中秋期间螃蟹销售量价齐跌 难“横行”

中国水产门户网报道　  中秋吃螃蟹是中国人的一大习俗。随着人们生活水平提高，这几年中秋节的螃蟹销量与价格也水涨船高。但今年有些例外，记者走访市场发现，螃蟹量价齐跌，分析原因，除“三公”消费紧缩导致大客户流失外，中秋节提前导致螃蟹口感没到最佳，也是影响销量的主要原因。

　　销量、价格“比翼”齐跌

　　广阔的湖面和优良的水质使白马湖成为螃蟹养殖的好地方。8日下午，记者在这一区域进行了走访。

　　在白马湖附近的水产市场内，一家规模挺大的水产店里空无一人，记者打通留在招牌上的老板的手机后，老板才骑着车赶过来。“我做了18年水产生意，今年是最差的一年。”老板裴浪直截了当地告诉记者，以往中秋期间，每天螃蟹的销量在800斤左右，今年只有200斤，缩水近四分之三。去年生意忙的时候还雇了两三个人帮忙出货，今年自己一个人就行了。

　　销量骤减的同时，价格也持续走低。

　　据记者了解，今年螃蟹的产量较往年没有减少，而且还有所增加。“产量高了但是卖不出去，只能把价格压低薄利多销了。”据裴浪介绍，去年普通的螃蟹要卖到120元/斤，好一点的180元/斤，今年普通的只要60元左右/斤，好的也就80元左右/斤。“这几天是中秋节，算旺季，以后价格还会降。”

　　“如果再像这样下去，我们就要考虑转行了。”做了18年水产生意的裴老板无奈地说。裴老板一家7口人，主要收入来源就是他的水产生意。

　　“今年不光是我们一家生意不好，整个市场都不好做。”裴老板说。随后，记者到附近的几家水产店走访印证了这一判断，老板们都对今年中秋螃蟹销量很不满意。一位姓郑的老板告诉记者，其实他们还不是最大的“受害者”。据他了解，很多养殖户都积压着螃蟹卖不出去。“我们卖的少就少赚点，养殖户就亏大了。”郑老板对记者说。

　　有主观、客观两方面原因

　　为什么今年的销量差这么多？从事水产养殖10多年的刘永奇认为，“三公”消费紧缩很大程度上影响了今年的螃蟹销量。上述裴老板也认可这一说法。

　　“一般大批量买螃蟹的客户都是送人的，而今年主要以小散客户为主，一次买个3、5斤，自己回家吃。去年那种一次性买一两百斤的现象今年完全没有了，这是我们销量下降的主要原因。”裴老板说，此外，饭店订货也少了，少了大概7成左右，“想过会影响生意，但没想到影响会这么大。”

　　刘永奇在白马湖成立了金奥大闸蟹专业合作社，“今年中秋期间，我们合作社的销量降了50%。客观来讲，除了受‘三公’消费紧缩的影响外，还有一部分原因是因为今年的中秋提前了，这时螃蟹还没有完全长好，因此口感不行，这也是现在螃蟹销量减少的一个主要原因。”刘永奇说。

　　据悉，今年阳澄湖大闸蟹9月23号开湖，到10月1号左右迎来真正的旺季。“我们的螃蟹销量高峰应该也在那一阶段。据我估计，国庆期间的销售旺季，螃蟹的销量至少应该能达到去年70%左右。”刘永奇告诉记者。