北方地区工厂化养殖南美白对虾的技术要点与防病方案

中国水产门户网报道

 

　　南美白对虾工厂化养殖按养殖水环境类型分为清水养殖、培藻水养殖、生物絮团技术养殖三种类型，而在北方地区以清水养殖为主。清水养殖的主要特点是控制、杀灭和过滤外源水中尽可能多的藻类和细菌等，并保持这种水的持续可补充性。其优点是操作方便，水体稳定性强，可以避免诸如缺氧、藻毒素等很多不必要的麻烦，但成本较高。为了降低养殖风险，实现工厂化养殖南美白对虾利润的最大化，根据多年经验和总结，特将工厂化养殖南美白对虾的技术要点和防病方案整理如下，以便于养户朋友们参考借鉴。

 

　　一、清水养殖的主要流程和关键点

 

　　1、主要流程

 

　　水处理→苗种投池→仔虾标粗→分池(两到三次)→养成→择机出售。

 

　　2、主要关键点：

 

　　(1)放苗时：常规操作能有效的保证存活率。

 

　　(2)仔虾标粗：放苗后12-15天，每斤6000-10000尾后分苗。标粗最长时间可以持续一个月甚至更长，对后期生长可能产生影响。

 

　　(3)分池过程中：最终分池密度达到600-1000尾/m³。夏天的适合密度500-600尾/m³，冬天适合密度800-900尾/m³。

 

　　(4)转肝期：放苗后17-35天(3-5公分)。

 

　　(5)转料期：放苗后15-20天(2.5-4公分)、25-40天(5-7公分)。

 

　　(6)蜕壳期：工厂化养殖蜕壳要相对频繁(与换水和生长环境有关)。

 

　　(7)偷死期：放苗后20-30天。

 

　　3、清水养殖的技术要点：

 

　　(1)口诀：管理是关键，保健是诀窍，预防是核心。

 

　　(2)管理：管好水，有充足的蓄水池，进水消毒，进完水后解毒;管好人，明确分工避免人为的事故发生和造成不可挽回的损失。

 

　　(3)管理关键点：氧气供应量要充足，食量常观察，定时除便料。

 

　　(4)保健：长期拌服保健品，增强对虾体质，胜过临时抢救。

 

　　(5)长期拌服的产品：电解活性多维、大蒜精华素、水产诱食酵母、肝舒首次按5%添加三天，之后稳定在1%左右即可。

 

　　(6)定期使用的产品：钙加加、强效EM、聚维酮碘。

 

　　4、摄食量初步统计(配合饲料)

 

 

　　注：此表中的投饵量只能作为一个参考，根据实际养殖密度和健康情况应适当调整

 

　　5、体重体长对照表(体长为眼后缘至尾柄后缘)

 

 

　　二、养殖过程中各关键点的防病方案

 

　　1、放苗

 

　　放苗前一个星期左右的时间进行清池工作，用高锰酸钾等消毒剂充分清洗池壁，不留死角。用水冲洗浸泡一到两天，加满水。

 

　　放苗前一天，水体全池泼洒“绿水解毒安”1-2ppm解毒水体。

 

　　放苗前两个小时外泼“低聚糖863”或“解毒抗应激灵”2-3ppm，“菌克27”4-5ppm，提高苗的体质和抗应激能力，降低有害菌的数量，提高成活率。

 

　　2、保苗健苗

 

　　苗期如同婴儿期，应尤其注重补充营养，营养良好时，小苗体质强，免疫力高，生长速度快，抗病性好，并可为后续养殖打下良好的基础。工厂化养殖更是如此，因其养殖空间有限，水体小，投放密度大，天然生物饵料匮乏，加之小苗蜕壳频繁，营养需求量高，需要额外补充大量营养元素，加大苗期养护力度。

 

　　养护方案：

 

　　(1)放苗后3-5天泼洒绿色生态料“生物T蛋白”0.5-1 g/m3+“水产诱食酵母”0.5-1 g/m3替代开口料，全面补充营养，提高成活率。

 

　　(2)饲喂开口料或零号料时，拌料内服“海洋红酵母”5-10g/kg+“强效乳酸菌”5-10 ml/kg进行酸化处理，提高消化吸收，预防拖便，并可有效降低因前期投料“盲目性”对水质和底质造成的污染。

 

　　(3)小虾蜕壳频繁，建议每5-7天泼洒“钙加加”或“离子钙”1-1.5 ml/m3+“电解活性多维”或“营养快线”0.5-1 g/m3补充营养，增强体质。

 

　　3、防偷死(20-30天)

 

　　偷死主要由两种原因导致。一种是细菌感染，主要由弧菌导致;另一种是水体理化指标超标，比如硫化氢、亚硝酸盐等。

 

　　出现轻微偷死时预防方案：适当加大换水量，“本草固本康”或“六味神草液”2-3ppm外泼，内服“低聚糖863”+“电解活性多维”+“水产诱食酵母”各5g/斤料，提高对虾体质。

 

　　偷死严重一些时采取的措施：(1)增加消毒次数，可先使用不同成分的化学类消毒剂轮换进行处理，之后使用“菌克27”1-1.5 ml/m3进行生物杀菌，配合“低聚糖863”和“电解活性多维”增强对虾体质。

 

　　(2)定期泼洒含有蜕壳素类钙制剂“生物活性钙补”1-1.5 g/m3促进蜕壳，防止蜕壳困难造成偷死。

 

　　4、转肝期(17-30天，3-5公分)

 

　　转肝期是肝胰腺的快速发育成熟期。肝胰腺在对虾中是辅助消化器官，故转肝后虾摄食会增多。此时期也是虾摄食饵料转换期，肝负担可能加重。其间最显著的特征是肝脏颜色的变化：肝脏颜色从红色或黑色变为饲料颜色(黑褐色)，肝膜颜色从透明无色变为白色。在此应特别注意25天左右对虾开始上料台及转2#料的时间，这期间是对虾完善肝胰腺功能的时期，肝胰腺负荷加重易发病(萎缩、发红、发白、肿大、坏死等)。反馈最早出现白膜的时间是在17天开始出现。

 

　　转肝期应特别注意肝的养护，长期拌服保肝四件套“肝舒/保肝灵”+“肽菌素”+“速调速补”+“低聚糖863”各5g/斤，有助于顺利转肝。

 

 

　　5、转料期

 

　　转料期一般在12-20天(2.5-4公分)、25-40天(5-7公分)这两个时期比较常见，转料期一般都会出现摄食减少或停食的症状。换料阶段拌服“大蒜精华素”10g/斤+“水产诱食酵母”5g/斤，外泼“低聚糖863”+“电解活性多维”2-3ppm，有利于顺利过渡。

 

　　6、蜕壳期

 

　　工厂化养殖蜕壳要相对频繁，1-4公分大致在一个星期内会蜕一次，5公分之后会在10-15天左右蜕壳一次。每个养殖地的蜕壳期会有差别，一定要做好本厂的蜕壳记录，由第一次蜕壳推算下一次的蜕壳时间。

 

　　平时饲料要定期拌服“钙加加”，大致蜕壳前一天换完水后全池泼洒“钙加加”2-3ppm，避免软壳虾的出现。

 

　　7、防白便

 

　　白便是养殖白对虾常见疾病之一，多发于夏季高温季节，其危害程度大，且难以治疗。患有白便的对虾吃料慢，生长周期长，严重时会出现偷死，有时通过药物处理，病情有所缓解，但中后期对虾长势也比较缓慢，且料比大幅度升高。白便问题，防胜于治。

 

　　预防方案：

 

　　(1)适当控料，切忌连续过度饱食投喂，减轻肠道消化负担。

 

　　(2)白便高发时期，多拌料内服“强效EM”或“强效乳酸菌”5-10g/kg+“低聚糖863”5-10g/kg促进消化吸收。从近几年养殖案例来看，此套餐可明显降低白便发生几率。

 

　　(3)已经出现白便的池，建议适当停料，全池泼洒“菌毒双克”5-10g/kg，同时拌料内服“大蒜精华素”5-10g/kg+“本草固本康”或“六味神草液”5-10g/kg消炎杀菌。

 

　　8、氨氮偏高如何处理?

 

　　养殖中期随着投饵量增加，水体氨氮含量逐渐升高，“氨氮怕碱”，水体pH值越高，毒性越大。

 

　　解决方案：

 

　　(1)适量控料，增加换水。

 

　　(2)泼洒“绿水解毒安”1-1.5ml/m3，有效缓解氨氮毒性。

 

　　(3)泼洒“速调107”1-1.5ml/m3或“光合细菌”4-5ml/m3配合使用“底巧”1-1.5g/m3净化水质，降解氨氮。

 

　　9、肝脏发红、发黄如何处理?

 

　　正常肝脏外部形态学呈灰褐色、有明显白膜，若发现肝脏发红、发黄或肿大，说明肝胰腺组织发生病变。

 

　　解决方案：适当减料，泼洒“本草固本康”0.5-1ml/m3或“菌毒双克”0.5-1g/m3+“电解活性多维”1-2g/m3，营养护肝。

 

 

　　10、如何保健肠胃?

 

　　养殖就是养肠道，肠道健康时，对虾食欲旺盛，吃料速度快，饲料系数低，生长状况好。健康的肠道外部形态学呈“直、粗、实”三个特性，当出现“弯、细、空”三个特性之一时，则说明肠道功能欠佳。肠道消化吸收程度良好时，料台粪便呈“短、粗、散”三个特性，如出现“长、细、黏”三个特性之一时，说明肠道消化吸收状况欠佳。

 

　　养护方案：

 

　　长期拌料内服健肠四件套：“产酶益生素”10-15g/kg+“强效EM”或“强效乳酸菌”5-10g/kg+“水产诱食酵母”5-10g/kg+“电解活性多维”5-10g/kg 可明显促进肠道消化吸收，有效预防肠道疾病。

 

 

　　11、水体发光如何处理?

 

　　水体发光为水泥池养虾常见病害之一，尤其是在一些高盐度池塘，夜间发光，对虾容易受到应激，吃料速度明显减慢，严重制约对虾生长。

 

　　解决方案：

 

　　(1)有条件的水泥池，可不断添加淡水，使盐度持续降低。

 

　　(2)轻微发光时，可适量泼洒味道较浓烈的大蒜或使用“菌克27”1-1.5ml/ m3配合“光合细菌”4-5ml/m3进行抑制。

 

　　(3)发光严重时，则考虑使用络合铜或硫酸铜消杀，但操作有一定风险。建议控制好用量，消杀前泼洒“低聚糖863”0.5-1ml/m3+“钙加加”1-1.5ml/m3或“离子钙”1-1.5ml/m3防抗应激，夜间泼洒“底生氧”0.5-1g/m3增加底部溶氧，消杀24h后加量使用“绿水解毒安”1-1.5ml/m3配合“高效降解灵”0.5-1ml/m3解毒爽水。

 

　　12、如何提高倒池成功率?

 

　　水泥池养殖白对虾至中期，常因水环境问题出现生长缓慢、不吃料、甚至大量偷死，若通过流水、换水等不能解决，许多养殖户选择倒池，更换水环境。但倒池存在一定风险，若操作成功，则情况明显好转，若操作失败，则问题进一步加剧。

 

　　解决方案：

 

　　(1)提前将备用池进水。

 

　　(2)倒池时，原池和备用池都需要进行抗应激操作，原池可使用“解毒抗应激灵”0.5-1g/m3或“激安C”0.5-1g/m3，备用池可提前2小时泼洒“低聚糖863”0.5-1g/m3+“离子钙”1-1.5g/m3或“钙加加”1-1.5g/m3补充钙质，防抗应激。

 

　　(3)倒池后前三天，适量控料，多泼洒“电解活性多维”0.5-1g/m3或“营养快线”0.5-1g/m3补充营养。

 

　　13、夏季强光、高温时段如何防控?

 

　　夏季光照时间长，光照刺激大，有条件的可适当搭建遮阳网。水泥池养殖空间有限，水体较小，搭建遮阳网有利于体质弱的小虾进行躲避。

 

　　预防方案：

 

　　(1)连续高温天气，勤泼洒中草药制剂“菌毒双克”0.5-1g/m3或“六味神草液”0.5-1ml/m3清凉祛毒，抑菌杀菌。

 

　　(2)中午烈日时段，多泼洒“绿水解毒安”1-1.5g/m3+“高效降解灵”0.5-1g/m3解毒爽水，提高水体通透性，增加上下水体对流。

 

 

　　14、养殖后期如何预防肠炎?

 

　　养殖后期容易出现红肠、断肠、空肠、肠积水等肠炎症状，吃料减慢，偷死增加。定期拌料内服“大蒜精华素”5-10g/kg+“本草固本康”或“六味神草液”5-10g/kg消炎杀菌，防控肠炎。

 

　　15、如何合理管控亚硝酸盐?

 

　　养殖后期溶解氧不充分时，水体氨氮迅速转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐超标严重，大虾吃料慢，软壳虾多。此情况多是通过“换水为主，用药为辅”的原则来处理，但处理起来比较棘手，换水量小时不利于净化水质，换水量大时对虾又容易出现应激性蜕壳，软壳虾数量进一步增加。

 

　　处理方案：

 

　　(1)采用控料+换水的方案循序渐进地进行处理，不可盲目加大换水量，换水后及时泼洒“低聚糖863”0.5-1g/m3+“离子钙”或“钙加加”1-1.5g/m3补充钙质，促进硬壳。

 

　　(2)亚硝酸盐升高时，水体pH容易下降，解毒应多选用碱性类解毒剂“增氧解毒安”1-1.5g/m3缓解亚硝酸盐毒性。

 

　　(3)白天泼洒“亚硝净”0.5-1g/m3降解亚硝酸盐，夜间泼洒“底生氧”增加底部溶氧。