出水期断档武汉市场淡水鱼价格不淡定 鲫鱼单价超十元

　　市民平时吃得最多的喜头鱼最近有些不淡定。由于出水期断档，喜头鱼(学名鲫鱼)单价最高已突破10元，部分生鲜市场甚至买不到喜头鱼。业内称，整个五月都是喜头鱼、鳊鱼等日常消费量最大的淡水鱼缺货期，市民想吃便宜喜头鱼不太容易。

　　前天下午，武昌程女士到洪山路附近的一家菜场买喜头鱼，连走三家鱼行都说没货。“喜头鱼是最普通的鱼，平时价也不高，怎么就买不到了?”纳闷的程女士最后买了一条小草鱼。

　　昨天，记者来到这家菜场，卖鱼商贩称并不是没货，而是货少价高，不愿进货。商贩刘师傅说，现在喜头鱼进价就要7元到8元一斤，自己得卖9元、10元才赚钱，风险有些大。

　　随后，记者又走访了汉口二七路、惠济路和北湖三家菜市场，发现在售的喜头鱼数量少，价格高，普遍在每斤9元—10元，最贵的10.5元，最便宜也要8.5元。而3月初，喜头鱼的卖价只在7.5元—8.5元。此外，鳊鱼的身价也已涨过10元大关，最贵的同样10.5元/斤。

　　来自白沙洲农副产品大市场的监测称，近期5两以上的鲫鱼批发价达8.2元/斤，8两以上更是要8.5元/斤，涨幅明显。而9两以上鳊鱼的批发价也高达8元/斤。

　　一直以来价格稳定的家常淡水鱼为何大幅涨价?武汉市农委相关专家称，虽然湖北的淡水鱼产量高，从四月中旬开始，鲫鱼鳊鱼等都进入繁养期，五月更是规律性的缺货期，淡水鱼价格也从四月开始整体上扬。

　　此外，业内人士称，今年来，猪肉价格不断上涨，很多消费者将“肉荤”消费转移到淡水鱼上，导致其身价直线上涨。(记者 曹磊)

　　武汉人为什么称鲫鱼为喜头鱼?

　　据说，在旧社会，老百姓识字的比较少，斗大的字认不得一箩筐，还要做生意，卖鱼的不会写“鲫”字，就写成“吉鱼”，可是买鱼的有也不认识“吉”字，但看出来它是办喜事时墙上贴的“喜”字的上半截，就管它叫“喜头”，这样，鲫鱼就成了喜头鱼了。