美国华盛顿州生蚝可能导致弧菌感染

美国食品和药物管理局（FDA）10日建议消费者避免食用华盛顿州胡德湾某地出产的生蚝。这些生蚝已经导致华盛顿州和加利福尼亚州至少6人感染弧菌。

    FDA在一份声明中说，华盛顿州卫生部已封闭与弧菌感染有关的胡德湾南端区域，并向已从该地区收购生蚝的采集商和零售商召回所购生蚝。声明说，该地区出产的生蚝销往美国加利福尼亚州、佛罗里达州、夏威夷州、爱达荷州、纽约州、俄勒冈州、华盛顿州，以及加拿大的不列颠哥伦比亚省和马来西亚、新加坡、中国香港等地。

    声明建议最近购买生蚝的消费者核对生蚝产地，问清生蚝是否收购于感染地区。为预防弧菌感染，FDA建议在63摄氏度以上高温烹调生蚝以杀死细菌。

    弧菌感染由天然存在的副溶血性弧菌引起，主要症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、头疼、发热等，一般症状出现在食用致病生蚝后24小时内。除患有复杂免疫系统疾病者，弧菌感染一般不会导致严重病症。

                                                       南方渔网编辑：黄倩