辽宁东港地区地处黄海北部沿岸,毗邻鸭绿江和大洋河,属于天然河口湿地,土质肥沃,水质优良,水产养殖历史悠久,曾是全国主要的中国对虾养殖基地。近年来南美白对虾养殖发展迅速,但养殖规模有限,本地没有大型标粗场,养殖户无法就近购买大苗,基本都是从营口直接购买淡化好的虾苗,但由于长途运输、质量不稳定等因素,客户开始逐步尝试自己标粗淡化,经过多年摸索和尝试,也取得了成功,现在大部分养殖户都是自行标粗淡化,即节省了放苗成本,苗的质量又得到了保障,在此我们将其中的一些关键点梳理出来与大家一起探讨,以便更好地改进这项技术。
一、准备工作要做足
1、基础设施
本地小苗标粗淡化基本是土池铺膜扣棚模式,也有少数用水泥池的。单个池子30平方米左右为宜,蓄水能力0.8-1.0米深,增氧能力保证15-20瓦/立方水体,气石分布每平方米至少一个。除标粗用池外,棚内另外准备一个稍大一些的蓄水池,以备淡化用。全池铺膜,为防止破损漏水,建议铺两层为宜。扣棚用的塑料膜透光性适中,两侧可掀起,便于透风控温。
图1 标粗淡化棚
图2 标粗淡化棚
2、蓄水、培水
蓄水工作不宜太早也不宜太迟,我们建议放苗前一周左右蓄水即可。选用无污染的海水和淡水,兑到相应盐度(与苗场的盐度一致),水深保持1米左右。蓄水完毕后即可消毒处理,用“三氯异氰脲酸粉”10ppm以上的量全池消毒,该过程不开增氧机。第二天用“水中宝”和“碧水安”解毒调水,全程开启增氧机。第三天开始培水养水,用“利菌多+活力碳”各5ppm每天泼一次,直至放苗,全程开启增氧机。放苗前2-3小时外泼“激活”、“活力钙”各5克/方水,以增强小苗抵抗力,提高成活率。
二、如何接苗、放苗,大有学问
南美白对虾虾苗大部分都是从南方(海南、广东、福建等地)通过航班发送过来的,考虑到成活率的影响,苗场一般都在凌晨三四点以后出苗打包,通过航班运输,到北方基本都是下午或晚上,所以放小苗的时间大都在晚上甚至凌晨。正因为小苗都是通过航班发送,所以必然存在晚点甚至航班取消的可能性,尤其在发苗旺季,这种可能性就更大,所以作为购苗的散户,我们必须对这点做好充分的心理准备。一方面做好与苗场的沟通,保证信息通畅,如有意外,应及时主动变更接苗计划,减少损失;另一方面尽量避开高峰,选择错峰发苗。
接到小苗后如何放苗又是一个需要谨慎对待的环节。经过长时间的运输,苗袋内的水质、温度、溶氧、二氧化碳等指标都发生了变化,小苗在经历了这番“折腾”以后,自然也是“精疲力尽”了,如果在放苗的过程中再受到二次“折腾”,小苗的成活率可能就会受到很大影响。
我们建议分以下几步操作,更有利于小苗成活。
1、小苗到达后应立即带箱入棚,先打开袋口,平衡袋内气体压力。
2、10-15分钟后将苗袋敞口入池,让袋内水温缓慢升高,直至内外水温一致。
3、用水舀缓慢将池水加入袋内,让袋内水质逐渐与池内一致。
4、将袋口缓慢倾斜,连苗带水一同入池,完成整个放苗过程。
科学正确地放苗能最大限度地避免人为操作对小苗造成的二次伤害,从而大大提高成活率,应该引起足够的重视。
三、灵活投喂,提高饲料转化率
小苗从孵化直至出场前,投喂都是以轮虫、卤虫、虾片等为主,目的是为了全面加强营养,提高成活率及小苗体质,所以在小苗标粗淡化阶段,我们也建议加强营养,除了优质虾片以外,混合投喂卤虫更有利于小苗生长,苗期的营养强化对后期的生长、抗病力都有重要意义。
投喂虾片时,为了提高适口性和加强营养,减轻饲料对水体的污染,虾片:“利饵多”:“水产诱食酵母”按照5:3:2的比例混合后投喂,以菌体蛋白为主的活性生物饵料“利饵多”优化了营养结构,对水质几乎无污染,“水产诱食酵母”诱食性强、蛋白含量适中,是小苗绝佳的开口料。
四、正确外用活菌制剂
由于小苗标粗过程饲养密度大、饵料投喂多,不可避免地造成了水质底质污染问题,活菌制剂在整个过程中起到了很好的促进残饵粪便分解转化的作用,尤其是以乳酸菌、酵母菌、光合细菌为主的复合有益菌“利菌多”,功能强大、效果突出,坚持使用,池底几乎没有残留污物。
为了预防淡化期间小苗的弧菌感染,每3-5天外泼一次生态消毒剂“优肽”,以噬菌蛭弧菌为主的“优肽”通过“以菌吃菌”的方式有针对性地对弧菌进行防控,而且对小苗安全无刺激,完全可以替代传统的消毒剂。
五、稳水、保健是防病关键
小苗的标粗淡化是一个全程精细管理的过程,由于苗小、密度大、投喂多,所以对于疾病,必须以预防为主,一旦发病,很有可能前功尽弃。针对这种小水体、高密度的养殖模式,除了保证强力的增氧以外,稳定水质是关键。
1、控温控盐
温度对小苗的生长有直接影响,考虑到标粗的周期以及室外放苗时间,升温不宜过快,长时间处于高温(28℃以上)小苗长势确实快,但同时加大了管理难度,如投喂量、水质调控等,风险也会大大增加,且在放苗阶段棚内与室外温差过大也不宜小苗存活。当然升温过慢也是不利于小苗生长的。我们建议随着天气的变化,将水温逐步升至26-28℃,而在标粗后期要根据室外水温逐步加大换水量,使小苗逐渐适应室外水温。盐度的变化是整个淡化过程的核心,待小苗稳定后(一般入池2-3天)即可注入淡水淡化。注入的淡水必须经过严格的消毒、解毒、活化处理,且遵循先缓后急、定时定点的原则,有利于虾苗适应能力的驯化。
2、补菌补碳
活菌制剂在整个养殖水体中起到很好的媒介作用,能将剩余的有机质转化为无机盐,加速水体物质循环,在稳定水质方面发挥积极作用。碳源在藻类合成与菌类繁殖过程中起重要作用,定期补充“活力碳”也可以达到稳水的目的。
3、降氨解毒
随着投喂的增加,水质底质中的氨氮也会逐渐增加,尤其是温度升高以后,定期外泼“碧水安”3-5ppm降氨解毒,可以缓解氨氮的危害。
从小苗体质来讲,加强营养,增强体质,提高抵抗力是防病的根本手段。增强体质,提高抵抗力不仅在标苗期重要,同时也为入塘后的长成和防病奠定良好基础。投喂时使用“LY-生命素”1ppm和“营养快线”2ppm(按水体计),小苗活力好,成活率高,抗病力强。
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