南京市场长江刀鱼未上市 现在卖的多半是“外来刀”

中国水产门户网报道

摊贩卖的长江刀鱼其实是去年的

　
    刀鱼可以说是春季最美味的时鲜，号称“长江第一鲜”，以往元宵节过后，刀鱼开始小批量上市，但今年受天气影响，刀鱼在长江出现的时间比往年晚，正宗长江刀鱼目前还未上市。昨天记者走访市场发现，有的市场已出现所谓长江刀鱼，但业内人士指出这些刀鱼，大多是“外来刀”或去年的“尾刀”。

　　摊贩高价叫卖“长江刀鱼”

　　“刀鱼，长江刀鱼，便宜卖啦!”昨天一大早，在南京迎宾菜市场门口一条小巷口，一名摊贩正在向行人叫卖着“长江刀鱼”。由于数量不多，这位摊贩叫卖价格较高，个重2两的卖到了1000元/斤，口口声声说是正宗的。记者发现，不少市民见状好奇上前打听的较多，而一问价格太高几乎无人购买。在市场最里边一家水产品摊位前，摊主说他们家有“长江刀鱼”，但不是今年的，而是去年“尾刀”，冰冻的，价格便宜，只有几十块钱一斤。

　　水产市场有“海刀”、“湖刀”卖

　　在江宁众彩物流中心水产市场发现,有少数的水产摊主也在卖刀鱼，4两左右的价格在400元左右，吊起了喜欢尝鲜居民的“口腹之欲”。在一家摊位前,摊位上有用冰块包裹着的刀鱼，这些刀鱼个头大小不一，小的2两左右，大的超过4两。老板告诉记者，现在他们市场上的大多是“海刀”和“湖刀”，其中比较瘦小，显得又扁又薄的是海刀，是从上海崇明岛进的货，而眼睛又红又大的是湖刀，来自钱塘江。

　　今年刀鱼上市时间比往年晚

　　在江宁众彩物流中心水产市场做生意的朱老板说，受天气影响，刀鱼在长江段出现的时间比往年晚了一周左右，作为“长江第一鲜”的刀鱼，每年都会吸引不少人买几条回去尝鲜，现在长江段已有人开始定网捕捞，但产量极低。由于产量实在太少，长江段的刀鱼没有形成交易目前还未上市，估计要到下周，真正的长江刀鱼才会在市场上出现。

　　针对目前市场上传出的刀鱼上市消息，朱老板认为，这种刀鱼是去年的“尾刀”，鱼贩便在清明以后大量收购“江刀”，连水冷冻收藏，等到来年的刀鱼季节，高价上市，甚至有些陈年的湖刀此时也冒充“江刀”进入市场，市民一定要谨防“外来刀”以假乱真上当受骗。