强势新型品种—台湾泥鳅养殖技术总结

一、行情与规划 

近几年，泥鳅养殖发展较为迅速，养殖面积逐年增加，成鱼价格也呈下降趋势，但1-5月份的鱼价始终维持在较高水平，具有较大的盈利空间。因此，在广东地区养殖泥鳅以秋冬和早春季节为首选。目前市场对20-30条每斤的成品鱼需求较大， 为了获得比较高的产量，可考虑将放养密度适当提高，建议6-8万尾/亩较为适宜。

二、投喂管理

1、饲料选择：蛋白含量在36%～39%为好。低温期投喂高蛋白，高温期适当降低蛋白；前期高蛋白，后期适当降低蛋白。 建议前期喂对虾料（0#、1#），中后期喂沉水泥鳅料（2#、3#）。400条前喂0#；400-200条喂1#；200-80条喂1.2颗粒；80条以后转1.6颗粒。

2、投喂方式：全塘延边投喂或是喂半塘（“7字型”），基本原则是放苗密度越大，要求喂料区越大。

3、投喂控制：水温24-30℃时，料缯（两个放在池塘不同区域）控制在1小时左右吃完为宜，每天投喂3-4餐，可以通过刮底来辅助判断。由于泥鳅贪食，且经常在料缯附近成群觅食，导致测料不准，建议结合投喂率进行控制：100条前日投喂率7-8%；100条-50条日投喂率5-6%；50-20条后日投喂率3～4%；20条以下2-3%。 低温期适当降低投喂率，并延长投喂时间。

三、水质调控

1、前期水质调控 
泥鳅属杂食性鱼类，早期常以水蛛、水蚯蚓、藻类、悬浮有机颗粒为食，逐渐驯化后可以完全摄食人工配合饲料。摄食天然饵料可以帮助苗种增强体质和提高存活率。因此，在养殖前期可以使用发酵饲料培水。

2、中后期水质管理 
泥鳅食量大，中后期水质管理主要以换水为主，当水质粘稠，泡沫多时，一次性换水20cm，低温情况下后期一周左右换水一次。 
水源状况差的情况下，建议控制放养密度和定期（7-10天一次）进行改底、调水。

3、溶氧管理
泥鳅腮、皮肤、肠道均具有呼吸功能，可耐受0.1mg/L的极低溶氧，基本不会因为缺氧而窒息死亡；但当水体溶氧低时，肠道呼吸的比例会提高，对摄食和消化会造成一定影响，使得肠胀气的出现机会增加，建议溶氧保持2mg/L以上。因此，泥鳅养殖塘也需要适当开启增氧机，一般建议10亩塘白天中午开1-2部搅水，夜间开2-3部增氧。

四、病害防治

1、疾病预防
鱼身消毒：苗种下塘前，最好用2%~3%的食盐水（或0.25‰高锰酸钾，即1方水放半斤）浸浴5~10分钟，以杀灭其体表的病原。 

定期消毒：放苗后每隔10-15天左右，使用聚维酮碘、颗粒二氧化氯对水体和塘底进行消毒，控制病原菌。 

内服中草药 ：每周拌喂中草药（蚌毒灵散2-3餐），预防肠炎。 

2、常见疾病处理

肠炎：聚维酮碘消毒；减料投喂，并内服中草药加抗生素。

 
烂身：降低水位，使用聚维酮碘或戊二醛消毒，并加大换水量（连续几天加换水）；减料投喂，并内服中草药、抗生素及多维。 

水霉：降低水位，使用靓水（过硫酸氢钾）消毒，然后加注新水，必要时隔2天重复操作。 
体表寄生虫：少量时，只需常规消毒，保持水质清爽即可；大量出现，对吃料和生长造成明显影响是需要杀虫和加大换水量。

五、泥鳅日常管理操作汇总 
  

养殖户交流过程中比较关注的问题：

问：目前珠三角泥鳅的流通情况如何？

答：目前珠三角泥鳅流通主要以广州为中转，运往北方市场，如山东、辽宁等地，日走货量在30吨左右。随着养殖面积的增加，流通环节趋于成熟，预计未来出货线路和出货量都会有所增加。

问：养殖泥鳅池塘准备应该如何做？

答：清塘底（除杂），进水消毒，同养殖其它品种没什么大的区别。比较关键的就前期培水：通过使用发酵饲料来培养浮游生物（浮游动物和浮游植物），给鱼苗提供优质的天然饵料，增强鱼苗体质，帮助提高存活率。

问：浮水料和沉水料到底哪个好？

答：应该说各有优势。浮水料最大的好处是投喂简单，测料方便，仅此而已。目前的沉水料多为虾料生产线生产，粉碎细度高，便于消化吸收，同时泥鳅本身为底栖鱼类，沉水料符合其特性，投喂沉水料肠炎发病率明显比投喂浮水料低，存活率也相对高。因此，只要投喂控制合理，沉水料的优势明显。

问：烂身、烂嘴、烂鳃有什么好的处理方法？

答：这些情况一般多见于高温时节养殖中后期，主要是水质和底质恶化及鱼体免疫力下降而出现的细菌性疾病。目前没有什么特效的处理方式，因此重点在于预防。主要思路包括： 1、控制放苗密度，减轻池塘压力；2、调水改底，保持良好的环境条件；3、遮阴降温，如种植水花生、水通菜、浮萍等。（作者：周德勇）