干货：清洁养虾思路和关键技术之“祛风健体”

   祛风健体（鱼虾的抗逆力）：祛风是一个中医概念。风指风邪，泛是由风致病的一种致病因素，因风邪引起的疾病特点是发病快、变化多、好得快；祛风即是消除风邪、治疗因风邪引起的疾病。引用在水产养殖上，“风”泛指内外环境的不适因子及应激反应。祛风就是消除不适因子、缓解不适反应、治疗由应激诱发病害。不适因子有天气急剧变化水质的理化因子等。应激是指鱼虾对外界环境条件变化所产生的适应性和保护性反应。外部环境条件变化称之为应激原。

应激原有两大类
：1、天气和水环境因子变化。
2、饲料营养不平衡或超标所引起的营养应激。

    外界环境应激反应具有双向性，适度的应激可增强鱼虾对环境的适应能力，如白对虾经过驯化可以在纯淡水中生存；而频度大或长时间作用的应激会引起鱼虾的耗氧量加大、新陈代谢加快、消耗能量增多，体内有害物质积累增加，削弱体质；超出对虾的适应范围时会损伤组织器官（如肝萎缩鳃丝肿大等）或引起代谢障碍，诱发病害，甚至死亡。饲料转化率下降。如白对虾从海水中一下子移至淡水中，它只能生存几个小时，时间长了它就会死亡。对虾常见应激反应的症状：1、大触须发红或断须、尾扇发红，游泳足变黄、步足发红，体色发红、暗淡无光泽不透明，肌肉白浊抽筋坏死等。2、肠道断节水肿甚至肠炎空肠空胃等现象。3、减料甚至不吃料、出现游塘现象。4、容易受惊跳塘。5、应激脱壳困难或脱壳不遂。6、出现黄肿鳃等鳃病症状。7、肝病变。8、偷死。

     在祛风健体工作中最重要工作是祛毒强肝。
    保持鱼虾肝胰脏的健康是成功养殖的关键因素之一。但在养殖过程中经常发现鱼虾的肝胰脏肿大、萎缩、红肿、糜烂等症状，防不胜防。
    在养虾过程中为什么对虾的肝胰脏会容易发生病变？甲壳动物的三大防御器官:肝胰腺、肠道、甲壳。甲壳、肠道构成第一道防线(防止入侵),肝胰腺是第二道防线(吞噬、中和解毒)。对虾的肝胰腺是机体的化工厂，担负着解毒、免疫﹑造血、消化酶的分泌和生理调节等。肝胰腺一旦受损，将影响到对虾整个生理活动。在生产实践中，不规范的操作如消毒、缺氧分解产毒产酸等，使肝胰腺慢性中毒；不合理的过量投喂和高强度的应激，增加肝胰腺的负担，使机能下降；最终引起免疫力低下，病害频发。在生产实践中，肝胰腺轻度受损，引起生长缓慢，大小不均；肝胰腺的严重受损，引起大量对虾死亡，甚至全军覆没。可见，在对虾养殖中，肝胰腺的保护是至其重要的。

    在养殖生产中，引起肝胰腺受损的原因很多，主要是以下方面：
    1、中毒型的肝胰腺病变，主要表现在肝胰腺变黄、变黑、变白。由中毒引起，来源有环境产生的有害有毒物质和饲料中含有的。
    2、感染性病变，表现在发红，肿大，继而萎缩。
    3、过量投喂或环境应激超出肝胰腺的负荷，表现为发红、肿大。肝脏病变的过程。养殖对虾正常的肝胰腺为褐黑色，倒葫芦形，轮廓清晰，腹面有白色包膜（俗称为白区）；剥开包膜，肝组织呈黑褐色。当发现肝胰腺的颜色变为棕红色、泛黄，白区缩小或消失，说明肝胰腺开始病变，此时是保护肝胰腺的最佳时期。如果没有引起注意，肝胰腺进一步病变，发红、发黄加深，轮廓模糊，进而出现肿大，说明已经严重病变。此时采取合理的治疗，仍然可以康复。如果没有得到有效的治疗措施，进一步病变，肝胰腺出现萎缩硬化、白化，说明肝组织出现严重坏死，采取治疗措施效果较差。常见肝病变现象：黄肝（是病变早期预兆）；黑肝（是中毒肝脏细胞开始坏死的症状）；白肝（肝脏完全坏死的初期症状）；红肝（急性应激蜕壳、中毒或长期消化不良症状）；肿肝（肝脏肿大，是病变早期预兆）；缩肝（肝脏萎缩，是病变后期症状）；玻璃肝（肝脏变透明，是肝脏完全坏死症状）。

护肝思路：
1、保肝新概念—祛毒强肝。肝脏是解毒器官，当水中或饲料中有毒素时，容易受到伤害的器官是肝脏。所以养肝护肝是首先要除毒；其次要养藻吸毒。维持良好的养殖水环境，吸收与减少产生有毒物质；三是增强肝脏的解毒排毒功能。
2、合理用药。避免使用毒副作用较大的消毒剂或减少使用次数，主要是通过增氧与育藻来改善水环境，破坏病原生物的生长环境，竞争抑制病原生物的繁殖，达到减少病原生物的目的。
3、合理投喂。选择优质饲料并添加维生素C，增强肝脏的解毒功能；加料一般每隔2-3天才加一次，每次加10％左右。（作者：海南正强超越生化技术开发有限公司/朱行超）