山东济宁养殖海鲜"涨"声一片 基围虾迎一年中最低价

养殖海鲜琳琅满目

超市在售海鲜鱼

市民在超市选购带鱼

      随着黄海和渤海海域的休渔期已经过半，市场上鲜活的养殖海鲜多了起来，成为市民夏季餐桌上的海鲜主角。记者昨天走访城区海鲜市场得知，目前多数海鲜价格平稳，但有部分海鲜受养殖成本上涨的影响也出现价格上涨。黄花鱼首当其冲，较休渔期前22元/斤的价格，现已上涨至每斤27元。一直备受欢迎的，不少海鲜销售商也表示，喜欢吃基围虾的市民们可以行动了，七八月份可是一年中基围虾最便宜的时候。

　　受养殖成本影响　黄花鱼等海鲜悄悄涨价

　 “新鲜的黄花鱼虽然价格较之前涨了，但现在销量还不错。”昨天早上，记者在城区红星农贸市场一家海鲜销售店看到，种类多样的新鲜海鲜产品引来不少市民的购买，相对于前半个月，黄花鱼的价格每斤上涨了5元，但依然有不少市民选择购买。海鲜店王老板说，每年到了休渔期，海鲜价格都会出现不同程度的上涨。6月份市场上的海鲜还多是商家前期的冷藏存货，但进入7月份，存货消耗地差不多了，养殖的海鲜正好赶上上市。受养殖成本的影响，海鲜价格势必会出现上涨。

　　“这两天去烟台进货的时候，正赶上新鲜的养殖虾上市，拿货价比原来贵了一些，这样一来零售价也要上涨了。”王老板说。随后记者在琵琶山路一家超市发现，家庭餐桌常见的扇贝、蛏子、花蛤、海昌鱼等海鲜价格并没有出现上涨，而鲅鱼、鲜带鱼的价格较6月份每斤上涨了2元左右。据该超市水产品销售处的负责人表示，每年夏天海鲜价格都不太稳定，沿海海域休渔期，货少，价格就自然上去了。

　　基围虾不高冷 50元/斤一年中最便宜

　　往常提到基围虾，人们的第一印象就是比较贵。相对于现在市场上销售的每斤30元左右的对虾、明虾，稍小一点的基围虾当前的售价是每斤50元左右。“别看现在基围虾的价格还比对虾、明虾高出一截，但这已经是一年中基围虾最便宜的时候了。”王老板表示，每年的七八月份时基围虾最便宜的时候，等到了九月份天气慢慢转冷的时候，基围虾的产量开始减少，价格自然开始上涨，一般会涨到农历春节，价格高至每斤200元左右。所以，喜欢吃基围虾的市民们，万不要错过。

　　虽然，当前的海鲜市场相对平稳，还没有呈现“涨”声一片的趋势，但基围虾的存在就是一个“另类”。“不仅没涨价，还稳稳地站在了一年中价格的最低点。”王老板告诉记者，虽然夏季是最适合吃海鲜的季节，但在吃海鲜的时候有一些注意事项。“海鲜一定要选择新鲜的海鲜，吃时要把海鲜完全煮熟，不能将啤酒或水果与海鲜同吃，还有当天的海鲜尽量吃完，吃不完下次吃前要注意加热。”