浙江衢州市常山县小水库鱼鳖混养模式与技术

中国水产门户网报道养鳖业是我国优质高效的特种养殖产业之一。从上世纪末七十年代发展以来，到目前，年产量已达到30多万吨，居世界第一。虽然目前商品鳖的市场价格低糜，但市场销量仍不减。随着市场经济不断变化，温窒养鳖，由于长势快，味差，市场供大于求，单价一路下跌，经济效益越来越差。养鳖业要想可持续健康的发展，还须寻找新的养殖模式和可行的最佳途径。小水库鱼鳖混养模式正好改变了当年上市的快速养殖法，改为2—3年养成的仿生态养鳖法，从而恢复了鳖传统的外形、口感和品质，其价格也大幅度提高。主要模式与技术如下：

一．模式特点

过去、传统的养殖经验认为，鱼鳖是不能同时养殖的（鱼鳖混养），鳖是当作敌害处理的。鱼鳖混养的实践证明，鱼鳖不仅可以供存，而且能互相促进。鳖是用肺呼吸的爬行动物，必须经常浮到水面交挽气体，它由水底到水面，再由水面到水底，往返活动，使表层水的溶氧得到交流，可弥补水层的“氧债”，有利于鱼的代谢和浮游生物的繁殖。同时鳖在库底的活动，促进底部有机物分解还原，加速能量的循环，消除底部有害物质如氨氮、亚硝酸盐等。

二．鱼鳖混养优点

一是能充分利用水库水体资源；二是不影响常规鱼的产量；三是正常死亡的鱼类可以作为鳖的饵料，实践证明鳖能吃掉行动迟缓的病鱼及死鱼，起到了防止病原体传播和减少鱼病发生。鳖吃不到无病无伤好鱼，因为鱼的游动能力远较鳖敏捷快速，鳖的活动很迟缓，难于取食鱼类；四是经济效益比常规养鱼可提高1倍以上。

三．鱼鳖混养的具体做法   

1．水库选择

水库要求，基本与普通水库相同，但水质一定要好、面积一般在40—100亩之间为好。根据鳖的生活习性，水库要选择在环境安静的地方、水源清洁、无污染、阳光充足等。

2．水库工程改造

在水库四周建60CM高的防逃设施，材料有水泥瓦（板，）铝合金板，砖等建筑材料，上端向内伸出10-15CM的倒檐，呈“『”状，墙脚入土20CM左右，围墙四周不要产生有直角，彻成圆弧形，防止鳖外逃。进排水口安装牢固的防逃栅。在水库边建一个露出水面的砂洲或在库中建一个人工小岛，小岛可用毛竹做竹排固定在水面上，面积大小可根据水库大小和鳖的放养量来定，便于鳖上岸活动，即“晒背”，可兼用投饵台，一举二得。

3． 鱼鳖混养技术 

1）鱼种鳖种放养前准备：鱼种鳖种放养前用生石灰彻底清库消毒，每亩水深1米用100公斤生石灰溶化后均匀全库泼洒，杀灭有害生物，7天后毒性消失后方可放养苗种。同时用经发酵好的有机肥培育水质，并分批投放螺蛳供其自然繁殖，提前为鳖准备好天然饵料。

2）鱼种和鳖种放养：一是常规鱼种放养，要求鱼种规格整齐、均匀、无病无伤、活动能力强的，每亩水面放养规格200—350克/尾鲢、鳙鱼260尾左右（鳙鱼占20—30%）；放规格30—50克/尾鲫、鳊鱼150尾左右；放规格100——200克/尾草鱼100尾左右。不能放养青鱼和鲤鱼 ，因青鱼和鲤鱼与鳖争食螺蛳等底息饵料。春节前后放养常规鱼种、放养时用5%盐水浸泡鱼种5—10分钟进行消毒，以杀灭鱼种体表可能带来的寄生虫和病原体。二是鳖种放养，亩放150—300克鳖种200—300只，要求鳖种体质健壮，反应敏捷，行动迅速，背甲宽厚，体表无伤，无病，体色鲜亮有光泽。放养时间最好在3月下旬至4月上旬为好，此时水温在20度左右，有利于鳖尽快适应水库条件，但温室鳖种放养应在5月下旬至6月上旬放养为佳。温室鳖种放养前须做好从高温到低温的适应性锻炼，放养前三天停食，放养时鳖池水温应与水库的水温要大体保持一致，放养时用20PPM高猛酸钾浸泡鳖种5—10分钟进行消毒，以杀灭体表可能带来的寄生虫和病原体。

3）饲料投喂：根据养殖品种不同投喂颗粒饲料、青草、动物性饲料等，一般每日都需要投喂，上下午各投喂一次，还需要根据鱼类活动摄食情况，视天气、水质、季节变化等情况决定日投喂量，一般日投喂量按鱼体体重的3—5%计算；但具体要根据鱼类吃食情况等酌情增减；鳖是杂食性动物，饲料应以动物蛋白为主，植物蛋白为辅，投喂新鲜动物饵料为鳖体重的10—15%，配合饲料为鳖体重的3—5%，还应根据天气、水温和鳖生长情况灵活掌握，每次投喂以2—3小时吃完为度。不投腐烂变质的饲料，以防鱼鳖生病和中毒，投喂应严格按照定时，定位，定质，定量，“四定”原则进行。并根据水库里螺蛳等天然饵料多少随时增殖，为鳖提供充足天然饵料。

4）病害防治：病害防治要遵循“无病先防、有病速治”的原则，并做到对症下药。将防病、治病贯穿整个养殖过程中的各个环节。从5月下旬开始，每隔20—30天，用10—15公斤生石灰溶水后全库泼洒一次，进行杀菌、消毒和改良水质，每周清洗饵料台一次，保持水库内环境及周边环境的清洁卫生；定期在饲料中加入中草药、免疫多糖，维生素等药物，增强鱼鳖体质，减少疾病发生。

5）日常管理：一是水质调控，每隔20—30天，每亩每米水深用10—15公斤生石灰加水调配成溶液全库泼洒，改良水质，既起到消毒防病的作用，又能起到补充鳖生长所需的钙质。二是巡塘库，坚持每天早、中、晚巡库察看鱼鳖吃食活动及水质变化情况，检查防逃设施，汛前还要对防逃墙、进、出水设施进行维修和加固，发现病死鱼、鳖，要及时捞出，进行无害化处理。三是做好防逃、防盗工作，及时做好放养、投喂、用药、起捕、销售等记录，并整理归档。

6）捕捞上市：鱼鳖混养水库，由于鳖性喜欢安静，无特殊情况不宜拉网，以免打扰鳖的正常生活。平时需要起捕可以用垂钓和地笼捕捞上市，年底放水，降低水位先拉网捕鱼，待鱼类起捕率达80%以上时，干库捕捉成鳖，经挑选分级后上市销售。

四．养殖实例

2013年我县芳村镇欣涛淡水鱼专业合作社养殖的官家蓬水库鱼鳖混养，面积45亩。于2013年1月份放养草、鲫、鳊、鲢、鳙等常规鱼种近4000㎞；3月下旬放养越冬鳖4千只，重1150㎞。采用鱼鳖混养模式，年底共生产常规鱼类29630㎞，成鳖回捕2463㎞；鱼的产值36.23万元、鳖的产值78.81万元（垂钓收入3.4万元），合计总产值115.04万元。扣除总支出37.17万元，其中苗种费19.61万元，饲料费11.43万元，鱼药0.38万元，水电费1.5万元，水库承包费0.65万元，防防逃设施折旧费3.6万元，总净收入77.87万元，平均亩收入1.73万元。投入产出比为1：2.09，比专养鱼的水库亩新增收近万元。责任渔技员：王小平。

五．体会

根据笔者多年的考察，调研和养殖实践，利用现有的小水库进行鱼鳖混养是我地今后发展健康养鳖业的最佳途径。其衣据有四：一是小水库环境好、管理方便，由于小水库面积较大，面积达几十亩至百来亩，水也比较深，且鳖在野外自然气候条件下活动范围大，所以养殖环境比池塘养殖、工厂化温室和精养水泥池都好。特别是在管理方面，除做好防逃，放养和捕捞外，其它管理均可按原来小水库的养殖对象进行就可以。二是成本低、质量好、效益高。由于是利用小水库进行混养就可省去建造鳖池的大量资金、劳动力和每年的设备折旧费。特别是混养小水库鳖苗放养密度不是很高，是根据小水库中天然饵料的多少来制定的，所以大多采用不投料或少投料的放养模式。这样养殖成本可比常规养鳖成本降低一半多。而水库中混养的鳖活力强又是吃天然饵料，鳖的质量就同野生的。鱼鳖混养不但亩效益比单养提高好几倍，养成的鱼和鳖质量均比单养的好，深受消费者的欢迎。三是提高水库水资的利用率、节省了土地资源。充分发挥小水库综合优势，提高商品鱼和鳖食用质量，增加了渔（农）民的经济收入。四是水库鱼鳖混养，还可以开发休闲、垂钓、观赏、品尝、食宿于一体的休闲观光渔业。