中国水产门户网报道 从2011年开始做实地试验，半年多后验收，然后在2012年的时候正式开始推广，七好石斑高档人工配合饲料在海南市场推广至今2年多。2年多的推广之路，七好有什么感想？高档人工配合饲料相对于普通人工配合饲料，尤其是冰鲜杂鱼有怎样的优势？《农财宝典》记者专访青岛七好生物科技有限公司南方大区经理肖林栋博士。
高档人工配合饲料饵料系数0.8 《农财宝典》：从您的专业角度来看，人工配合饲料相对于冰鲜杂鱼的优势在哪里？
肖林栋：我是比较赞同使用人工配合饲料的，这里讨论高档人工配合饲料。我们做过详细的对比分析，可从以下四个方面进行分析。
一，使用高档人工配合饲料成本较低。
七好赛鲜鱼饲料，单价为8.5元/斤，饵料系数0.8，大概就 6.8元/斤的成本；而冰鲜杂鱼，海南地区是2元/斤的单价，差不多5斤的冰鲜杂鱼才能长1斤的鱼，成本达到10元/斤。
二，使用高档人工配合饲料成活率较高。
根据我们的统计数据，投喂冰鲜杂鱼的成活率为50%~70% ，而投喂高档人工配合饲料成活率可达到80%以上。
现在大部分冰鲜杂鱼都是赊销过来的，品质波动较大，明显影响鱼体健康；冰鲜杂鱼诱食性大，鱼在进食过程中抢食现象严重，特别是珍珠龙胆，容易出现大鱼吃多，小鱼吃少或者没有得吃现象，鱼塘里面的鱼规格差异较大，在冰鲜供应不足的时候，甚至会发生大鱼吃小鱼的情况。
三，使用高档人工配合饲料对水质污染较小。
投喂冰鲜杂鱼的石斑鱼排的氨氮量是非常高的，其对鱼塘的污染非常厉害，举个例子：用冰鲜杂鱼投喂，鱼塘换水频率为1星期1次，而投喂高档人工配合饲料的鱼塘，换水频率为15天/次是完全没有问题的。而且投喂冰鲜杂鱼的鱼塘用水车一打，其周围水面会有很多泡沫。
四，人工配合饲料供应稳定、便于储存、使用方便，省时省力。
《农财宝典》：七好石斑鱼料品种主要有哪些？
肖林栋：我们公司专注高性价比饲料，所以我们的石斑鱼饲料产品主要是两个，七好石斑鱼专用膨化缓沉饲料—— “斑速壮”和“赛鲜鱼” ，分别适用于石斑鱼标苗阶段和养成阶段。
其中“斑速壮”是石斑鱼标苗专用饲料，采用斑速壮标苗，鱼苗上料快，无白便，鱼苗成活率提高10%以上；相对一般的石斑人工膨化饲料生长，生长速度提高20%以上，在标准情况下，鱼苗从2公分长到11公分，仅需30天左右， 每公分鱼苗的饲料成本仅为3分钱，相比其他饲料降低30%以上。
“赛鲜鱼”，是石斑鱼养成专用饲料，投喂“赛鲜鱼”，石斑鱼的整体生长速度超过投喂冰鲜杂鱼的效果，最低只需8两料即可长1斤鱼，1包料（40斤）相比普通配合饲料至少多长10斤鱼，每斤鱼的饲料成本约7块钱。
《农财宝典》：目前七好的这2个产品在海南市场表现怎样？
肖林栋：经过使用，客户对使用我们的饲料非常满意，目前“斑速壮”占海南石斑鱼标苗料市场份额达50%以上。在养成阶段，冰鲜杂鱼是传统的石斑鱼养殖饲料，目前约占90%左右的市场份额。养殖户的传统观念认为投喂冰鲜杂鱼的石斑鱼生长快，我们的“赛鲜鱼”目前占有海南石斑鱼配合饲料20%~30%左右的市场，当然，这个比例正在不断增长。
人工配合饲料推广不力的主要原因是观念问题 《农财宝典》：既然人工配合饲料有这么明显的优势，那为什么海南地区的石斑鱼料市场仍然是冰鲜杂鱼占主流呢？
肖林栋：究其根源，我认为还是养殖户的观念转换问题。养殖户喜欢投喂冰鲜杂鱼主要是以下几方面的原因。
一，喂食冰鲜杂鱼时石斑鱼的头鱼长得快，养殖户就会误认为投喂冰鲜杂鱼鱼长得快。但是这样养出来的鱼的大小规格差异比较大，它的尾鱼会拖后腿，养殖的时候是分几批鱼同时养的，它的尾鱼跟下一批的头鱼基本上就混在了一起，而养殖户一般只计算了他的头鱼养殖时间，而没有把尾鱼的养殖时间统计进去，会把出头批鱼的时间认为是整个养殖周期，所以也就会误认为喂冰鲜杂鱼长得比较快。
二，用冰鲜杂鱼喂养的时候，其投喂量远远超过人工配合饲料，即用人工配合饲料100斤可以满足的量，冰鲜杂鱼可以达到300斤。养殖户观念中认为，吃得多才能长得快，所以就会错误认为，喂300斤的料肯定比喂100斤的料长得快。其实，冰鲜杂鱼70%以上是水分，而人工配合饲料含水量只有大概10%，以实际消化吸收换算过来的话，不一定说冰鲜杂鱼喂养的量会高于人工配合饲料。
三，之前也有部分养殖户使用过石斑鱼人工配合饲料，但是以低档配合饲料为主，价格在6-7元/斤范围，相对来说，其饵料系数比较高（1.3-1.5），从饲料品质上来说，是比较低端的。用低端人工配合饲料喂养的时候，因为其转化率较低，所以明显要比冰鲜杂鱼喂养的长得慢。导致养殖户认为全部的人工配合饲料都不如冰鲜杂鱼。
四，现在市场上也有其他企业在做人工配合饲料，但是他们没有真正深入到终端，没有真正去跟养殖户推广，去说明为什么人工配合饲料可以取代冰鲜杂鱼，这是最关键的问题，因为如果你不去引导养殖户认知的话，养殖户不了解人工配合饲料，就不会放弃原来的投喂习惯。
这也跟大部分厂家的营销模式有关系，目前大部分厂家的营销模式是通过经销商的来销售自己的饲料，大多经销商考虑的是自己的盈利，只要可以赚到钱，就去推。真正养殖户用到产品的时候，没有人去关心怎么操作，怎么使用。举例：我们在推广的时候遇到一个很频繁的问题，对于人工配合饲料，养殖户不知道应该怎么投喂，投喂量多少也不知道。从冰鲜杂鱼转换到人工配合饲料的时候，养殖户还是按照之前投喂冰鲜杂鱼的方式去做，比如之前冰鲜杂鱼是2天一次，每次投喂300-400斤，现在转换成人工配合饲料他还是这样操作，这种投喂方式极易导致石斑鱼吃得过饱，造成吐料或肠胃疾病，从而产生损耗并且生长缓慢。
《农财宝典》：那从冰鲜杂鱼到人工配合饲料的转换过程中，您认为应该注意些什么问题呢？
肖林栋：主要需要从投喂频率和投喂量上把握。
投喂频率1天2次即可。冰鲜杂鱼是整条投喂的，消化较慢，差不多要36-48个小时才能消化完全。我们在指导养殖户投喂七好人工配合饲料的时候，会告诉养殖户在半斤左右规格的时候，一天喂2次，因为我们做过监测，这么大规格的鱼，消化我们的饲料大概需要12小时。这就适合采用少量多次的喂养方式，因为人工配合饲料是膨化饲料，如果一次性喂大多，当鱼吃饱了还继续进食的话，饲料会在胃里继续膨胀，鱼会承受不了，易犯肠胃炎。
投喂量减少为冰鲜杂鱼的三分之一。人工配合饲料（七好）跟冰鲜杂鱼的比例大概为1:3的关系，假如你需要投喂300斤冰鲜杂鱼的话，你只需要投喂人工配合饲料100斤。而且投喂量是根据鱼的不同生长阶段（鱼塘里鱼的体重标准）随时调整，盲目投料也会影响正常生长。
在苗期，按照3%~5%比例投喂（100斤石斑鱼苗投喂量为3~5斤）；1~2两规格：2%~3%；大鱼：1%。
此外，需要特别说明的是，高档人工配合饲料最多3天即可完成转换过程，且不影响鱼的摄食以及生长速度，而普通的人工配合饲料至少需要半个月左右时间，在这期间，其进食受到较大影响，鱼的整体生长水平偏低。
正确的理论来源于长期的实践 《农财宝典》：您是少有的跑业务的博士，自己对此有什么感想？
肖林栋：市场是检验产品质量的唯一标准，关键是指导客户（养殖户）怎么去改变观念、去推广正确的养殖模式。
饲料技术可以分为三个层次。一是原料、配方技术，结合营养做配方，找原料。二是工艺技术，这是很关键的一点，拿石斑鱼来讲，石斑鱼料需要的是缓沉料，因为石斑鱼喜欢摄食活的动物，要求吃到那种在水里玩的那种活物，不能下沉得太快，也不能在水表面漂。这是做饲料最难的技术。三是饲料应用，这是最关键一点，如果不掌握正确的使用方法，用再好的饲料，也很有可能养不好鱼。如果去跟一线养殖户推广饲料能够很好的解决这几个问题，我觉得养殖户的观念转变问题不是大问题。
《农财宝典》：除了投喂料方面需要改进外，其他养殖模式上需要做怎样的调整呢？
肖林栋：除台湾外，目前石斑鱼养殖分布为海南6成，广东3成，福建1成。海南占比最大，其土地资源也丰富，地租较便宜，我觉得海南石斑鱼养殖还是处于一种比较粗放的模式，其90%以上是土塘养殖，相对于福建的水泥池养殖，其养殖密度低，少数高位池养殖的放养密度也比较低（福建亩产可达到1万斤，海南只有3千斤的亩产）。
这会带来什么呢？7-10月份是海南台风高发季节，如果是刚放苗的时候打台风，养殖户还可以重新放苗，损失较小，但是养殖户一般在清明前后进苗，长到这个时间可以达到半斤-7、8两重规格，这个时间打台风，如果把鱼打掉，对养殖户的打击是致命的。
要从根本上解决这个问题，我还是建议在养殖模式上做改变。像在福建地区，石斑鱼大部分是大型水泥池养殖，400-600平方米一个塘，养殖密度达到1万斤，是海南的3-4倍。还有一部分是小池养殖，放养密度也很高，均是水泥池养殖，可以搭棚，大大减少外界环境因素变化带来的影响，风险明显降低。
各地养殖模式上存在的差异，其根本原因不在于各地的气候条件上的差异，海南也完全可以采取像福建地区水泥池的养殖模式。其最根本的原因在于土地资源的分配上，海南土地资源相对来说是丰富的，地租便宜，他们也就不想投资高成本去建一个水泥池，宁愿去投资更多的土地、更多的鱼塘，但是一旦碰上这种天灾的时候时候是无法躲避的。比如养殖1万斤的鱼，在土塘里可能养4个塘，在水泥池里，我只需要1个池子就够了，那我只需要做好一个池子的防护措施，完全有可能避开台风带来的风险。
七好公司始终致力于科技创新，为养殖者提供水产饲料和养殖解决方案，持续为养殖者创造更大价值。2年多来，七好公司一直在帮助更多的养殖户改变观念，升级养殖模式，创造更大价值！
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