南美白对虾的土塘健康养成模式介绍

中国水产门户网报道一、土塘模式

    特点：池底为泥，或泥沙质。水源，有咸有淡。水深，可浅如1.3米，可深如3米。增氧：可有，可无。排污：可有(清污泵)，可无。蓄水池，可有可无。

    最大缺点：池底易积聚养殖废弃物，成为病原体增殖的养分，疾病比较难控制，养殖风险大。一般不适合高密度养殖。

    如果有淡水资源，增氧设备，清污条件(包括生物清污：有益菌，混养鱼类、藻类)，可实现较高密度养殖。如卤水兑淡水，海虾淡水养殖。管理得当，产量可达700公斤/亩。

    二、关键性的管理措施

    实现土塘的健康养成是我国广大虾农最为关切的问题。按照营养医学方法，下面4项是关键性的管理措施。

    1、虾苗的药浴和暂养(标粗)

    虾苗药浴被许多人忽视，这是对虾早期死亡的首因。经药浴的虾苗通常不会在10天或30天内发生死亡。采用蛋氨酸碘(有效磺0.3ppm)药浴20-30分钟，最简单而有效。

    暂养(标粗)也被许多人忽视。这是造成中后期虾死亡的基本原因。2005年和2006年，第一造虾死亡率极高，忽视暂养是主因。当气温约25℃时，养殖30~50天，虾病高发。暂养就是规避这个高发期的最佳手段。暂养时程大约是30天。经暂养转入养成池，距离50天的易发病时间，只有20天，此时养成池环境条件非常好，一般不易发病死亡。暂养期注意消毒。

    2、投喂断奶料

    断奶料缺失也是2005年和2006年第一造虾死亡率高的原因之一。虾苗从苗池转入养成池，仅靠浮游生物营养是不够的，尤其气候变化大(如冷热温差大)，天然营养供给更不足。必须补充断奶料。断奶料可自己制作：将零号料粉碎，过80目筛，加三宝高稳C千分之五，适量多维和微量矿物元素，鱼油，混制而成。

    3、防应激管理

    防应激(胁迫、紧迫)管理是健康养成最核心的技术。暴发性虾病一般都出现在环境恶变，出现应激之后。防应激管理应贯穿于养虾的全过程：从育苗、放苗、标粗、过塘，养成，收获到运输，其最佳方案就是全池泼洒三宝高稳C。通常在泼洒三宝高稳C4~6小时后，应采用蛋氨酸碘消毒，扑杀弧菌和病毒，双管齐下方能最有效地控制虾病的暴发。蛋氨酸碘消毒是通过释放出碘分子，同菌体蛋白结合，使之失活死亡，超低用量即有显效(在该剂量下，芽孢杆菌、乳酸菌和藻类都是安全的，水体仍处稳定态)，所释放的蛋氨酸是虾和浮游生物的必需氨基酸，进一步增强了对虾的体质，促进其生长。

    4、射流式增氧

    目前的增氧手段以水车式，喷涌式居多。引发暴发性虾病的温床在底质污物。驱除、氧化分解底质污物，并为生物降解物提供广泛接触的条件，最有效的手段就是设置射流式增氧机。把底部污物存量降至最低，溶氧达到足够高，致病菌(一般是厌氧菌)受到抑制，使栖息于底部的对虾有足够的氧，其健康达到最佳状态，才难以引发虾病的暴发。水车式和射流式增氧机共同配合，可有最佳的增氧效果。