中国水产门户网报道 俗话说:靠山吃山,靠海吃海。说起威海,就不能不提海鲜了。威海的海鲜种类繁多,简直是不胜枚举。而其中:爬虾就是一种特别诱人的海产品,它兼具龙虾和螃蟹的鲜美,是深受人们喜爱的海产品之一。
近日,虽然天气有些转暖,但威海本地爬虾依然难见踪影。据调查发现,近期市场所销售的仍以外地爬虾为主,但外地活爬虾价格依然高得惊人,目前市场外地活爬虾每公斤价格也在70-80元。我简单地算了一下,一斤活爬虾40元,按照每斤爬虾能称10只来计算,一只爬虾就得4元钱。这样算来,一只爬虾的价格已经和一斤鸡蛋的价格平起平坐了。
在走访调查发现,面对如此高的爬虾价格,市场购买者寥寥无几。据市场经销商介绍,造成爬虾价格高企的主要原因是本地爬虾还没有上市。据分析,随着天气转暖,出海的渔船陆续增多等诸多原因,威海水产品批发市场爬虾的价格会陆续下降,最终可能会降至每公斤30元的正常价位。
近期威海水产品批发市场对虾的价格相对平稳,其中:市场冷冻4-6个头对虾每公斤价格一般在200-240元,13个头对虾价格在100元左右,本地鹰爪虾价格为56-60元/公斤;而南美白对虾每公斤价格一般在60-70元。春天时节,各地市场上鲜虾大量上市,在此也提醒广大的消费者,选购新鲜的虾可以从以下几个方面入手:一看外形,二是看色泽,三看肉质,四是闻气味。
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