福建福州秋季梭子蟹上市价格差十倍

中国水产门户网报道还有不到一个月就是中秋节了，福州水产市场上梭子蟹多了起来，价格也变得便宜。昨日记者走访发现，目前市面上销售的梭子蟹价格差别挺大，最便宜的低至7元/500克。业内人士提醒，螃蟹品质好坏差距很大，挑选有技巧，市民一味贪图便宜就买不到好货。

    在探访市场的过程中，记者发现，不同地方销售的梭子蟹价格差别挺大。超市里贵的每500克售价七八十元，相当于每买一只蟹子就得花二三十元。而农贸市场便宜的蟹子每500克售价才二三十元，最低的卖到7元/500克，这是怎么回事呢？在台江一家大型超市里，价签上梭子蟹每500克70元的售价相当醒目。一名超市工作人员表示，超市里卖的蟹比较肥，“肉结实，蟹黄也多，价格自然贵。”

    与超市相比，市区一些菜市场或是海鲜市场里出售的梭子蟹价位就比较“亲民”。在道山路附近某菜市场，记者打听了四五个海鲜摊位，梭子蟹每500克售价都在30元上下。其中一名摊主王女士告诉记者，秋季梭子蟹上市，价格便宜，现在季节母蟹更好吃。此外，记者看到海鲜市场里出售的梭子蟹价格也比较便宜，这里出售的梭子蟹每500克售价在20多元到40元不等。

    “价格贵贱有差别，主要是因为蟹的品质不一样。”针对价格差别问题，海鲜批发市场商户龚老板告诉记者，蟹运来时，不论大小、分量都是一个价，然后再做分类。“越是好的蟹，价格就越高。蟹大致被分成了四个等级：最好的蟹每500克售价在七八十元；其次每500克能卖到六七十元；再次每500克大约卖三四十元；最后每500克只能卖十几二十元。”业内人士建议，要吃好的梭子蟹不妨再等等，中秋前后蟹肉更饱满、蟹膏更多。另外买螃蟹要注意挑选技巧，不要贪图便宜，一分钱一分货，太便宜的品质得不到保证。