高档海鲜遇滑铁卢：龙虾狂跳水 鲍鱼价格遭腰斩

中国水产门户网报道　即将到来的圣诞节，并没有带火高档海鲜销售，浙江宁波市路林市场高档海鲜的批发市场进口龙虾和鲍鱼的生意一片清淡。今年鲍鱼和进口龙虾的价格降到了历史冰点，爱好美食的吃货们不妨亲临批发市场去挑货，然后自己动手做美食。

　　鲍鱼今年价格腰斩

　　鲍鱼龙虾是许多吃货的美食，但它昂贵的价格一直让人敬而远之。但今年，由于酒店采购锐减，高端礼品订单流失销售大减，价格已经“跳水”。

　　在路林批发市场活鲜水产市场，一位姓薛的老板说，澳州龙虾一直是四五星级酒店、高档餐馆的招牌菜，价格最高的时候曾经批发价要达到380元/斤，前年卖出过300多元/斤，去年也有270元/斤，但今年210元/斤都没人要。而原来风光一时价格高达180元以上的大鲍鱼没人要了，一般的小鲍鱼也从原来最高的120元下跌到50多元。

　　记者发现，这里十多家龙虾鲍鱼经营户都面临着同样的境遇，不少商家就做起了散户生意，半斤一斤的小生意也做起来。

　　在白沙菜市场，因为生意不好一些经营户已放弃鲍鱼生意，而一向以酒店销售带动市场的张斌桥菜市场，也只有小鲍鱼现身。

　　高档海鲜全线遇冷

　　“最好的红龙210元/斤；青龙125元/斤。”昨天傍晚5点左右，路林批发市场永斌海鲜的店铺前空无一人，一位工作人员感叹：今年的圣诞龙虾也热不起来了。

　　“要是在往年的圣诞节前，各家饭店、酒店都会不约而同采购三五百斤的进口龙虾，每天都会早早地电话预订，但今年根本没卖出去。”一位姓薛的老板说，这样的生意简直是惨淡，以前这个季节需要百来个员工来帮忙，而今年五十个员工也很空闲。

　　一些高档海鲜的经营户介绍，由于各大高档酒店餐馆纷纷走亲民价，高端海鲜产品销量大减，龙虾鲍鱼的生意遭遇滑铁卢，酒店生意几乎没有了，礼单下滑了70%。由于价格实惠，农村婚宴和散户订单倒是多起来了。

　　路林市场的一位负责人称，由于海鲜大礼包订单减少达60%多，不少经营户已攻起了即将到来的散客市场。高塘菜市场卖大黄鱼的经营户郑俭往年这个时候忙着打包，现在还没有订单，而让他不开心的是，往年吃香的野生大黄鱼今年也卖不动，价格下滑在10%-30%之间，但让他高兴的是，自己终于也吃得起鲍鱼龙虾了。