韩国瓶装深海水上市

韩国人普遍崇尚健康饮食。为此，韩国各大食品公司积极致力于开发新型营养品，以满足消费者的需求。

    据韩通社18日报道，韩国最大的食品公司Cheiljedang今年10月将推出瓶装深海饮用水，希望在此领域占得先机。

    深海水上市

    这家食品公司推出的深海饮用水是从200米以下的深海采集。据海洋专家说，与浅海水相比，深海水较少受到化学物质和细菌的污染，而且含有更加丰富的无机营养物质，包括氮和磷等。

    目前深海水产品已经在日本和美国大规模生产，挪威也开始起步生产。

    美国火奴鲁鲁“深海夏威夷”公司是最早从事深海水产品生产的公司之一。这家公司从900米以下的深海取水，每天可采集深海水源约8万加仑（约30万升），产品受到消费者认可和欢迎。

    除了瓶装饮用水外，“深海夏威夷”公司的深海水产品还包括面霜和啤酒。夏威夷一些酒店还计划将深海水注入温泉。

    韩国新世界百货店一名负责人说：“Cheiljedang食品公司的深海水产品已经受到消费者的欢迎，价钱也比日本的类似产品便宜得多。”

    市场潜力大

    韩国市场分析人士认为，韩国的深海水产业目前仍处于起步阶段，但明年将会有突飞猛进的发展。现在已有6家韩国公司正在从事深海水产品的研究、开发工作，其中包括国有企业——韩国水资源公社。

    韩国海洋水产部一名官员说：“明年深海水市场规模预计将达到1000亿韩元（约合1.09亿美元）。2010年将达到1万亿韩元（10.9亿美元）。”

    一份由海洋水产部提交的促进深海水业发展的法案今年8月已经获得韩国国会批准，计划明年2月正式实施。

    影响尚有限

    海洋水产部官员说，深海水的利用领域很广泛，包括饮用水业、食品业、化妆品业和制药业等。但目前在韩国仅局限于瓶装饮用水的生产，消费者大多是城市居民。

    韩通社也撰文认为，由于价格较高，深海饮用水的普及不会给普通瓶装矿泉水带来太大冲击。

    韩国金融分析人士佩喜容（音译）说：“由于价格高于其他种类的矿泉水，营养价值也没有得到完全证实，深海饮用水的影响力会因此受到限制。”

    目前，在韩国，一瓶深海饮用水的价钱大约是一瓶普通矿泉水的8倍。在日本，深海饮用水是普通矿泉水的25倍。

                                                       南方渔网编辑：陈如燕