浙江海宁小虾苗“跳”出大市场

澳洲淡水龙虾“安家”海宁，一尾虾苗可卖0.7元，高出普通虾苗10多倍
　　在如今的虾苗市场上，普通虾苗，如南美白对虾、罗氏沼虾的虾苗一般是以“万尾”为计算单位，销售价格每万尾在100元至300元不等，算下来一尾虾苗只有几分钱。但位于斜桥镇祝东村的海宁市鸿海养殖场，其繁殖的澳洲淡水龙虾苗是以“尾”卖，一尾0.7元左右，一万尾要7000元。虽然价格昂贵，但依然供不应求。
　　客户多、需求量大
　　前日，记者走进鸿海养殖场的育苗大棚，在昏暗的灯光下，看到大棚内隔出了一个个水槽。借着手电筒的光线，看到水槽内一只只澳洲龙虾“匍匐”在水槽底部。而在另一个铺着网的水槽中，密密麻麻的小虾苗清晰可见。
　　“1000尾虾苗700元左右，差不多20克重。”养殖场负责人钱豪杰一边在电子秤上称着澳洲淡水龙虾苗，一边向记者介绍，现在这个时间预订客户多、需求量大，但供应量有限，现在只能给早订客户多发一点，但还是满足不了客户的需求。
　　钱豪杰介绍，澳洲淡水龙虾是一种名贵虾种，虾苗的价格是普通品种的10倍以上，而这种虾苗繁殖量又很少，所以特别紧俏，目前主要以酒店、出口等高端市场为主。
　　2012年，钱豪杰与朋友合办了鸿海养殖场，共养殖了25亩澳洲淡水龙虾，收获商品虾1.2万斤，产值近60万元。
　　“在水产品中，澳洲淡水龙虾属高效益水产品，60克澳洲淡水龙虾去年价格每斤在45元至50元，75克的每斤在55元左右，100克以上的每斤在70元以上。”钱豪杰介绍，因为澳洲淡水龙虾供应量有限，所以，去年广东等地顾客直接到养殖场来争购龙虾。
　　钻研技术育虾苗
　　去年，钱豪杰在养殖澳洲淡水龙虾时也遇到购苗难问题。“我们要到一家水产研究院订20万尾虾苗，一天要打好几个电话跟他们要，但到最后只拿到10万尾虾苗。”钱豪杰说。
　　买不到虾苗怎么办？钱豪杰想到自己办苗厂，“几年来，我们一直在小的实验室里做澳洲淡水龙虾育苗实验，研究虾苗平时的习性，发病后如何处理等。”钱豪杰告诉记者，澳洲淡水龙虾的繁殖难度特别大，虾苗在繁育过程中十分脆弱，稍微有一个细节不注意就会“全军覆没”，比如一旦发病，虾苗几天内就会全部死掉。
　　为了掌握技术，钱豪杰找到了一位有二十多年研究澳洲淡水龙虾经验的台湾专家，“他在福建有一个实验室，我经常到他那里请教。”钱豪杰说，他至少去了几十次，最长的一次三个月，专家手把手地传授核心技术。
　　今年虾苗产值可达70万元
　　去年8月，鸿海养殖场利用首次成功养殖澳洲淡水龙虾的契机，办起了虾苗厂。“投入30多万元，建造了420多平方米的育苗大棚，购买种虾开始育苗。”钱豪杰说，他有时在育苗大棚内一待就是四五个小时，观察虾苗的习性，把握好繁殖的每一道程序。
　　经过钱豪杰和朋友半年时间的精心管理，澳洲淡水龙虾繁殖终于获得成功。“其他地方种虾的抱卵率可能在40%左右，最好的也在50%至60%，但是养殖场今年的种虾抱卵率能达到70%，这么高也是我们没想到的，同时，虾体的抱卵数量也非常高，可以达到三四百粒，而一般在两百粒左右。”钱豪杰笑着说。
　　今年4月，养殖场顺利出苗，到目前为止，共卖出60万尾左右，远销新疆、广东、江苏、北京、四川、江西等地。
　　“今年至少可以产出100万尾，预计虾苗产值可以达到70万元。”钱豪杰说，下半年计划再扩建一个600平方米的育苗棚，预计明年虾苗产量可以达到260万尾以上。