论中医药在龟鳖养殖中的应用

■广东省水生动物疫病预防控制中心 梁淑芬/文

　　面对当今日益严重的环境污染和人们不断追求无公害绿色水产品的需要，中医中草药在兽医兽药中的应用，已越来越被大家所重视。现代动物医学模式也正在由治疗型向预防型转变，中医中草药制剂正好适应了这个发展趋势。目前国内兽药行业已把目标转向开发中草药制剂，兽医药生产单位利用中草药资源研发了大量适用的兽用中草药产品，剂型有原料药、散剂、片剂、针剂、溶液剂、颗粒剂等。兽用中草药在龟鳖养殖中也得到了高度的重视和广泛的应用，它及时为其绿色健康养殖开辟一条新的道路。

　　如今，在诸多水产品种中，龟鳖已成为广大消费者最受欢迎水产品种之一。中医中草药在龟鳖养殖中的应用，可以解决龟鳖养殖中使用抗生素防治疫病带来药物残留的问题。提高龟鳖产品质量，是促进龟鳖健康养殖的重要途径。

　　一、利用中草药植物营造生态养殖环境

　　龟鳖生性胆小，喜静怕扰，喜暖怕冷，大部分喜欢生活在沼泽、池塘、河溪、森林、草丛、石缝等处，为躲避蚊虫叮咬，常钻进泥土中或潜入水底，也有一部分躲藏在草丛中和石缝中纳凉。海龟则长年生活在海洋中，只有产卵季节才洄游到海滩或小岛上筑巢产卵。利用中草药植物给龟鳖生长营造一个适宜的养殖环境显得极其重要。现代龟鳖养殖模式可根据不同龟鳖类品种在其人工养殖场所模拟其自然栖息条件和环境，建造陆地、水池和沙坑等功能配套设施，仿生态营造养殖环境。

　　一是营造优良水质环境，保证水的数量供应和质量条件能满足龟鳖类生长需要。按照其生物学特性，采取物理、化学和生物等有效措施保证水量和水质处于最适宜状态。可采取微量滴水排灌，也可利用天然中草药例如金银花、西洋菜等过滤或微生物例如硝化细菌、微生物制剂等处理养殖废水，循环利用水，实现零排放。

　　二是营造优美生态环境，保证龟鳖类能在其最适宜、最舒适的环境中生活。例如种植花草和树木都大有学问和细节讲究，其花草和树木要具有药用保健功能，比如百花草、五叶菊、绿萝、龟背竹、车前草、苦菜、蒲公英、苜蓿等，龟鳖吞食咀嚼该类植物或能帮助消化、或能提神振精、或能消毒杀菌、或能驱除蚊虫。

　　三是营造个性化人性化养殖环境。龟鳖行动迟缓，对外界变化很敏感，时刻处于防守状态。一旦养殖环境发生变化，极易发生应激反应，轻则让龟鳖停食少产蛋甚至不产蛋，重则能造成其患病或死亡。这就要求龟鳖养殖业者要发挥主观能动性，按照中医药的养生原理根据其龟鳖个性进行人性化养殖。龟鳖场地设施尽量保持稳定，尽量让龟鳖不要过多地被打扰，只要拥有安全感，消除恐惧感，尽快适应新环境，就能降低龟鳖的应激反应及获得意想不到的效果。

　　如果能够利用中草药植物帮助龟鳖仿生态营造养殖环境从而阻止病从天降，龟鳖在健康的环境里生活就能保证其健康成长，就能够实现亲本的增加、种群的繁衍和财富的增长，实现龟鳖养殖生产的良性循环和滚动发展。

　　二、运用中医药养生理论合理投喂

　　在龟鳖类人工养殖过程中，常用的比较实用有效的饲料投喂“四定投饵法”中尤其以“定量、定质”更为重要。如果能运用中医药理论和实践进行科学投喂，严把病从口入关，帮助其肠胃、肝胆以及血液循环系统保持高效运行，就能将病虫害发生概率和造成的损失降至最低限度。

　　1．定量，就是让龟鳖保持半饥饿状态。在自然环境和条件下，龟鳖大都处于半饥饿状态，龟鳖通过休眠完成修复伤害和抗击衰老，这也是龟鳖生命力顽强和生命周期漫长的原因之一。过度投喂和营养过剩是龟鳖人工养殖的大敌，不但会使龟鳖生长不良或生病，而且会产生饲料浪费、残饵污染水质环境等弊端。按照中医药的养生、护生理论，就要顺应龟鳖这一天性，严把病从口入关，最关键是投喂。我国古代著名儿科医学家曾世荣在《活幼心书》中曾写道：“四时欲得小儿安，常要三分饥与寒；但愿人皆依此法，自然诸疾不相干”， 主张要让小孩子保持七分饱，则脏腑不易损伤，就不易患肠胃病，自然用不着服用调理脾胃的药物。将该理论运用到养龟养鳖中，投喂时让龟鳖处于七、八成饱，对其本身消化吸收、健康防病非常有利。

　　2．定质，就是以投喂天然饲料为主。龟鳖类虽然食性较杂但偏肉食性。在该基本原则指导下，如果养殖数量较少就要以投喂天然食物例如鱼虾为主，辅以肉类、水果、蔬菜等。投喂之前，首先要检查食物，保证质量，要杀菌除虫，保证其新鲜、无毒、无害，按照营养均衡的要求，投喂食物品种不要过于单一，要多样化。如果养殖数量较多，尤其是规模化养殖，就要以人工配合饲料为主，以时间和投喂量控制龟鳖的生长，要把龟鳖养到有肌肉无脂肪。在幼体阶段，要投喂人工配合饲料加鱼肉；在亚成体阶段，要投喂人工配合饲料加鱼糜和黄粉；在成体阶段，以人工配合饲料为主，辅以鱼虾、螺、米饭、玉米、番薯、蕉类、蔬菜等。同时，为最大限度发挥投喂食物具有的功效，可在食物中添加一些具有诱食、消食健胃、富含维生素、粗蛋白等药用保健功效的筛选中草药，从而完善饲料的营养物质，增强龟鳖的防疫免疫功能，达到防病治病的目的。

　　三、利用中草药提高免疫功能和防治病害

　　龟鳖类动物是现存最古老最长寿的爬行动物，具有滋阴补肾，健脾益气的功效，是我国传统的滋补食品。它们不仅是保健养生的美食，也是医伤疗疾的良药，利用中草药提高其免疫功能和防治病害极其重要。在养殖过程中对其疫病的防治，应坚持“预防为主、防重于治、防治结合”的原则。我国中草药资源丰富，天然中草药不但具有易吸收分解、无耐药性、毒副作用小等优点，而且对龟鳖的各种疫病防治具有独特的疗效。例如桑叶、菊花、金银花、夏枯草等可防治稚龟的中暑；板蓝根、茵陈、黄芩等可防治稚鳖白点病；苦参药汁或大黄用氨水泡汁可防治稚鳖的白斑病；黄芩、黄柏、大黄等中草药研制的三黄粉可防治鳖的肠炎。天然中草药及其制剂对预防龟鳖疫病、改善龟鳖的质量、保障龟鳖健康的种种优点，在养殖户中已得到广泛传播及应用。针对现在对龟鳖无公害健康养殖、绿色有机水产品的需求，充分开发和利用天然中草药防治龟鳖病，促进龟鳖健康养殖发展值得深入探索。