江苏大丰地区南美白对虾大棚养殖技术

中国水产门户网报道作者：大丰渔业科技入户技术指导员 鲍胜华 
 
　　大丰市今年来新发展南美白对虾大棚养殖2000多亩，逐年还在上升趋势，现结合去年养殖的成功经验，将有关技术要点介绍如下。

　　一、设施建设主要有日光温室大棚和压缩充气管道。通过生产实践,现在比较坚固实用便于管理的一个大棚面积在1亩左右，长50-60米，宽（跨度）10米左右，高度1.8-2米,池深1米，中间要有顶梁,有完善的进排水系统。钢架大棚上用薄膜封好后加一层盖网，保证大棚保温。中间跑道用2孔(4米*30cm)楼板搭建,大棚搭设完毕后，在塘底每隔一段设置微孔增氧盘。管道连接压缩泵，用于给虾塘增氧。 

　　二、虾苗放养  3月中旬前应完成设施建设，月底前清好塘，培育好水质。清塘可用石灰或漂白粉，1周后进水，施有机肥和生物制剂，使池水呈稳定的黄绿色或茶褐色。四月份，当外面气温升到20℃以上，棚内水温基本保持在20℃左右时，即可放苗。需要注意的是，放苗时，大棚内的水温与育苗场的水温相差不得超过2℃，否则会严重影响苗的健康生长。

　　放苗前打一口咸水井（盐度12-17‰），虾池先进咸水20cm,后加水至1米（盐度控制在2-3‰），放苗密度6-8万尾/亩，一般一代苗成活率较高放6万尾，二代苗放8万尾，虾苗规格在1cm以上，下塘3天后开始投喂，正常健康的苗下塘1个月内不发病，不健康的苗最早15天就开始发病。

　　三、大棚管理

　　1.大棚保温 4月份，白天气温通常在20～30℃之间，但由于昼夜温差大，晚上温度仍会比较低，自然水温一般只有15℃左右，而且一旦气温发生明显变化，水温变化也会很大，这时候南美白对虾通常无法在没有保温设施的情况下养殖。大棚密封不通风，吸收热能后，棚内气温在1天之中的大部份时间可比棚外高出5℃左右，水温相对也能提高3～5℃。因此，大棚作用不单是保温，还能起到提升水温的作用。一般情况下，大棚应该密封，特别是连续阴天或气温偏低，棚内温度随之下降，但只要大棚密封好，仍可保证水温不低于20℃;而当外界最高气温连续几日接近甚至超过30℃时，棚内水温便会明显升高许多，这时为保持棚内温度相对稳定，中午前后应掀起大棚，让棚内通气，降低温度，保持水温在30℃以下。密封的大棚，空气流通差，湿度高，所以正常时候每天中午应掀动一次大棚，让空气得到交换，改善棚内空气质量。

　　2.投饲主要投喂优质的人工配合饲料，根据对虾摄食量和生长情况确定日投饲量。每天投喂四次，投喂时间分别为早上、中午、傍晚、晚上。晚上一次投喂为日投饲量的2/5，其它每次投喂日投饲量的1/5。一般在池内设置观察网，具体观察虾的摄食情况。早期对虾脱壳时间短，脱壳前后要多投饲。虾苗3cm以前投喂0号料，3-6cm投喂破碎料，6cm以上投喂1号料。吃料时间控制在1-1.5小时以内吃完。 

　　3.水质调节早期对虾对水体的要求较高，不但要求水体能为其提供一个清新、稳定的环境，还要求能提供丰富的天然饵料。所以，虾苗下塘前，要用有机肥肥水，同时，使用光合细菌等生物制剂，使池水保持肥、活、嫩、爽。虾塘一旦长期投喂饲料，有时水质会出现过肥，所以，一般每隔7天要用一次光合细菌，中间穿插使用芽孢杆菌等。要求做到少用药或不用药。同时，要坚持24小时不间断充气增氧，这样做，既可保证水中有充足的溶氧，还能起到调节水质的作用。在养殖中后期约45天后,随着密度的升高开始用底改并定期换水 。

　　四、一般经过60天左右的养殖当规格达到80-90尾/斤时开始出售，前期数量多先采用地笼捕捞，后期数量少时采用电脉冲捕捞，养殖80-90天后一般在7月上旬第一茬全部结束,晒塘10天后再开始第二茬养殖。