上市量减少需求量增加 武汉市场鳜鱼零售价上涨一成

中国水产门户网报道    昨日，喜欢吃鳜鱼的市民刘女士发现，上周菜场里售价30元/斤的鳜鱼，已经卖到33/斤，价格上涨10%。“鳜鱼的价格本身比较贵，一条鳜鱼一般重约两斤，比之前一下就要多付6块钱。”刘莉女士称。傅家坡梅苑菜场一鱼贩介绍，鳜鱼从4月底开始涨价，最近还没看到降价的趋势。

　　据武汉白沙洲水产市场的数据，显示4月10日至25日，鳜鱼的批发价格一直稳定在54.91元/公斤，但从4月26日起，上涨至57.18元/公斤，目前一直稳定在这个价格。白沙洲市场内的水产品经营户分析认为，去年养殖户亏损较大，所以后期减少了养殖面积；加之5月婚庆较多，酒店对鳜鱼的需求量增大，这才导致价格上扬。

　　有商户还表示，因为目前市场销售的鲜鱼大多是冷水鱼 (指冬季没有销售完的鲜鱼)，新鲜的淡水鱼目前进入养殖期后，还需三到五个月后才能上市，因而后期鳜鱼等淡水鱼价格还可能有所上浮。