广东顺德：全程投料养加州鲈 成本省1元/斤

“一点冰鲜都没用，全程投喂饲料，成本节省1元/斤左右。”12月10日，刚刚刮完第二批鱼的顺德勒流镇江义村加州鲈养户吴培雄告诉南方农村报记者，饲料成本只要5.85元/斤，比冰鲜成本低1元/斤，就算加上水电费塘租等其他费用，全程投料的养殖成本也只有8.0-8.3元/斤，当天塘头价9元/斤，算下来有0.7-1元/斤的利润。 
　　
　　据介绍，这口7.5亩大的鱼塘，今年5月31日投加州鲈苗8万尾(规格为35-50尾/斤)，套养鳙鱼80尾/亩，鲫鱼1500尾/亩。至今刮了两批鱼，第一批8000多斤(出鱼的规格为8两/尾，无特殊说明，下同)，第二批6000多斤。吴培雄打算分多次刮鱼，预计到明年6月卖完最后一批鱼，届时整塘产量可达5-6万斤，亩产7000-8000斤。
　　
　　近几年，由于投喂冰鲜造成水质恶化、病害增多，引起不少饲料企业及科研单位对加州鲈鱼人工配合饲料研究的关注，加州鲈鱼的人工饲料技术逐渐取得突破。不过大部分养殖户对饲料的认同度并不高，饲料推广存在一定难度。据了解，如今很多养殖户仍主要用冰鲜鱼饲养加州鲈鱼，这也就是业内经常所说的“以鱼养鱼”，也有不少养户采取“饲料+冰鲜”混合投喂的方式。但是，极少有养户全程使用饲料投喂的成功案例。
　　
　　“3.5-4.5斤的冰鲜才能养出一斤加州鲈，1.3斤饲料便能养出一斤鱼”，有生产加州鲈饲料的佛山顺德区旺海饲料实业有限公司业务主管聂永雄告诉记者，投喂冰鲜的饵料系数较高，还容易恶化水质，引起加州鲈发病、死亡。虽然多数养殖户深知投喂冰鲜的危害，但目前多数养殖户都不敢轻易尝试全程投料。
　　
　　“我养了10年加州鲈，最近4年才开始用饲料投喂，不过之前都是在3两规格以上才投喂饲料。”吴培雄告诉南方农村报记者，每年他都会在鱼苗期采用“饲料+冰鲜”的投喂方式，从中观察到加州鲈在小苗时就能吃饲料。因此，他决定今年尝试全程饲料投喂。“因为塘租、冰鲜等不断涨价，养殖成本不断增加，因此不得不想办法降低成本，转用饲料投喂便是主要方式。”吴说。
　　
　　吴培雄告诉记者，全程投料首先要提高投苗密度，用冰鲜饲养的密度是6000尾/亩，全程投料要1万尾/亩，因为需要提高加州鱼之间的抢食竞争力。其次，要加强对鱼的肝脏保护，经常要用饲料拌中草药投喂以保肝护胆，一般2-3天一个疗程，每隔10-15天护理一次。第三，夏天高温时要注意增氧，因为养殖密度比冰鲜喂养的高。“我的鱼塘装有7台增氧机，一般白天开3台，晚上开6台，另外一台备用。”
　　
　　“饲料饲养在提高产量的同时，水质的管理难度也减少。”吴培雄表示，不过，相对冰鲜养殖，饲料饲养的加州鲈生长速度相对缓慢。聂永雄建议养殖户，规格为1000-3000尾/斤的鱼苗一定需要冰鲜投喂，500-1000条/尾的规格后便可以用饲料拌冰鲜的投喂方式，一般一斤冰鲜搭配2两饲料，随着鱼的长大，缓慢增加饲料的比例，至一两左右甚至更小的规格即可以全部用饲料投喂。