中国水产门户网报道5月中旬,本市蔬菜、生猪、鸡蛋、水产品批发价格环比上涨。在水产品中,一向并不被市民所关注的草鱼售价涨幅最高,竟然达到30%左右。近日,一些农贸批发市场草鱼的售价为每公斤14元,而4月份其批发价格仅为每公斤11元左右。零售市场上鲜活草鱼价格更高,零售价达到了18元1公斤,最高为24元1公斤。
本市一家水产养殖场技术员介绍,现在草鱼养殖数量少是造成其涨价原因之一。因为草鱼生长速度相对较慢,一般需要2至3年的时间,养殖效益不高。许多养殖场都没有单独精养草鱼。水产专家周劲峰告诉记者,近年来随着新的饮食品种的增加,草鱼消费异军突起,比如水煮鱼、草鱼火锅、烤草鱼等,由此带动草鱼市场需求量快速增加。
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