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旺季不旺 苏州河蟹价格下跌

发布时间:2013/10/29 11:41:42  来源:中国水产门户网  编辑:柳凡  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:对于吃蟹的最好时机,苏州当地一直有着“九雌十雄”的说法
中国水产门户网报道
对于吃蟹的最好时机,苏州当地一直有着“九雌十雄”的说法,农历九月这个阶段母蟹的蟹黄长得最丰满,而农历十月这个阶段公蟹的蟹膏长得最厚实。往年这个时候苏州的河蟹无论是销量还是价格均会处于高位,但今年却一反常态,正是吃河蟹的旺季,但销量却进入了淡季,价格也呈现下跌的态势,下图是近半个月来苏州南环桥市场的河蟹价格走势图。


由图我们可以看出,从本月下旬开始,苏州河蟹(母蟹)的价格全面下跌,其中2.5-3两规格的母蟹批发价由最高的183元/公斤跌至目前的168元/公斤,2-2.5两规格的母蟹由107元/公斤跌至86元/公斤,1.5-2两规格的母蟹由75元/公斤跌至57元/公斤。据市场内河蟹的一名摊主介绍,“其实现在才是河蟹最肥的时候,可是却进入了销售淡季”。对于这种现象,该摊主也是颇为无奈,“今年中秋国庆期间,往年的送礼佳品比如月饼和烟酒等受到冷落,消费者却将河蟹的位置进行提升,这迫使河蟹提前上市。过去河蟹上市的季节大概在9月份,而今年8月下旬市场就有河蟹的身影。”另外,10月份以后河蟹的货源有所增加,近期苏州南环桥市场的河蟹日均上市量都在100吨以上,而随着天气的转凉,河蟹的运输成活率也有所提高,预计近期河蟹的价格还会维持目前的走势,甚至有小跌的可能。
编辑:柳凡 访问人次:4629 关键字:苏州,母蟹,河蟹,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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