中国水产门户网报道“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。现在正是品尝大闸蟹的最佳时节,但由于今年大闸蟹生长阶段气温不高,长势良好,所以各产区大闸蟹喜获丰收,再加上市场需求的疲软,导致今年大闸蟹上市以来,市场价格一直低开运行。目前山东威海水产品批发市场2两半公的大闸蟹每公斤价格为68-70元,比前期下降11.5%,同比下降37.3%;2两半母大闸蟹每公斤价格在110元左右,比前期下降20%,同比下降35.3%,市场价格均创下近年来市场的新低。
据市场经销商介绍,9月初至11月底是大闸蟹质量最好的时节,往年这段时间市场需求量一般都比较大,大闸蟹价格也会比较高。但今年9月份以来,随着大闸蟹上市量不断增加,但市场销售却一直处于低迷状态,甚至价格出现不升反降的局面。而导致这一情况出现的主要原因,还是公款消费受到抑制,单位订单明显缩水。
据了解,今年螃蟹本来就增产,加上部分养殖户“信心不足”而提前脱手,大闸蟹大量冲进威海市场,进一步压低了价格。业内人士分析认为,对于一些没有市场经验的养殖户来说,就目前这个市场行情,今年能不亏本就已经不错了。今年大闸蟹养殖行业注定会面临一次大的洗牌,估计明年养殖面积会缩水,想要买到今年这么便宜的大闸蟹估计可能性不会太大了。再此也建议各产区养殖户,要根据当前市场的行情,抓紧国庆节前有利的时机,多出蟹以供应市场,赚取最大的利润。
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