中国台湾水产市场野草虾媲美龙虾 1只5百

中国水产门户网报道转载台湾渔业联合网消息，野草虾因子量逐年减少,全年每公斤都维持1500元(新台币,下同)的高价,不会像其他鱼货会随着节庆过后而下滑。承销人指出,今年野草虾数量更少,中秋前夕每公斤可能涨到1800元,1只约要500元,与一般龙虾已经不相上下。  

    东石鱼市场主任吴纯裕指出,10多年前,野草虾每公斤拍卖价约600 至700元,但后来因子量愈来愈少,加上岛内草虾养殖成功率变低,约在5年前,3尾1公斤重的大尾野草虾,拍卖价已经涨到1300元,这2 年更涨到1500元,是东石鱼市场平均单价最贵的渔产品。 

    渔民指出,因野草虾实在太贵,几乎没有消费者买来作为中秋烤肉食材,几乎都是用作送礼。承销人说,因今年数量更少,中秋前夕每公斤可能涨到1800元,不出3年,每公斤可能飙到2000元。

    吴纯裕表示,前两年东石鱼市场拍卖的野草虾,单日数量还有20至25 公斤,现在要拍卖卖到10公斤都非常困难,因为很多餐厅业者一早就到鱼市场,以议价方式将渔民捕获的野草虾全数收购,非常抢手。