江苏凌家塘市场：鲫鱼量少价高 淡水河虾进入上市旺季

中国水产门户网报道受季节因素及海水捕捞进入伏季休渔期等因素影响，近期凌家塘市场部分水产品货源趋紧，销售价格呈稳中趋升状态。昨日市场水产品综合平均价29.26元每公斤，较上周同期环比上涨10.5%。市场销售主要呈现两大特点：

　　一是淡水鱼货源偏紧，价格稳中有升；作为江南老百姓的家常菜品，近期四大家鱼的走量持续平稳，但由于气温升高，对淡水鱼的运输、储存造成一定影响，促使近期价格波动较为频繁，整体价格稳中趋升。昨日市场草鱼综合平均价12.5元/公斤，环比8.7%；鳊鱼12.5元每公斤，环比下跌3.8%；近期鲫鱼价格波幅较大，250克至400克的鲫鱼周一、周二批发平均价高达16元每公斤，今日供应量偏稳，价格又恢复到了13.5元每公斤。分析当前鲫鱼价格波动原因，主要是当前的鲫鱼处于产籽期，养殖户出塘意愿不强，加上产籽期的鲫鱼运输途中死亡率较高，造成供应量偏紧，价格不稳；

　　二是淡水河虾进入上市旺季，价格跌幅较大；进入5月中下旬，又到了河虾的产籽时节，当前，来自我市周边金坛、溧阳、宜兴、丹阳等地都有河虾批量上市，市场河虾交易进入高峰期；当前的河虾特别肥壮，雌虾又被称作籽虾，不仅腹部有美味的虾籽，头部还有硬硬的膏，不但美味至极，而且价格也正处于全年的最低价位，昨日中大籽虾批发平均价74元每公斤，中小籽虾60元每公斤，河虾日综合平均价88.47元每公斤，环比下跌3.2%，供应量、价格同比基本持平。

    预计，过了5、6月份的上市旺季，河虾的价格将会快速回升，爱吃虾的市民可要抓紧喽！