2014华南罗非鱼苗业观察：冷空气延缓苗种供应

中国水产门户网报道   与2013年暖冬不同，2014年春节过后，冷空气滞留华南地区，至今仍没有离开的意思。3月上旬，笔者走访了海南主要的几家罗非鱼苗场，受持续阴雨天气影响，亲鱼产卵量大大减少，尤其是产卵塘没有搭建冬棚的苗场。目前，各苗场水花产量有限，多寄希望于天气转好后亲鱼能大量产卵，苗种供应形势紧张。

　　去年罗非鱼价格保持在高位，今年年初又持续上涨，业内对今年罗非鱼市场行情多持乐观态度，预估8、9月份之前罗非鱼成鱼供应会一直处于紧张状态。成鱼高价刺激养殖户的投苗热情高涨，虽然目前华南地区天气一直处于低温阴雨状态，并不适合投苗，但是订单却纷至沓来，给了苗场不小的生产压力。“今年不愁卖，就发愁能不能产的出来”，海南昌盛龟鳖种苗场总经理周旭谈到。预计各地天气转好后，罗非鱼将开始大量投苗，“一苗难求”的情景或将上演。虽然各大苗场都表示不会因此而坐地起价，但是对于小苗场来说，罗非鱼苗销售的“暖春”即将来临。

　　苗种产量整体不大

　　春节过后，海南以阴雨天气为主，气温偏低，导致罗非鱼亲鱼产卵推迟。“整个行业可能在1-2月份都没有怎么生产，目前的产卵量都不大。”3月6日，笔者与海南宝路水产科技有限公司（简称宝路）销售总监刘志利交流，他谈到，现在市场上真正有苗的场不多，很多没有冬棚的苗场产苗很少，量不会大，关键是今年天气和气温不行。宝路今年共搭建600多亩冬棚，目前产卵量还是非常可观的，每天产卵量正常在500-600万，好的时候能达到1000多万。

　　据笔者3月8日至11日走访海南各大苗场的情况，今年搭建冬棚的苗场产苗量与去年同期相比都有所下滑。海南昌盛龟鳖种苗场（简称海南昌盛）有冬棚200多亩，每天捞花量在100万尾左右，但周旭表示今年的产苗量比去年同期减少了三分之一。“现在每天采卵在200-300万粒，出花量在150万尾左右，不是很多。”海南吉富水产品有限公司（简称吉诺玛）销售经理吴力之说。广东海兴农集团有限公司罗非鱼苗事业部（简称海大）冬棚面积有100多亩，公司副总经理尹建雄介绍说：“现在在用亲鱼有2万组，平均每天取卵在100多万粒，天气转暖以后才是大量出苗的时候。截止3月7日，共出花3000多万尾，去年亲鱼准备的比较好，估计后期苗种需求高峰时应该能供应的上。”

　　相比有冬棚的苗场，没有冬棚的苗场水花产量少了很多。南宁远东农牧渔业发展有限公司（简称南宁远东）在用亲鱼10万尾左右，“目前每天采卵量有几十万粒，正常应该有200多万粒。”总经理陈煌奇说。“亲鱼有10多万尾，现在每天捞花20万尾左右，正常情况下每天应该有200-300万尾，捞花多少要根据天气情况”，海南鹭雄水产生物科技有限公司（简称海南鹭雄）总经理周冬明表示。

　　根据目前海南的春苗生产情况，估计产苗高峰期会在3月底4月初，由于去年罗非鱼价格好，各苗场预估今年春苗市场将走俏，所以亲鱼的准备充足，天气转好后产量应该没问题。但是如果养殖户为了赶上半年的好行情，集中要苗，一时之间还是难以满足供应。目前各苗场所收到的订单量都远超过现在产量，宝路3月份的订单就有6000多万尾，海南鹭雄订单有3000多万尾，各苗场负责人都表示，按照现在的订单量公司苗种将供不应求。

　　苗价后期可能上涨

　　据了解，目前海大7-8朝苗的价格0.15元/尾左右，宝路7朝苗现在价格0.16元/尾，海南鹭雄1-2cm规格苗0.12元/尾，2-3cm规格苗0.15元/尾，3-5cm规格苗0.18元/尾，吉诺玛7朝苗现在价格0.17元/尾（不同市场稍有浮动），海南昌盛水花300元/万尾，各苗场负责人都表示目前的销售价格和去年变化不大，后期不会轻易因为市场供不应求而提价，但大苗场价格本就超出小苗场不少，在苗种供应紧缺的情况下，不排除小苗场趁机起价的可能性。

　　根据笔者和这几家苗场负责人交流，今年宝路的销售目标是5亿尾，和去年相比增长不少，但其他各苗场并没有因今年苗种行情好而计划提高产量，只是希望保持去年销量：海大今年的计划销售7000万尾朝苗；海南昌盛计划销售2亿尾水花和5000万尾朝苗；海南鹭雄计划生产2亿尾朝苗；吉诺玛今年表示将狠抓质量，销量能做到2个亿尾就可以；南宁远东今年不想多做，只做1-2亿尾苗。其中原因可能是产能所限，但更多是罗非鱼苗人工成本上涨不少，利润微薄，小苗场的性价比优势对大苗场形成了不小压力。另外据悉，吉诺玛今年加强了对亲鱼的管控，吉诺玛总裁约翰认为现在公司亲鱼的流失的情况已经被制止，随后2-3年，可能会有部分小苗场因亲鱼问题生存空间收到挤压。　　

　　宝路处于历史最好状态

　　“现在我们用于生产的亲鱼数量并不算太多，马袅和文笔峰两个孵化基地总共也就4万多条，加上目前气温不稳定，每天能产这么多卵是非常不错的成绩。”刘志利谈到。宝路共搭建冬棚600多亩，刘志利认为公司今年处于历史最好状态，目前每天产卵量正常在500-600万粒，多的时候有1000多万粒，最好的一天曾达到1200多万粒。

　　宝路今年1月份取卵近2亿粒，由于天气原因，这批卵孵化率在4成左右，产花7000万尾左右，标粗成活量有4000多万尾。2月份气温较1月份低，产卵量较少。2月宝路卖苗1000多万尾，预计3月底销量能达到7000万尾。

　　“7朝苗价现在价格0.16元/尾，和去年价格差不多，现在宝路内部有一定的价格体系，不会随便涨价。”刘志利说，今年可能会在放苗高峰时出现“一苗难求”的情况，因为现在市场上真正有苗的场不多，关键是今年的气温和天气不行，很多没有冬棚的苗场产苗很少，整个市场的苗量应该也不会太大，苗量上来要等到4月中旬以后。仅3月份，宝路接到的订单量就有6000多万尾，现在也处于供应紧张的状态。

　　关于今年的罗非鱼养殖形势，刘志利分析到：“现在成鱼价格不错，广东、广西现在都没有鱼，养殖户投苗热情很高。今年的罗非鱼养殖量会增加多少很难讲，根据形势，就怕出现2011年的情况，前期大家都拼命地放苗、投料，后期价格突然下来。估计今年10月份之前整个市场的成鱼供应都比较短缺，10月份才会有鱼大量上市，价格很难预测。”

　　为了更好地体现宝路苗的优势，公司将开始打造养殖服务系统。“这是一个方向，我们想朝这个方向走下去，虽然不能像饲料、药品公司做的那样细，我们可以借助于真正想服务养殖户的公司的力量来做。现在我们开始和不少饲料、药品公司合作，只要是能帮助养殖户的产品我们都可以用，最终是真正帮养殖户解决问题。”刘志利表示。　　

　　狠抓质量不冲量

　　“现在每天采卵量在200-300万粒，孵化出苗150万尾左右，现在培育出来的苗共有2000多万尾，不是很多。去年8、9月份公司淘汰了不少亲本，今年要引进新的亲本，只想把苗在原有的基础上做稳做好，狠抓质量，不想冲量，所以今年只计划销售苗种2亿尾左右。”吴力之说。

　　由于预估到今年苗种市场将走俏，吴力之事前已经和经销商充分沟通了公司的经营策略。“因为旺季经销商订单很多，如果苗供不上会很急，所以去年我们就做了工作。即使吉诺玛没有苗，他们也不会去卖其他的苗。”吴力之说。

　　目前，吉诺玛感觉到自己苗种的绝对优势在逐渐丧失，所以公司2014年在做新一代亲本的引进工作，吴力之表示具体的引进时间还没有确定。关于苗种优势降低的原因，吴力之认为，这几年公司大门没有关紧，对亲鱼的管理不严格，流失很严重，公司投入了大量资金去选育亲鱼，最后却把资源白白流失掉了

　　天气不稳定，吉诺玛现在卖出去的苗并不多，但是订单基本上供不应求，公司各个市场比较稳定。

　　对今年海南的罗非鱼养殖市场，吴力之有不同的看法：因为这几年病害严重，养殖户今年的放养密度应该和去年差不多，海南整个养殖量应该没有明显增长，反而会有些下降。因为海南国际旅游岛建设对水资源的保护在加强，不少鱼塘将不让再养鱼。不过吉诺玛在海南销量不大，对销售没有影响。吴力之分析，由于土地价格越来越高，现在罗非鱼主养区在往粤西和广西转移。　

　　增加人手期待产苗高峰

　　“现在不同规格苗价格是：1-2cm苗0.12元/尾，2-3cm苗0.15元/尾，3-5cm苗0.18元/尾”，3月11日周冬明告诉笔者。海南鹭雄苗场面积有450多亩，由于感觉去年搭冬棚作用不大，今年并没有投资搭建冬棚。目前苗场在用亲鱼10多万尾，采用外塘捞花和标苗的方式生产。

　　笔者当天到鹭雄苗场时正值下午2点工人开始上班的时候，周冬明热情地带我去参观工人捞苗的场景，4亩左右的塘口估计放了2000对亲鱼，工人绕着塘边捞了半圈，估计捞上来的苗量只有几千尾。由于天气不好，鹭雄现在每天捞花量只有20万尾左右，正常情况下应该在200-300万尾。

　　“今年行情好，苗场也加大了人手，现在共有40多个工人。去年产苗2亿尾左右，今年计划还是生产2亿尾左右，目前天气不好，产苗量没有那么多，客户催的比较紧，苗等不了标到7朝卖掉了。”周冬明说。

　　鹭雄所产的苗为“YY”型全雄杂交苗，据周冬明介绍，这种鱼抗寒能力很好，今年广东寒流入侵罗非鱼冻死较多，但鹭雄的鱼基本没有出现冻死的情况。由于具有杂交优势，鹭雄罗非鱼生长速度快，抗寒、抗高温能力强，易捕捞，减少了人工费用。

　　现在周冬明手上有3000多万尾的订单，但是苗量却有限，好在现在很多地方气温较低，暂时也还不能放苗。他估计等到天气转好以后，各地开始放苗，而且会因行情好而增加放养量，订单量还会增加，希望到时水花产量会尽快增加，以满足客户需求。

　　苗、料、收鱼产业链经营
　　“今年准备销售2亿水花，5000万朝苗。”3月10日笔者和周旭交流时他谈到，“这个产量和去年相当，我们不想增加多少产量。现在人工越来越难找，工资增加了25%。”

　　今年昌盛搭建了100多亩冬棚，采用传统捞花和池塘标苗的形式生产，主要销售水花和一定量的朝苗。周旭现在经营苗场、饲料、收鱼等业务，可以说是一个小产业链。苗场苗种主要是卖给本地的养殖户，随后提供饲料和收鱼服务，年饲料销量有2万多吨。“现在还算正常，每天捞花100万尾左右，但是产量比去年同期减少了三分之一，现在没有搭棚的苗场外塘产量非常少，基本没什么产量。往年这个时候外塘产量已经很多了，并且都已经开始卖苗了，产量不好主要是受天气影响。”周旭说。

　　“今年行情好，养殖户放苗热情高，苗不愁卖，就发愁能不能产出来”，周旭表示。昌盛这几年水花价格一直都是300元/万尾，水花比较好运输，老客户买回去后标苗成活率可达到8成，成本只有5-6分钱/尾，卖0.12元/尾，利润比较可观。

　　据周旭透漏，今年海南罗非鱼养殖密度在增加，之前亩放2500-3000尾，每年养2造，亩年产量可以达到1万斤左右；今年密度可能会增加到3000-3500尾/亩，有些养殖户会放到4000尾/亩，周旭认为还是放2500-3000尾/亩比较好。

　　周旭所收的鱼全部送往当地加工厂，据他了解，目前海南加工厂生产正常，出口稳定，但海南地区鱼已不多，以前每天能收鱼10多万斤，现在只有7-8万斤。由于成鱼供应不足，国外订单虽多，加工厂却不敢接。10月份以后成鱼供应量可能会上来，但加工厂每天的加工量有限，不可能随供应增多而增加，估计鱼大量上市的时候价格会快速下跌。

　　罗非鱼苗将不是生产重点

　　“目前为止销售水花2000多万尾，过完年才开始标苗。这段时间由于天气原因，罗非鱼产卵量又下来了，这两天每天采卵量有几十万粒，天气好时最多每天可采卵200多万粒，今年不想多做，做1-2亿尾就好了。”3月11日陈煌奇和笔者交流时谈到。

　　公司今年罗非亲鱼有10万尾左右，没有搭建冬棚，陈煌奇采用外塘捞花和车间孵化相结合的方式生产。“罗非鱼今年行情还是不错的，价格这两年都比较稳定，但是养殖量不可能再增加多少。”陈煌奇现在对做罗非鱼苗兴趣不大，“做太多的苗也没意思，现在比较大的苗场也就这样，很多小厂质量做得不好也能生存，罗非鱼苗没有好的利润，我们现在只是坚持把质量做好。”

　　陈煌奇做了24年罗非鱼苗，现在把主要精力放在台湾泥鳅的苗种培育方面，在和笔者交流的过程中，他多数时间在谈论台湾泥鳅的养殖情况。“现在我们继续做罗非鱼苗，但是这个苗场这么大，拿出一部分场地做泥鳅品种，这样多元化的经营，也可以提高苗种场的经济效益，目前主要是想把泥鳅的市场和质量做好一点。”陈煌奇说。　　

　　疫苗浸泡技术将推广

　　“今年做苗比较晚，春节前几天才开工，现在平均每天取卵100多万粒，孵化率在8成左右。截止3月7日，共出花3000多万尾，但是目前销量还是非常少，有200多万尾，因为天气还不稳定，特别是在粤西，放苗的不多。”尹建雄说，今年大量出苗可能在3月20号天气转暖以后。

　　广东海兴农集团有限公司罗非鱼苗事业部在海南定安南丽湖旁，今年是第二年生产罗非鱼苗，产量还不大。鱼苗销售多是通过海大集团饲料销售的网络来做，由饲料业务员来做推广，主要提供给海大客户，目前7-8朝苗的价格0.15元/尾左右。

　　今年该苗场搭建冬棚面积100多亩，整个苗种销售计划7000万尾，尹建雄认为这个目标不算高，苗场在云南，广西，粤西、粤北、粤东、珠三角、福建都已建立了销售网络。尹建雄手中目前的订单不是很多，有600-700万尾，饲料销售人员刚刚下市场，数字还在统计之中，但是他认为今年销售情况应该非常好。

　　“估计今年放苗时间会很集中，苗场去年亲鱼准备得比较好，现在在用亲鱼2万组，储备亲鱼3万多组，不算多，但是够用。估计后期苗种需求高峰时应该能满足市场。”尹建雄说。

　　尹建雄提醒养殖户不要看着价格好就把密度放得非常高，按照现在的行情来讲，大家都在赶时间，希望能尽早出鱼卖个好价钱，不如密度放稀一点，长快一点，发病率也低，苗种选择上要选择放心的苗种。

　　另外据尹建雄透漏，海大目前在疫苗浸泡技术研究上有所突破。今年该技术会在罗非鱼苗方面做小面积推广实验。

　　广西罗非鱼（三亚）南繁基地副场长

　　养殖户理性投苗 苗价上涨可能性不大
　　“这几天天气才转晴，亲鱼产卵量上升很快，前段时间确实比较少，1个多月才产100多万尾水花。到目前为止正常产苗也就5-6天，捞花量正在上升，现在每天捞花量有90万尾左右，估计后期产量还会上涨。如果天气继续稳定，每天产量翻一翻都不是问题。”3月16日黄博告诉笔者。

　　据了解，该苗场位于海南岛最南端，苗种主要销往广西和粤西。今年投入使用亲鱼雌鱼2万多条，目前产苗量已经有600万尾左右。往年所产水花都发回南宁标粗，今年由于南宁天气不稳定，也为了利用海南的天气优势，所有水花都在海南基地做标粗。“现在水温维持在20多度，鱼长得也比较快，头批苗已经有9-10朝。”黄博介绍道，考虑到苗场收益和广西市场对大规格苗的需求，今年主要是以销售鱼种为主，目前所有朝苗全部养在塘里准备养成鱼种后出售

　　“现在鱼种订单有600-700万尾，不包括朝苗订单，苗种订单后面陆续还会有，朝苗订单还要更大，目前7朝苗销售价格0.12元/尾。”黄博说。对于今年苗种销量黄博还不敢预估，“现在大家都很怕出现2011年的情况，前期鱼价行情好，大家拼命投苗，后来鱼价突然下跌，市场萎缩，苗都卖不出去。现在我们尽量赶时间出苗，后市很难预测，如果市场低迷，大家销量肯定减少。”

　　整体来看，黄博认为广西养殖户目前投苗还比较理智。现在小苗场水花比较便宜，从180元/万尾、220元/万尾到250元/万尾不等，黄博认为今年罗非鱼总体养殖量应该不会增加很多，后期苗价不会有多大可能上涨。