獐子岛集团大型贝类加工中心正式投入生产

中国水产门户网报道记者获悉，由獐子岛投资建设的“獐子岛（永祥）贝类加工中心”项目完成主体工程验收、设备安装调试等建设工作，12月7日投产运营。

　　经过两年的建设，獐子岛贝类加工中心于今年7月在獐子岛镇落成，并开始投入试运营，经过一段时间的试运营，这个目前国内一流、亚洲最大、世界领先的贝类加工生产基地正式投入生产运营。

　　据介绍，獐子岛贝类加工中心项目是獐子岛集团实施“工业化、市场化、国际化、信息化”战略，向“十二五”百亿目标迈进的一个重大举措。巨资打造的贝类加工中心项目建筑面积超过20000平方米，分冻煮、剥壳、干品3个车间，是集扇贝半壳贝、柱连籽、贝柱、冻煮全贝、干贝等全品种、全形态、全季节的加工中心。贝类加工中心耗资8000多万元从日本引进全自动生产线，全新设备与流程使加工时长缩减一半，虾夷扇贝从獐子岛海域捕捞上来到加工成成品，整个过程不会超过三个小时，最大限度保证产品的品质和鲜度。该加工中心配套的4条国际最先进的全自动开壳机生产线、2条半自动开壳机生产线、1条蒸煮生产线、2条扇贝进料生产线、2条计量生产线和1条包装生产线，可实现年加工贝类原料3.5万吨。此外，贝类加工中心在国内率先采用氨与二氧化碳复叠制冷系统，并被国家环保部和中国制冷空调工业协会授予“中国工商制冷行业氨与二氧化碳环保制冷剂替代技术示范基地”，该系统可节能10%，且避免了目前普遍采用的氨制冷对食品安全及生产安全带来的隐患。因此，獐子岛贝类加工中心也成为国内第一个全面采用氨与二氧化碳复叠系统的项目。

　　近年来，中国、澳大利亚、新西兰、美国、法国、加拿大及东南亚各国和地区对虾夷扇贝的需求量居高不下，另一方面，在可预见的将来，欧盟将恢复我国贝类产品进口，势必将极大提升贝类加工品的销售空间，獐子岛贝类加工中心的建成投产，将对满足公司未来长远发展的需要提供必要的生产能力。此外，大连做为东北地区最重要的国际港口，水产品、食品行业进出口量逐年增长，水产品及冷冻食品仓储服务业务需求旺盛。加工中心在满足公司自身水产品加工、销售业务需求的同时，还能够为地区冷冻仓储业务提供服务，大大有利于公司加工业务的发展和产业链的延伸。