美国银斑(Pomoxisnigromac ufastus), 学名黑莓鲈,属日鲈科,莓鲈属,是一种中小型广温性鱼类,广泛分布在北美大陆的江河湖泊中。美国银斑于1993 年由珠江水产研究所从美国引进,近年来在珠三角和国内其他地方均有推广养殖。
外形特征
美国银斑鱼体较短,眼大,头小, 背部拱圆,体侧扁,腹部平直,形似武昌鱼。鳞片粗糙,耳盖稍尖,背鳍和尾鳍较长,胸鳍呈扇形透明,没有硬刺。整个鱼体上布满小点,头背部为橄榄色、棕色或灰绿色,腹部为银灰色,在头部和体侧有不规则的黑斑,体色鲜艳,故取名银斑。繁殖季节雄鱼体色为深黑色, 雌鱼体色为浅黑色。
生物学习性
银斑的适应性较强, 在我国南方和北方都能生长。生存水温为1~38℃(不用搭建越冬棚都可以平安过冬),最适生长水温为15~30℃, pH 值适应范围为6.0~9.5,最适范围为7.0~8.0。池水溶氧要求维持在4 毫克/ 升以上,低于3 毫克/ 升会影响其食欲和生长。
美国银斑是偏肉食性的杂食性鱼类,性情温驯,食量小,以动物性饵料为主。该鱼早、中、晚均能摄食,春夏秋冬全年都可摄食。
性成熟年龄为2 龄,当水温上长到18℃时便开始筑巢产卵。
养殖要点
放苗密度为3500 尾/ 亩,同时每亩混养鳙鱼40 尾(规格为20 cm/ 尾), 4cm 以上规格的鲫鱼苗600 尾,以控制池塘水质。
体为长2~3cm 的鱼苗主要摄食轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物,体长4cm 以上的鱼苗可投喂80% 冰鲜鱼+20% 专用饲料配成面团状的饲料,或投粗蛋白40% 以上的膨化饲料。每天上午、中午和傍晚各投喂一次,每次投饲量约占鱼体重的4~5% 左右,视天气变化及摄食情况而有所增减。
自引进中国以来,银斑未见毁灭性的严重疾病。养殖过中主要注意防治烂鳃病和车轮虫病。
养殖前景
美国银斑肉质白嫩鲜美。在珠三角地区,其养殖成本约为13 元/ 斤, 市场售价40~45 元/ 斤。养成体长18~25 厘米、重量为400~500g 以上的商品鱼,需要18个月左右。(参考苗种场:佛山市顺德区新世纪水产科技开发有限公司)
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