澳洲淡水龙虾受追捧，”安家“海南

　“好多公司追着我要龙虾苗，我劝他们不要着急先等等，马上就会有新的一批苗！”10月22日，在海垦荣光农场公司（以下简称荣光公司）旗下企业海垦浩海渔业投资有限公司的澳洲淡水龙虾养殖基地里，该公司总经理蔡辉高兴地告诉记者，虾苗最近供不应求，目前已经有100多万尾的订单。

　　这个由荣光公司今年5月份才组建的下属公司尝试养殖澳洲淡水龙虾，培育龙虾种苗，正走出一条与众不同的水产养殖之路。

　　本地具有气候优势，市场空间广阔

　　在占地30亩的种虾养殖基地，蔡辉取出塘里的笼子说：“你看，这是我们从5月中旬陆陆续续买回来的种虾，到现在一共近2万尾。”

　　记者不禁问：“这澳洲淡水龙虾与我们平常吃的小龙虾有什么不一样吗？”“当然不一样，这种龙虾的身价可比平常吃的小龙虾（克氏原螯虾）贵多了，不仅味道鲜美，而且出肉率高，可食部分占体重的40%。现在市面上大约是80块钱一斤，一般一只成年商品虾重量在3两左右。”蔡辉说。

　　澳洲淡水龙虾学名叫红螯螯虾，原产于澳大利亚，是名贵的淡水经济虾种之一。其模样与普通小龙虾相似，但个头略大，身穿蓝色或青色的“盔甲”。近几年，澳洲淡水龙虾在我国广东、广西等地兴起养殖，目前在海南鲜有养殖。

　　“我们这里水域面积广，气候适宜。”蔡辉说，澳洲淡水龙虾适合在15℃到30℃的水温中生存，乐东当地淡水温度全年基本上符合这个标准，繁殖条件优越，养殖的澳洲淡水龙虾一年抱卵最高可达6次。虾苗在水温低于15℃时极易死亡，因此很难在国内其他养殖地越冬。而利用这个行业养殖的普遍空白期，可以进一步提高本地养殖龙虾的市场竞争力，价格将会更加可观。

　　走出去和请进来，破解养殖难题

　　自农场企业化改革后，荣光公司一直在探索适合企业发展的项目。通过不断考察并结合农场的实际情况，公司发现澳洲淡水龙虾投资规模不大、见效快，于是果断“出手”。

　　然而，龙虾养殖是门大学问，浩海渔业投资有限公司走了不少弯路。公司团队有5个成员，都是原山荣农场的干部和职工，对养殖澳洲淡水龙虾缺乏经验。

　　那么，到底该如何开始呢？公司副总经理符元男告诉记者，今年4月份，公司和广东的一个水产公司合作，并专门派他到广东海洋大学水产学院学习一个月。学成归来后，他们便开始购买一小批种虾进行试验。

　　抱着创业的激情，团队成员翻阅养殖书籍，网上查资料，夜巡观察龙虾生活习性……“就像呵护自己的宝宝一样，希望可以成功孵化。”符元男说。

　　抱卵的雌虾一开始正常孵化，正当所有人都看到希望时，蔡辉却发现虾苗越来越少。“两个月后，虾苗几乎全没了。”

　　“心凉了半截。”蔡辉说，到底是哪个环节出了问题，这让蔡辉和他的团队百思不得其解。最后，公司不得不聘请广东海洋大学水产学院的教授前来“把脉”。

　　原来，虾苗越来越少是由于雌虾抱卵之后，虾卵一直附着在雌虾腹部，等到虾卵变成虾苗就会从母体脱落，而此时正是虾苗最危险的时候，经常会被周围的大虾吃掉。

　　“通过在孵化池里放置多个小型塑料管，从母体脱落的虾苗可以躲藏在管中，可以很好地预防被吃掉。”蔡辉说。公司再次尝试养殖，果然获得成功。

　　计划扩建基地，打造产业链

　　解决了养殖难题，虾苗孵化成功率也有了巨大提升。如今，基地养殖的雌虾每次产卵200尾左右，成活率保持在150尾以上。

　　今年9月，公司首批5万尾澳洲淡水龙虾种苗，被空运销往云南，这也标志着公司试养澳洲淡水龙虾培育虾苗技术已经成熟，可以批量生产销售。

　　“虾苗运输要控制在24个小时之内，公司必须选择空运，先装在氧气袋里，再用车辆运到机场进行包装，最后空运到云南。”蔡辉说，虽然运输成本高些，但这些虾苗平均1元1尾，利润相当可观。

　　公司最近还专门成立了养殖合作社，以“公司+合作社+农户”模式，提供龙虾种苗、养殖技术、饲料和产品回收的“四统一服务”，目前已有10多户职工和农户加入。对于想要养殖龙虾的贫困户，公司将给予优惠，贫困户购买种苗的时候只需先交部分成本价，剩余部分由公司在产品回收时扣回。

　　“我们目前还保留了15万尾虾苗要做成种虾。”据蔡辉透露，接下来公司打算把养殖基地扩建到500亩，全力打造以销售虾苗和商品虾为主的澳洲淡水龙虾产业链。