苏州抽检批次98.2%合格 鳜鱼中检出隐性孔雀石绿

水产品中隐性孔雀石绿、呋喃西林及其代谢物等不鲜见，部分蔬菜检出超量农药。昨日，市食安办发布2013年第二期食品安全抽检信息公告，本期共抽检1107批次，合格1087批次，总体合格率98.2%。值得一提的是，儿童食用较多的食品如糖果制品(含巧克力及制品)、婴儿辅食、乳制品、饮料、蜜饯、薯类和膨化食品抽检100%合格。 

　　近期苏州市各食品安全监管部门对肉及制品、乳制品、食用油、饮用水、糕点及焙烤类食品、调味品、水产品、酒类等品种开展日常监督抽检。总计1107批次，不合格20批次。其中市农委抽检274批次，2批次不合格;　苏州质监抽检205批次，1批次不合格;苏州工商抽检100批次，4批次不合格;食药监抽检196批次，13批次不合格;　检验检疫局抽检163批次，100%合格;粮食局抽检169批次，100%合格。

　　蔬菜瓜果上的农药残留一直是市民最为关心的话题之一。本次果蔬抽检不合格产品主要为检出多菌灵或毒死蜱农药残留超标。据悉，毒死蜱往往集中在青菜、菠菜和芹菜等蔬菜中，主要原因是农户在使用毒死蜱农药后，未过安全间隔期，就上市销售。苏州人的餐桌上从来不缺河鲜，不过，本期抽检水产品不合格就有五个批次。造成水产品检测不合格的主要原因是使用了禁用药物，在抽检中分别检测出了呋喃西林及其代谢物和隐色孔雀石绿，往往是为了防止鱼虾死亡。

　　此外，随着天气变热，调味品、糕点食品中也存在着一定的质量问题。蜂蜜中被检出氯霉素或果糖和葡萄糖含量不达标。氯霉素对人的造血系统、消化系统具有严重的毒性反应，有可能引发再生障碍性贫血。面包糕点中被检出菌落总数或大肠菌群超标，个别存在霉菌超标;个别天然泉水被检出菌落总数超标。

　　针对不合格产品，相关部门组织了现场指导，督促生产经营企业完善管理，对不合格食品所涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。