面积减半效益倍增 海水养殖南美白对虾走高效生态路

中国水产门户网报道　5月，原本是定海南美白对虾养殖放苗的时节，而今却已起捕上市了。

　　5月2日上午，记者来到定海旭旺养殖场，场长陈文龙脸上满是笑意：“昨天开始上市，目前市场上销售的只有阿拉场的对虾，批发价每斤40元，过几天价钿要上到42元了。”

　　蔬菜有反季节蔬菜，对虾也有反季节对虾？

　　“原来阿拉露天塘一年只养一季，现在通过建大棚、用锅炉，一年可以养到三季，效益不晓得高了多少。”陈文龙说出一组数据：过去普通露天塘亩产最高在150公斤左右，现在一年三季亩产最高可达到5吨，产量翻了30多倍。

　　记者从定海区海洋与渔业局获悉，近年来，定海海水养殖面积从原来的6万亩锐减到3万亩，但通过建大棚、控水温、强水质等多种措施，产量猛增。去年实现水产养殖产量1万吨，其中300亩大棚养殖平均亩产3000公斤，比一般高位池精养每亩增产2000公斤。

　　走进陈文龙的大棚养殖场，热气扑面而来，记者的相机镜头顿时蒙上一层白雾。养殖场总经理陈杰说，现在的室温是28℃。

　　“对虾养殖，顶怕水温突变，而大棚养殖，就可以控制好水温。”据陈文龙介绍，南美白对虾最适宜在30℃左右的环境下生长，以前每年只能在5月到10月养一季；用上大棚后，对虾住上“空调房”，可以反季节，一年养二季；加上锅炉加热，一年可养三季。现在，130亩大棚养殖塘，年产650吨，除满足本地需求外，还销往上海、山东、杭州等地市场。

　　提高南美白对虾的品质，另一关键是防病害，这主要靠水质。

　　在旭旺养殖场，记者看到其中一个池塘上漂浮着一排排白色小球，小球下有一串串白色尼龙绳，绳上粘附着绿色藻类……陈杰说，这是去年新建的生态污水处理池，主要通过生物絮团技术，实现养殖尾水循环利用。简单地讲，就是养殖过的水排放后，通过沉淀、再沉淀、消毒和微生物分解处理，再返回养殖塘循环利用。这不仅减少了污染物排放，也可有效防止病害侵入，增强食品的安全性。

　　同样，在长白岛的舟山市绿源水产养殖有限公司，负责人黄秀癸也在尝试养殖尾水循环利用。他认为，要注重细节、提前介入、做好基础，越生态自然的环境，就越有利于对虾的生长。这也是他2008年通过ISO22000国际认证时，从瑞士人身上学到的。

　　“亩产1万斤，这在以前，像天方夜谭；去年，我大棚养殖最高亩产也达到了9400斤。” 黄秀癸说，只要创造好的条件，亩产突破5000公斤完全有可能！