼每公斤价格在30-36元;养殖大花鱼价格在40-44元/公斤;本地海捕小黄花价格一般在24-30元/公斤,新鲜海捕大牙鲆鱼价格在80元/公斤。从目前市场主要鲜鱼品种的价格走势来看,市场价格普遍比去年同期有所偏低。据归航的渔民介绍,今年海里的资源还是较为的丰富,鲅鱼、带鱼的捕捞量较大;而据市场经销商介绍,货源充足而销售平淡,是导致本月鲜鱼价格上涨乏力的主要原因。

　　本月淡水鱼稳步回落。本月市场鲤鱼(500克以上)价格为13元/公斤;活花鲢价格在16元/公斤左右;活鲫鱼价格一般在26元/公斤;活草鱼价格在16-17元/公斤,同比上涨达13.8%。据市场经销商介绍,估计到了十一月份,随着温度的继续下降,淡水鱼终端需求有望慢慢增加,鱼价下滑的速度应该会放缓,与往年同期相比,后期淡水鱼整体下降的空间应该不会太大。