2013年华南罗非鱼苗业观察（下）

                                  某苗企工作人员用量杯装售罗非朝苗
 
　　
　　 　——2013年华南罗非鱼苗业观察（下） 
  
 
当前的罗非鱼春苗市场需求情况，让苗企有销售旺季变淡季的错觉，甚至有苗企直言今年的春苗销售数据拿不出手。

 
　　文/图 《水产前沿》 唐东东 毛然
　　　　
当前的罗非鱼春苗市场需求情况，让苗企有销售旺季变淡季的错觉。“发了今天的货，不知道下批订单是什么时候，这跟进入淡季很相似。”4月3日，某熟识的罗非鱼苗企负责人告诉笔者，而以往4月份意味着罗非鱼春苗销售旺季的到来。笔者走访过程中，甚至有苗企直言今年的春苗销售数据拿不出手。
　　
　　不寻常的“旺季”，让苗企多少有些焦虑，在用天气原因宽慰的同时，也不得不被动接受养殖市场需求点已发生变化的事实。“现在养殖户普遍有这样一些想法，放苗早还是晚、苗种长得快不快不重要。”国家广东罗非鱼良种场场长叶卫说。养殖户心态的变化，打乱了苗企的产销计划。同去年相比，暖冬天气促使今年苗企春苗生产提前，但销售未能同步跟上，因此今年苗企的经营压力很可能大过去年。
　　
　　养殖户心态出现变化，4月底或为投苗旺季
　　
　　“这两年罗非鱼春苗销售都一样，客户主动打电话过来的没多少，主要是老客户卖掉鱼了再补点苗。”广州市五龙岗水产发展有限公司总经理梁聪反映，而这些老客户也有意减少养殖密度。同客户交谈中，梁聪渐渐感觉到养殖市场发生了一些变化。“养殖市场现在出现一种不紧不慢的状态，放苗早晚都没所谓，反正夏天高温季节鱼死时不要太大条就行，也没那么可惜。”梁聪说。
　　
　　叶卫对此也深有感触，“去年养少了那么多鱼，现在也是最缺鱼的时候，但是鱼价也不是很高。养殖户对成鱼后期走势看不明白，也搞不清楚什么时候上市好，所以放苗没以前那么赶。”除此之外，叶卫表示养殖市场还有一种趋势，就是喜欢买便宜的苗，长得快不快不重要。 “现在罗非鱼养殖过程中饲料、人工、塘租等不断上涨，而养殖利润不断压缩；同时不管是什么价位的苗，都可能存在高温季节爆发链球菌病，养殖户会倾向于从苗种上减少投入，购买便宜苗。”梁聪分析道。
　　
　　虽然说便宜苗不一定是差苗，但相对来讲价位较高的苗种质量上会更有保证些，正常情况下也更能高产。不过受高温季节病害及成鱼行情走势不定的影响，茂名三高渔业发展有限公司总经理李瑞伟直言目前很难说服养殖户投放价位较高的苗种就一定能获利。可见，近两年成鱼行情走势的无规律性，以及高温天气下病害爆发的严重性，影响并加重了养殖户对罗非鱼养殖的迷惘心理。
　　
　　按往年规律，4月份后便进入春苗销售高峰期，但今年清明前后持续数天的阴雨天气，让苗企此前抱的希望落空。广州市德权渔业发展有限公司总经理邓德基预估4月底销售旺季才会出现，以往多在清明前后。“珠三角地区习惯在4月中旬放苗，而且今年草鱼价格不好，养殖户的鱼还压在塘里没出。”邓德基说。同时他还认为，今年的春苗销售不会出现爆发式的高峰期，投苗进度会比较均衡。李瑞伟也持类似观点，并表示成鱼市场会因此走稳，价格落差不会太大。
　　
　　春苗挤压冬苗行情，苗企欲促销走量
　　
　　笔者走访了解到，今年广东的苗企过冬苗都备得不是很多，除了茂名三高渔业发展有限公司有2000万尾左右的过冬苗外，其余苗企多数为几百万尾。“往年过冬苗会备500-600万尾，今年才300来万尾。”邓德基认为苗企备过冬苗的数量会越来越少。据他介绍，过冬苗主要是补充春苗空缺市场。“天气不好的时候，春苗没那么快出来，过冬苗就可以填补这个市场；要是天气好，春苗出得早，过冬苗优势就没那么明显了。而天气很难说，所以苗场会备过冬苗，但量不会多。”邓德基说。
　　
　　按邓德基的说法，今年的暖冬天气并不适合冬苗销售。事实证明了冬苗销售一定程度上受到春苗影响，如茂名三高渔业发展有限公司今年过冬苗卖0.15-0.18元/尾，而往年同规格苗为0.25元/尾；茂名市伟业罗非鱼良种场今年过冬苗0.14-0.15元/尾，往年一般定价0.18-0.2元/尾。李瑞伟也反映养殖户在冬苗和春苗的选择上，会倾向于春苗。“太大条的冬苗开春后很容易产仔，吉富苗过冬时间太长，会影响后期生长。”李瑞伟表示。
　　
　　过冬苗价格的下调，李瑞伟称不完全受春苗冲击。“去年冬天没那么冷，过冬苗的存活率高了不少，往年的苗过冬后都没有5-6成活下来，今年的苗有7-8成。所以苗场把过冬苗价格卖低一点也没所谓，成本没往年那么高。”
　　
　　目前，笔者所接触的几家苗企过冬苗基本售完，接下来将主推春苗。湛江国联水产开发股份有限公司吴川基地副总经理赵红梅认为春苗销售压力会比较大。“今年春苗市场不会那么乐观，虽然从公司第一季度的销售情况来看好过去年，但主要是今年过冬苗相对比较多，公司有意先推过冬苗。现在情况是好，但接下来觉得有压力，已有一些老客户反映今年打算转养其它品种或者降低放养密度。”赵红梅说。随着天气好转，4月下旬极可能出现生产高峰期，赵红梅称4月中旬开始准备在销售上采取一些优惠措施，通过尽可能多卖苗来缓解接下来的生产压力。
　　
　　苗企利润进一步压缩，鱼苗质量或成问题
　　
　　不少苗企负责人向笔者反映，这两年做罗非鱼苗的盈利能力一年比一年差。“以前的风光不再，加上现在做苗门槛太低，谁都可以做，养殖户又往往看眼前的利益多一点，好的种苗不好销售。”李瑞伟表示。
　　
　　罗非鱼苗种行业似乎已过了大投入即有大回报的“黄金时期”，部分苗企如今逐渐由攻势转为守势。“今年我们控制罗非鱼生产规模，大概减少了1/3的罗非亲鱼量。”叶卫说。赵红梅也称现在比较关注的是在保证苗种质量的前提下，如何更有效地控制成本。可以说，罗非鱼苗种生产行业对企业的管理提出了更高的要求，需要企业精打细算。
　　
　　除了饲料、水电、人工、塘租等费用上涨导致的生产经营成本上升外，今年产销脱节可能会让苗企的盈利能力比往年更差。“今年苗销得没那么快，正常来讲今天出一批水花，放22-23天就能销掉，今年水花放了50多天才开始卖，而100万尾水花多喂一天就增加几百块钱成本。”邓德基说。
　　
　　一个矛盾的事实，养殖户在成鱼养殖时更容易体会到饲料、塘租等成本上涨带来的压力，却有意无意忽视了苗种生产成本也会因此上涨。“养殖户是这样认为，饲料提价没得说，不买就没得喂，但不会考虑到你的鱼苗生产成本也涨了。”梁聪声言。而不少苗企为打品牌，苗价多年来鲜有上涨，甚至在行情不好时通过优惠活动让利，变相降价。
　　
　　如此，罗非鱼苗的生产盈利能力每况日下，部分苗企为保证获利空间，苗种质量上难免打上折扣。比如吉富品系罗非鱼的雄性率由投料时拌药控制，以往可能用南美白对虾开口料来拌药诱食鱼苗转性，当苗价过低时，可能直接拿罗非鱼大鱼料打粉拌药来诱食转性。因两种料的诱食性及消化吸收率不同，如果按同样的操作流程，后者喂养的鱼苗吸收药的剂量会偏少，最终鱼苗雄性率不高，养殖户放养后鱼苗容易产仔。
　　
　　现状看来，生产门槛甚低的吉富品系罗非鱼无法真正有效地进行市场洗牌，反而投入大的苗企更容易在市场竞争中被淘汰。作为全国人大代表，李瑞伟称国家相关部门正在争取财政部门投入专项资金扶持良种场，同时他也建议罗非鱼苗企配合今年国家出台的相关政策发展自己的生产。