一再错过销售旺季,价格却依然保持坚挺。今年合肥大闸蟹市场呈现出一幅奇怪的场景。昨日,记者从省内多家大型养殖户了解到,错过中秋、重阳等螃蟹销售旺季,螃蟹养殖场出现滞销,坚持不降价的商户,不得不将春节视为“最后一根救命稻草”。
错过螃蟹最佳销售季
“秋风起,蟹黄肥”。中秋节、重阳节本是一年一度吃螃蟹的黄金时节。不过,因为今年螃蟹推迟近一个半月错过了最佳销售季,多家养殖户滞销严重。
宣城一位种蟹养殖户王南山告诉记者,往年同期在螃蟹专卖直营店内,早已堆满黄满膏肥的螃蟹。今年与以往不同,因七八月份连续高温天气,螃蟹的生长周期延缓了,错过了原先销售旺季的中秋节、重阳节,而在此时集中上市,缺少节日支撑和天气迅速转冷等因素多重叠加,养殖户正为眼下螃蟹销售犯难。
拥有年产规模30万斤,安徽渔家乐生态蟹业专业合作社杨信坤告诉记者,今年产量没有大幅减产,依然保持30万斤的正常水平。不过由于错过销售黄金时节,加上中央三公消费政策限令,目前养殖场大约7万斤螃蟹卖不出去。为螃蟹滞销发愁的还有无为县小老海长江特种水产公司陈忠翠,因为要与一家大型经销商谈销路,匆匆挂断了记者电话。
价格坚挺疑为春节出货
“蟹将军很难横着走路”,这种销售颓势似乎正成为今年省城螃蟹市场的一种常态。但在采访中多家水产养殖商,却依然表示价格将保持坚挺,不会出现跳水崩盘。
无为县小老海长江特种水产公司陈忠翠直言,相比去年自家100元/斤的中华毛绒蟹,今年价格在120元/斤~130/斤,行情再差也不降价。而另一家养殖户安徽渔家乐生态蟹业专业合作社杨信坤也在采访中表示,同规格蟹种,价格基本保持稳定,据情况可下调10%。
螃蟹走量不赶趟,却依然维持着高身价。一位多年从事螃蟹销售的王先生表示,养殖户顶着滞销的风险,选择不降价促销的策略,表面来看确实比较奇怪。但事实上,业内流行一种说法,从农历十月初开始,直至春节前,都是吃公蟹最佳时间。而由于今年螃蟹发育时间推迟,公蟹蟹膏饱满度也相应顺延。因此,养殖户为避免今年可能出现亏损,都将春节视为最后豪赌的时间资本。
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