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威海水产品市场:花蛤价格上涨明显 鲍鱼市场有所回暖

发布时间:2014/12/10 16:56:54  来源:威海水产品市场  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:近期威海水产品批发市场鲍鱼价格稳中有升,其中:市场上5-6个头的鲍鱼价格每公斤在200-210元,比前期上涨5.1%,同比上涨17.1%
中国水产门户网报道鲍鱼素称“海味”之冠的美誉,自古以来就是海产“八珍”之一。早在数年前,欧洲人就把鲍鱼当作一种活鲜食用,被誉作“餐桌上的软黄金”。 

  近期威海水产品批发市场鲍鱼价格稳中有升,其中:市场上5-6个头的鲍鱼价格每公斤在200-210元,比前期上涨5.1%,同比上涨17.1%;8-9个头价格一般在160元左右,与前期基本持平,同比上涨3.2%;13个头价格一般在120元左右,与前期基本持平,但同比上涨4.3%。鲍鱼作为高档海产品,餐饮消费是主流,自从2012年年底中央出台“八项规定”以来,餐饮行业对鲍鱼的需求量大减,鲍鱼消费持续低迷,鲍鱼市场价格持续下跌,不少养殖户亏损严重;同时,近几年南方的无序养殖造成鲍鱼抗病能力差,南方鲍鱼大面积死亡,部分养殖户放弃养殖,鲍鱼产量锐减,导致市场供应紧张,鲍鱼价格有所回升。 

  受近来持续降雪和降温天气的影响,目前市场贝类价格继续高位坚挺,其中:市场带壳鸟贝每公斤价格在22-24元,鸟贝肉每公斤价格在80元左右;市场天鹅蛋肉价格同样高位徘徊,市场每公斤价格稳定在34-36元。此外,目前市场花蛤的价格也再现上扬行情,市场价格由前期的每公斤6-8元上涨至7-9元,上涨幅度达14.3%。预计后期随着雨雪天气的再度降临,市场部分贝类价格还将会继续呈现震荡上升的行情。
编辑:黄姗 访问人次:3079 关键字:市场,鲍鱼,花蛤,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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