上海东方国际水产中心三月份市场行情分析

　　一、市场基本交易情况

　　通过对市场主要水产品价格监测显示，3月份市场主要水产品加权平均价为47.34元/公斤，较上月下跌了0.19%。其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为43.76元/公斤，较上月下跌了1.19%;主要冷冻海水鱼平均价格为40.31元/公斤，较上月下跌了1.37%;主要活鲜鱼平均价格为57.97元/公斤，较上月上涨了1.47%。

　　二、市场交易主要特点

　　1、从冰鲜水产品交易来看：进入三月份，市场冰鲜海水鱼交易总体来说还是较为平淡，从今年起将延长一个月的禁捕期进一步给渔业资源休养生息，但要真正恢复我国沿海渔业资源还有很长的路要走。从市场交易情况反映出，冰鲜海水鱼中经济鱼类(如小黄鱼、鲳鱼、中大带鱼)越来越少，而市场需求则相对较大。从冰鲜交易品种的主要价格来看，小黄鱼根据鲜度、规格的不同卖到9-32元/500克不等;带鱼根据鲜度、规格的不同卖到8-28元/500克不等;鲳鱼根据鲜度、规格的不同卖到14-76元/500克不等;墨鱼以进口产品居多，价格还是在高位运行，根据规格不同卖到10-18元/500克;小条虾卖到11-15元/500克(80只)、大条虾卖到35元/500克(40-50只)。一年一度的刀鱼产品今年成了稀罕物，面上销售的刀鱼产品，根据规格、鲜度等不同，卖到180-680元/500克，由于今年刀鱼价格偏高、货源又少，总体上刀鱼行情不如往年。

　　2、从冷冻水产品交易来看：冷冻海水产品交易度过了春节后交易量低谷的二月份，进入三月，交易有所回暖，但总体情况还不是很乐观。从主要交易品种的价格来说，基本没有什么变化，从具体的价格来说，规格为60-80克的小黄鱼卖到10元/500克、规格为80-100克的小黄鱼卖到13-14元/500克、规格为100-150克的小黄鱼卖到18-19元/500克;规格为200-300的带鱼卖到10元/500克、规格为300-400的带鱼卖到16-17元//500克、规格为350-450的带鱼卖到20元/500克;规格为80-100的鲳鱼卖到10元/500克、规格为100-150的鲳鱼卖到15元/500克、规格为150-200的鲳鱼卖到25元/500克、规格为200-300的鲳鱼卖到27-28元/500克、规格为300-400的鲳鱼卖到42-43元/500克、规格为400-500的鲳鱼卖到65元/500克;规格为50-100克的白姑卖到7元/500克、规格为100-200克的白姑卖到8.5元/500克、规格为200-300克的白姑卖到9.5/500克;规格为100-150克的厄瓜多尔肉鲳卖到7元/500克、规格为150-200克的厄瓜多尔肉鲳卖到8元/500克、规格为200-300克的厄瓜多尔肉鲳卖到9元/500克。

　　3、从活鲜销售交易来看：阳春三月，天气乍暖还寒，按往年惯例，三月份以来淡水鱼的出塘量相应减少，受供求关系的影响，其价格呈现小幅上扬趋势，进入三月份，淡水水产品品种丰富，价格也随着换季而变，从鱼类价格来看：与二月份相比，四大家鱼价格有所反弹，其中鲫鱼、草鱼价格涨幅较大，行情上涨的最主要的原因有二，首先是各地淡水鱼存塘量不多，其次就是人工及气温逐渐升高、运输费用增加的影响。进入四、五月份，常规淡水鱼供应会逐渐进入青黄不接的阶段，四大家鱼作为寻常百姓消费量最大的水产品，受益最大。从全国范围来看，上半年淡水鱼供不应求的情况会长时间存在，鱼价整体上会处于相对高位的水平。去年开春以后鲫鱼价格也是一路上涨，不过今年来的要更早一些，导致了部分地区鲫鱼、草鱼价格都跟着上涨了。事实上鲫鱼价格经过连续几年的低迷后，去年价格突然雄起，主要是养殖户信心受挫、养殖面积减少导致的，今年有意回到鲫鱼养殖行列的养殖户不少，这肯定会导致鲫鱼苗供应不足。春季以来，特种水产品中黄鳝的价格一直居高不下，目前黄鳝主要源于湖北，而苏北的野生黄鳝还没上市，导致整体货源量不多，量一少导致黄鳝价格居高不下，而且条重<100的黄鳝由于养殖的货源少，野生的又跟不上，饭店、市民又喜欢吃炒鳝丝，所以价格反而比条重≥100的黄鳝贵。白?鱼由于货源因数本月最高价卖到28元/500克，与平时相比上涨了27%。牛蛙受货源因素影响，价格由原来的7元/500克左右，涨到了9.5元/500克左右，上涨幅度达到35.71%。

　　4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看：三月份，由于气温有所升高，贝类水产品销量总体有所回升，价格与上月相比总体有所下降。其具体价格为：海螺卖到14-20元/500克、香螺卖到35元/500克、花螺卖到40-45元/500克、蛏子卖到10-12.5元/500克、竹蛏卖到27-28元/500克、文蛤卖到4-9元/500克、腰蛤卖到18-22元/500克、蛤蜊(青蛤)卖到8-15元/500克、扇贝卖到24-27元/500克、生蚝卖到6.5元/500克、田螺卖到3.4元/500克、花蛤卖到3-5.5元/500克、海瓜子卖到50-70/500克。海蛰类水产品的价格基本没有什么变化，销量也不是最大，其价格为：大连海蜇头卖到32元/500克、40元/500克、58元/500克、68元/500克、88元/500克不等，大连野生红边皮卖到38元/500克、大连野生海蜇干皮卖到50元/500克、68元/500克不等。

　　三、四月份水产品交易趋势

　　四月份，预计冰鲜水产品成交量会比三月份有一定上升，成交价格则有小幅波动，以稳中略升趋势为基本走势。根据往年行情走势推测，预计到五月份春虾大量上市之后，虾类价格会随上市量的增加而有所回落。