中国水产门户网报道 目前华南地区黄鳍鲷养殖主要集中在珠海平沙和金湾一带,养殖规模预估接近2万亩,另外阳江、江门也有部分养殖,江门地区是本地人养殖,之前养虾的浙江人不涉足。
黄鳍鲷养殖周期偏长,需一年半至两年才能达到5两左右的上市规格,同时因黄鳍鲷1两以上规格即可销售,因此近几年市场价格走稳,2013年仍可保持1-2元/斤的利润空间。不过黄鳍鲷亩产量不高,养殖户一般采取轮捕轮放的养殖方式。平沙一带由于养殖历史比较久,养殖技术相对成熟,且水环境适宜,亩产可达1000-2000斤;金湾一带则一般亩产500-700斤。
尽管盈利水平不高,但优势在于市场价格平稳,也吸引部分养殖户加入或提高放苗密度,预估2014年珠海地区黄鳍鲷的放养规模接近1亿尾,较去年增长2-3成,可能会对2016年的市场价格产生影响。不过有业内人士认为影响不会太大,主要是黄鳍鲷可全年出鱼,以及各规格都有市场,且规格越大鱼价越高,分批出鱼可维持市场价格一定的稳定性。
黄鳍鲷的苗种来源分人工苗和海捕苗,人工苗一般每年11月份开始孵化,比海捕苗提前一个月,等海捕苗上市后人工孵化就结束。现在人工苗孵化和海捕苗的捕捞都已结束,苗场多是囤了一些苗种用于标粗后销售。2月下旬,2.5公分以下的黄鳍鲷苗不到0.1元/尾;3公分左右以上的苗也仅0.15元/尾左右,远远低于去年同期的0.45元/尾。据悉主要是今年的投苗季海捕苗量比较多,而且人工苗孵化和存活率都比较高。由于今年苗量偏多,估计苗种销售会持续到4月份。
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