水产养殖“大数据时代”来临

    随着人们消费水平和环保意识的增强，消费者的饮食习惯和结构已发生了很大变化，绿色水产品越来越受到消费者的青睐。但作为典型的传统模式，水产养殖业目前在生产实践中存在着种种弊端，有诸多的问题亟待解决：养殖模式和技术的落后、水域资源逐渐短缺、水体污染的逐年加重、水产品食品安全问题的时有发生等，这些都预示着传统养殖模式受到重大的挑战，智能化养殖模式应运而生。

　　而许多企业，也正在智能化养殖的道路上进行探索。那么，什么是智能化养殖？其对于水产养殖行业的影响，以及会是怎样的发展趋势？面对这样一种“新生事物”，本报记者专访了三位行业资深专家，请他们详解智能化养殖的未来。

　　全国水产技术推广总站体系建设处处长朱泽闻：农业变革将引发生活变革

　　记者：在行业内，水产智能化养殖具备一些什么样的基本要素？
　　朱泽闻：以前狭义的智能化养殖，是一种小的物联网。通过环境数据的采集，以及控制生产设备，如增氧机、投饵机等。但是在新的时代，我们现在提出了用大数据的概念来支撑我们的养殖业：它不只是生产，而是从生产到经营，从池塘到餐桌，全产业链的大数据。
　　所谓的大数据，就是把整个生产过程的数据进行采集，通过拍照、视频，从生产到餐桌都进行数据记录。而除此之外，还会采集与养殖相关的，如气象、水文、市场等数据。这些数据就构成了大数据的基础。
　　在这之上，我们还需要智能决策系统，包括专家库、知识库、决策库，进而指导我们的养殖生产经营活动，如养多少、什么时候开始卖价格最好，提高养殖生产的效益。同时，这些“数”还可以为政府服务，了解行业的发展状况。甚至还可以为我们的互联网金融提供支撑。

　　记者：我国智能化养殖当前处于怎样一种发展阶段？
　　朱泽闻：当前我们水产智能化养殖方面存在的问题，一是在于环境不太成熟，成本比较高；二是数据分割，每个环节都在采数，但是它们不交换，就很难做成大数据，如果把经营的“数”和生产的“数”联系起来，就可以用经营的数去指导生产的数，反过来生产的数也可以指导经营。

　　记者：这样一种技术或者说模式，未来对于水产行业会产生怎样的影响？
　　朱泽闻：智能化养殖的确是未来行业发展的方向，在规模化、产业化的养殖条件下前景看好。智能化养殖要发展，不能仅仅依靠政府，而是以市场为主体去创新、去推动，应该有一种新的模式出来，不论是商业模式，还是技术模式，就看谁先做出来。
　　智能化养殖的实现，大数据平台的建立，对我们农业来说，将产生变革性的影响。比如像阿里巴巴，改变了人们的购物方式。未来如果智能化养殖实现，将会颠覆人们的生产方式，未来线上养殖、线上销售，会导致整个农业的变革，进而对我们的整个生活都会产生变革性的影响。

　　中国水产科学研究院渔业机械研究所主任刘兴国：智能化养殖促进渔业转型升级

　　记者：从技术层面来看，我国水产智能化养殖是如何产生并发展的？
　　刘兴国：作为现代新型养殖方式，我国的智能化养殖技术研究从上世纪90年代末期开始起步。系统研究主要采用集成方式，首先应用于工厂化养殖车间，后逐步应用于池塘集约化养殖。
　　近年来，随着信息化技术的快速发展和水产养殖生产的集约化程度不断提高，水产养殖行业对精准化养殖的要求也越来越高，促进了智能化养殖技术的快速发展。另外，劳动力短缺等也是促进智能化养殖发展的重要原因。
　　进入二十一世纪，随着科研和推广应用力度的不断加大，水产智能化养殖技术在渔业领域逐步推广，在渔业生产中发挥出一定作用。经过多年的发展，我国的水产智能化养殖技术取得了长足的进步，但还存在着许多问题，如养殖信息采集获取技术还不完善，仅仅局限于溶氧、pH、ORP、盐度、温度等有限指标，而且存在着数据不准、不稳，对于水质信息以及养殖生物信息等尚无法采集处理。

　　记者：在技术推广上，智能化养殖正在经历怎样的实践历程？
　　刘兴国：近年来，在有关科研单位和渔业企业的努力下，智能化技术已应用于生产过程，大大提高了养殖效益和管理水平，并在全国掀起了智能化养殖热。许多地区建立了智能化养殖管理平台，一些养殖企业实现了智能化养殖。如天津在全市主要水产养殖企业建立了智能化养殖管理系统，并建立了覆盖全市主要养殖企业的管理网络。另外，在北京、广东、上海、浙江、江苏、内蒙、河南、宁夏等地区也有大批企业开展了智能化养殖系统建设，发挥出明显的增产增效作用。
　　随着智能化养殖的广泛推广，智能化技术首先可以促进渔业生产方式的转变，改变过去依赖经验养殖的方式，逐步实现精准化养殖，使水产养殖变得更加量化可控；其次，可以大大节省劳动力，降低劳动强度；再次，可以实现精细化管理，提高养殖效率。通过以上作用，可以全面提升我国的水产养殖水平，促进渔业转型升级和生产方式转变，实现渔业现代化。

　　中国水产科学研究院渔业机械研究所工程师刘世晶：起步阶段需国家政策扶持

　　记者：从养殖方式来看，水产养殖的智能化包含一些怎样的技术和层面？
　　刘世晶：要实现智能化，必须有相关的机械化、自动化的设施设备进行调控。第二是类似于专家系统，或者是类似于人工神经网络的一种自动化控制手段，这种控制手段是通过我们的程序，将养殖经验结合到一个控制办法里面去，然后这种控制办法来实现设施设备的运行，进而实现自动养殖。

　　记者：据我们了解，水产智能化养殖在我国才刚刚形成一些局部试点，整体规模较小，行业的发展需要哪些因素来促进？
　　刘世晶：工业技术的革新，水产养殖走向精细化，这样看来，我们这个行业仍处于起步阶段。从智能化养殖的实现来说，其中政策是一方面，现在国家很重视新型农业，如果再加大一些力度，效果将会更好；二是现在行业的发展，离不开企业，企业能够起到很好的推动作用，把一些技术得到企业化的实现；三是现在技术研发的核心还是在国内的科研机构，国家在研究力量方面的投入也是一个重点，没有技术成型，没有技术进步，企业再怎么推广也是无源之水。

　　记者：国家政策的引导与支持、相关企业的推动，需要把握哪些关键点？
　　刘世晶：一个更重要的因素，是国家需要制定相应的产业规划，从政策方面进行引导，我们研究机构和企业一同努力，才能导向一个更好的发展方向。智能化养殖就像许多其他新兴行业一样，在技术初步发展的情况下，行业还需要一个培育和成熟的过程。
　　第二个问题是，现在很多水产养殖还只是小规模的，面积比较小，养殖效益比较低，小的养殖户投入过高的机械设备也不能实现很好的养殖效益，智能化养殖更适合规模化的养殖。我们会增加一些技术培训，让养殖户了解智能养殖设备。此外，现在在天津、上海、安徽也有一些试点，国家出台一些扶持、补贴，去推广一些技术，有助于推广难度的降低。

　　科技是第一生产力。在我们与多位专家与多家企业的交流过程当中，毋庸置疑的是，智能化水产养殖以其先进的生产设备、庞大的信息平台、养殖过程与品质的标准化，必将带来生产效率提高、劳动强度降低，以及可能实现的“全程可追溯”系统所提供的食品安全保障。种种优点，已经让这一技术乃至模式成为水产行业未来必然的发展趋势。
　　然而，智能化养殖过程中各个技术环节如何衔接，形成为养殖户提供直接指导逻辑体系？生产与经营的数据如何交换与形成互动？在技术瓶颈突破后如何形成一套完整的涵盖产、供、销的商业模式？进而将一个个独立的设备、产品、数据库整合起来，成为为养殖户带来真金白银的“系统解决方案”，政府、企业、专家都在对这一模式进行大量的探索。　　
　　在市场的起步或者培育阶段，养殖户需要转变思想，积极去接受这一新事物；政府需要提供政策支持与引导，积极去推动这一新趋势；行业企业与专家需要更多地实践与研发，积极去摸索与普及这一新模式，在多方力量的共同努力之下，我们才能真正从“水产大国”成功升级成为“水产强国”。