加州鲈鱼饲料市场硝烟初起 海大欲用三年时间推广全程用料

　　作为华南地区最有潜力发展饲料的养殖品种，加州鲈饲料的研发日益受到业内关注，不少饲料企业逐步加大加州鲈饲料的研发力度。广东超20万吨的加州鲈饲料市场，无疑成了众企业觊觎的“香馍馍”。

　　早有永胜、旺海等顺德本土企业的初尝推广，后有海大、天邦、粤海等大集团企业的强势进驻，此外，华东企业如天恩、东裕也来势汹汹，一副志在必得之势。台资企业全兴、统一等也不愿意错过这一市场，全兴甚至是最早在广东推广加州鲈饲料的企业。

　　然而，加州鲈饲料推广并非易事。据了解，目前配合饲料投喂率不足一成，冰鲜鱼投喂仍为首选，可以这么说，加州鲈配合饲料推广最大的竞争对手就是冰鲜。养殖实践已经证明，在加州鲈3两规格以前投喂配合饲料完全没有问题，但在之后的高温期投喂则存在长速慢、肝脏不如投喂冰鲜健康、难上料等问题，许多厂家的配合饲料也就是在这一块输给了冰鲜。谁家的技术能够突破这一难题，谁就将占领市场制高点。

　　10月18日，在由海大集团珠海海龙公司主办的“海大集团‘全加福·到’加州鲈全程饲料技术发布会”上，海大用48个塘头批鱼全程使用加州鲈饲料的翔实案例，向业界展示了海大在加州鲈饲料方面取得的技术突破——解决了加州鲈饲料肝脏代谢的问题。

　　据了解，海大最早从2000年开始研发加州鲈料，在2014年正式成立“加州鲈项目组”，对加州鲈营养学、病理学、饲料加工工艺等项目进行重点攻关，并在2014年取得全面突破进展。“通过一年努力，项目组掌握了加州鲈营养代谢机理、解决了肝脏代谢问题、提高了生长速度，”海大集团研究院特种鱼料线首席配方师石桂城博士介绍，高温期投喂存在长速慢、肝脏不如投喂冰鲜健康、难上料等问题都可以归结为加州鲈的肝脏代谢受阻问题，海大集团加州鲈项目组从病理学入手，通过功能性营养素修复肝脏，解决了加州鲈喂饲料的肝脏问题，海大加州鲈料在2014年示范成功，2015年产品实现全面升级。

　　养殖户用饲料时一般主要有三个关注点，一是养殖成本;二是肝脏的健康程度;三是卖头批鱼的时间和比例。据介绍，衡量一个饲料的好坏，关键看其头批鱼的养殖数据好不好，正因为如此，今年海大专门选了48个塘的头批鱼全程投料进行案例跟踪，同时将头批鱼分成四个时期进行详细数据对比，四个时期分别为3-5月标粗期(10-30尾/斤)、6-7月15日高温前期(2-3两/尾)、7月15日-9月15日高温期(4-5两/尾)和9月15日-10月收获期(5-7两/尾)，对各阶段的关注指标和饲料使用效果都做了详细记录和分析。毫无疑问，海大头批鱼全投料取得成功，对业界都是好消息。随着冰鲜鱼价格不断上涨，饲料配方不断成熟，冰鲜鱼的紧缺倒逼饲料使用量增加，这是未来的趋势。

　　“目前已经实现全投料，我们打算利用三年的时间，全面推广加州料，实现饲料取代冰鲜的跨越式发展。”珠海海龙虾特事业部资深总经理丁健在会下告诉记者，接下来海大将重点推广加州鲈配合饲料。