台山虾塘击鼓传花 来得越晚失败越多

     2012年华南对虾养成率低下，其中台山尤甚。《农财宝典》记者从多方了解到，2012年整个台山大约只有1%-2%的虾农赚钱，绝大部分人都亏本。这与珠三角、粤西等地10%-20%的养殖户赚钱相比，还有很大距离。细致分析其中细节，台山的对虾养殖与其他地方有颇多不一样之处，也还有诸多问题值得业界思考。

浙江人进入推高台山塘租

     2002年、2003年前后，台山水产养殖主要为本地人养鱼，南美白对虾养殖并不多。那之后，浙江人逐步来到台山养虾。变化的关键节点是2010年。当年，各对虾主产区都遭遇虾病侵袭，以鱼虾混养模式为主的台山虾农大获成功。这促使2010年年底以及2011年，大量浙江人尤其是缙云县人涌入台山养虾。

    也因此，塘租水涨船高。《农财宝典》记者综合调查了解到，2009年，台山塘租普遍为900-1200元/亩，2010年年初大约为1300-1500元/亩，2010年年末涨到2000-2200元/亩，2011年年初大约为2200-2500元/亩，2011年年末涨到2600-2700元/亩，少数虾塘甚至超过3000元/亩。其中，广海、斗山几个东部镇的塘租要比汶村、海晏几个西部镇的塘租高200-300元/亩。至此，塘租已走到顶峰，并维持了2012年一年时间。到2012年年底，台山塘租普遍降到2010年年末的水平，大约为1800-2200元/亩。

    有的养殖户来得早，从当地村委会或者台山本地人租到池塘，自己改造，自己用，塘租很便宜。原始塘租普遍为500-1000元/亩，改造后有的不到1000元/亩，有的也就1000元/亩多一点，普遍低于2012年的塘租。有的养殖户虽然自己不改造池塘，但因为早来2-3年，塘租也普遍不超过2000元/亩。如此一来，他们在塘租上的成本比后来的养殖户自然要便宜很多，实际上形成一种投资收益。“如果将这种收益（投资收益）除去，纯粹靠养虾赚钱的养殖户就会更少。”汶村饲料经销商王绍荣认为，纯粹看养殖会更看出一个养殖户的技术水平。

技术水平低是失败重要原因

    不管从什么角度去分析2012年的台山对虾养成率，能够肯定的是，状况很惨。梳理过去3年来台山养殖户赚钱的情况，《农财宝典》记者发现实际不断呈下降趋势。2010年大部分虾农都能赚钱，而且赚得还不少。也就在那一年，不少养殖户购买几十万的小车回家过年，而他们的老家缙云县城房价也因此不断攀升，均价高达1万元/平米，有的甚至高到1.5万元/平米。2011年，很多养殖户还都能赚钱，但赚得不多，赚3-5万元的人比较多。到了2012年，基本没什么人赚钱。

    整个养虾的环境很糟糕，台山也不例外。对虾早期死亡综合症已经出现3-4年，学界没有研究出个所以然，业界也很茫然，无法应对了。再加上业界多有争议的亲虾种质退化问题，养虾难题不断。这也才有了2012年的全线失败。

    但不可否认的是，台山养成率明显低于珠三角中山、新会以及茂名、湛江等地。珠三角某虾料企业技术服务经理夏日（化名）认为，“新手太多，技术水平差是重要原因。”夏日继续分析，早几年来台山的虾农大多具有养鱼养鸭经验，多少具备一定的养虾基础，这两年来到台山的虾农，很多都没有任何水产养殖的经验，更别说养虾。《农财宝典》记者也在多个场合遇到前些年一直在外做建筑、酒店、五金等生意的浙江虾农，此前几乎没有从事过水产养殖。

    夏日表示，虽然说浙江人勤奋、聪明、有魄力，但养殖时间毕竟很短，经验很少。而且，在各种饲料、渔药与虾苗企业业务员不同类型、不同水平的技术服务影响下，很多虾农难以在这种环境中提升养殖技术水平。而且，新手的塘租普遍比较高，压力比较大，养殖户更难安心学习养殖技术。

塘租下降有助回归养殖理性

    不过，当地浙江养殖户所理解的赚钱跟一般养殖户都不一样。在台山养虾10年的浙江人陶舜贵告诉《农财宝典》记者，“一个养殖户过完农历新年到台山来养虾，假如卡上有30万元，到第二年农历新年再到台山来养虾，卡上还只有30万元，那他就认为自己没赚钱。”也就是说，在浙江人心目中，养虾是否赚钱，不仅要扣除投入品成本，还得扣除日常生活与人情往来费用。

    一般来讲，很多中国农民算是否赚钱都不算自己的人工费用。浙江养殖户的这种算法将人工费用算进去，倒是在一定程度上更加符合现代的投资理念，相对精细化与理性化。

     梳理台山浙江养殖户是否赚钱，还得将养殖户通过养殖赚钱的养殖收益与虾塘塘租上涨的投资性收益区分开来。

     台山斗山镇某渔药、饲料经销商黄磊（化名）则认为，“浙江人的投机心理也害了他们。”黄磊告诉《农财宝典》记者，养虾虽然遇到很多新问题，但如果将传统的、已经有成熟经验的各种日常管理扎扎实实做好，养成率肯定会提高很多。诸多浙江人总想着赚大钱，不肯扎实做好日常管理。随随便便就想着扩大规模，或者换地方去养。增加养殖规模，管理也要跟上，跟不上就很容易出现问题。《农财宝典》记者在采访过去几年连续养成的台山虾农时发现，他们的日常管理一般都比较细致，而且非常踏实。

    应该说，不少浙江人承包、转包池塘，改善了当地的农业基础设施水平，也承担了一定风险，并不是简单的买进卖出与“炒作市场”，对市场有较大贡献。当然，因为承包与转包形式多样，而且发展到后来出现了三包甚至四包的情况，确实存在一定的投机现象。正因为看到这一点，黄磊表示，“这就像击鼓传花，来得越晚的养殖户，塘租也越高，养殖失败的风险也大，而来得越早，塘租越低，经验越多，多少还有些抵抗力。”目前，台山塘租已经普遍降低500-600元/亩，黄磊认为，这在一定程度上将台山对虾养殖拉回到理性的状态，有利于对虾养殖的长远发展。