“老爹隔天就买梭子蟹回来,水煮、清蒸、红烧变着花样做,我们家已经连续吃了三个星期的蟹了!”微信朋友圈里,蓝小姐欢乐地“吐槽”。记者一番了解得知,由于今年梭子蟹产量大增,近段时间以来,价格持续走低。目前的市场价仅卖到去年同期的一半。
低价梭子蟹热销
昨日上午,府前农贸市场的水产区熙熙攘攘,不少市民的菜篮子里都装了个把梭子蟹。
“现在,吃江蟹比毛蟹划算!”挑选好梭子蟹正在过秤的市民胡先生指着一旁动辄上百元一斤的大闸蟹,极力向记者推荐起梭子蟹来。
“母蟹25元一斤,小一点的23元一斤。那边的公蟹每斤20元,随便你挑。”见记者似乎有意购买,其中一个摊贩热情地招呼起来,“这些是老蟹,个个都很饱满,肉扎实着呢!”记者拣起几只蟹掂量了一下,确实感觉挺有分量。
在琳琅满目的海鲜水产品中,梭子蟹都成了其中最热销的明星产品。由于价钱实惠,新鲜肥壮的活蟹吸引着市民争相购买。一位多年从事水产生意的王老板告诉记者,今年重量在半斤以上的梭子蟹数量不少,且价格都在每斤25元左右。而去年这个时候,这样品质的梭子蟹至少得卖到50-60元一斤。
产量大导致价格上不去
谈及今年梭子蟹身价暴跌的原因,王老板表示产量大增是主因。“去年行情好,大家就都去养蟹了。量多,价格自然就低了。”
记者在采访中也明显感觉到市场上梭子蟹的供应量充足。在府前、城西等农贸市场,不仅市场内销售的梭子蟹众多,场外也被大大小小的梭子蟹摊位所“包围”。
一位摊贩说,蟹是自己直接从温州批发过来的,少了中间环节,价格的优惠空间自然更大。
记者从市场上了解到,我市市面上销售的梭子蟹主要来自温州、舟山等地。一些水产批发商表示,气温和水温对梭子蟹的生长影响比较大,今年夏天持续高温,导致梭子蟹的产量大增。
尽管今年产量大,但商贩们对于梭子蟹的销路却并没有显示出过多的担忧。商贩王老板预测,未来半个月内,梭子蟹的价格变化应该都不会太大。不过,气温越冷,螃蟹越肥。随着年关临近,市场需求量增加,蟹的价格也会相应回涨。
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