青鱼的肉质细嫩且鲜美,蛋白质含量超过鸡肉,是淡水鱼中的上品。从最近的销量上看,青鱼的日上市量逐渐在增加,价格波动不大。目前青鱼的日上市量已经增加至40吨/天,中间批发价格每公斤在14.80元,价格比前期持平。由于天气寒冷,基围虾的上市量呈季节性减少,基围虾的价格是节节攀升。这不上周基围虾批发价每公斤在51元,到目前为止基围虾批发价每公斤已上涨至66元,短短一周的时间价格涨了29%。近期市场内河虾的价格还算比较平稳,虽然天冷河虾上市量小幅减少,但价格整体波动不大,今日批发价格每公斤在70元。
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