换一种方式来养虾,亩产2000公斤，成活率高达70%!

瞄准了大陆广阔的农业市场，台湾新农人陈家和找到了自己的创业方向，在漳州引入基于微生物技术的生态养殖法，获得了意外的收获。

　　为生态农业号脉开方 寻根萌发创业念头

　　陈家和选择到大陆创业，源于一次的寻根之旅。1989年，陈家和第一次来到厦门市集美区灌口镇寻根谒祖时，就感受到了家乡浓浓的乡情，便萌发起了在闽创业的念头。2011年，愿望得以实现，陈家和和陈盛根等人联合发起成立厦门人天行农林科技有限公司，专业提供生态种养技术解决方案。

　　他们首先在毗邻厦门的漳州，做了一次南美白对虾养殖现状田野调查。漳州是福建南美白对虾的主要养殖区，产量占据全省60%以上。漳州的南美白对虾养殖主要集中在漳浦和龙海两市。其中，高位池海水养殖模式集中在漳浦，“漳浦高位池对虾养殖屡屡创造出亩产万斤”的故事曾在业内广为流传。

　　不过，当地高密度养殖的现象也引起了陈家和的注意。“漳州山好水好，发展养殖具有先天优势，如果因为养殖密度高，造成对虾养殖的病害问题，那就可惜了。”1954年出生的陈家和，是台湾彰化县的农家子弟，从小对农业有着深厚的感情。他认为，只有推广生态农业的生产方式，才能让农民获得可持续的高收入。

　　在台湾时，陈家和就与合伙人联合发起成立宝胜农林生物科技股份有限公司，专司生态种养技术的研发与在地推广。化工专业出身的陈家和成为技术骨干，发展基于微生物技术的新型水产养殖法，这也是公司业务主推的方向。最近十年，这项技术在岛内得到了普遍应用。

　　陈家和决定，在漳州推广这项生态养殖技术。

换一种方式来养虾

生态养殖的核心在于对水环境的掌控。因此，在投苗之前，陈家和先在海水中施用生态剂。生态剂中包含的微生物被激活后，便开始分解处理海水中的饲料残渣、排泄物、蜕壳等杂质，从而营造出适宜对虾生长的水环境，减少了病害的发生。

同时，养殖户还可利用水体中的有机物，培育硅藻。“在野生环境中，虾类大多以藻类为食。藻类为对虾提供了充足的食物来源，减少了人工饲料的添加。”陈家和表示，微生物生态剂为对虾的生长制造了一个水生食物链循环的环境，减少了传统养殖模式下频繁出现的病害，摆脱了对激素、抗生素等的依赖。

利用生态养殖法养虾，不仅更加健康环保，虾肉的品质也更有保证。2015年，陈家和与漳浦县佛昙镇养殖户合作，开辟了10多亩的基地，开展生态虾的对照试验，试验宣告成功。此后，陈家和团队又先后在厦门市翔安区、漳州市云霄县开展本土应用试验。“试验结果表明，亩产量近2000公斤，成活率高达70%。”陈家和说，目前，包括河南驻马店、河南新郑、海南海口的多个大型水产养殖基地，都引入了这套生态养殖技术。

带着绿色理念上路

陈家和的生态农业事业，不止于水产养殖领域。“我希望能够将生物材料及配套技术，引入农业的各个环节，提供全套的健康农业解决方案。”目前，厦门人天行农林科技有限公司的业务已经从水产养殖，延伸到种植业、畜牧业等诸多领域，能够提供包括土壤重金属改良技术、土壤抗生素降解技术、零农药残留种植技术等在内的全套健康农业技术解决方案。

“让农业真正实现零排放与可循环，是我们的最终目标。” 陈盛根表示，目前，这一理念已经有了初步的实践。日前，他们参与的总投资18亿元的循环农业项目正式落户河南，该项目占地规模2600亩，分为农光互补、生态养殖、有机种植等组成部分。

“棚上发电，棚下养虾、种果，养殖过程中产生的废弃物可作为有机肥循环利用，全程践行零排放、可循环的理念。”陈盛根说，自己来大陆创业，开辟出了一条生态农业的发展之路，这是大陆给创业者的机遇，也是绿色理念深入人心的表现，相信未来生态农业的发展前景会越来越好。

采访手记>>>

以绿色理念，引领农业供给侧改革

近日，中央一号文件再次聚焦三农领域，农业供给侧改革成为关键词。绿色农业，则是其中的重要议题之一。一个不可忽视的现实是，传统的种养业都存在着或多或少的不科学之处。以绿色理念，引领农业供给侧改革，就是要呼唤更加健康、绿色、可持续的农业生产方式。这不仅关乎舌尖上的安全，也关系着我们赖以生存的资源与环境的可持续发展。

绿色农业首先需要技术力量作为支撑。眼下，越来越多的新农人正在向土地回归，他们提倡自然农法，并用现代科技再造传统农业。包括生物防虫技术、物理防虫技术、光肥技术等一系列技术体系正逐渐取代传统的种养模式，从源头确保食品安全、环境安全。随着农业领域交流互动的加深，两岸生态农业的合作与交流前景可期。我们期盼，两岸新农人有更多的科技创新与技术互动，也呼唤更多的政策支持，让绿色生产方式能够真正实现在地转化。