辽宁养殖户用露天废水养出“尊贵”的斑点鳟鲑

 “斑点鳟鲑的引进要是成功了，绝对是水产养殖的好项目。”伴着严寒，记者随辽宁葫芦岛市海洋与渔业科学研究所所长李文全一行来到位于绥中县网户乡的养殖试验基地。一路上，他像介绍宝贝似的“炫耀”着新引进的斑点鳟鲑新品种。
　　
　　“说斑点鳟鲑也许没人知道，但三文鱼很多人都吃过。 ”李文全说，“斑点鳟鲑是三文鱼的新品种，肉质细嫩、口感独特、营养价值高，是制作生鱼片和烟熏三文鱼的首选，还有药用价值，能预防心脑血管疾病。好处多自然价格贵，从名称你就能听出来，这可是‘尊贵’的谐音……”

　　听着介绍，记者预想着养殖试验基地应该与“尊贵”匹配的高档设施，可到了现场，看到的却是露天的池塘。“‘尊贵鱼’咋住在‘贫民窟’里？ ”“这就是养殖斑点鳟鲑的优点——成本低。要知道，盖一座大棚鱼池的钱，能建四五个这样的池塘。露天池塘让鱼彻底回归自然。你看，到现在也就8个月，这鱼大的已经长到45厘米了，足有1.5公斤。”一边跟记者介绍情况，养殖专家孔维军一边拿出饵料抛撒，原本平静的水面立刻活跃起来。 “现在水温是9.8℃，这么冷的天儿能保持在10℃左右，看来鱼安全过冬没问题！”看到鱼儿正常进食，对水温适应，李文全和孔维军放松了心情。

　　“李所长和孔专家对斑点鳟鲑比对自己孩子都亲，自打这鱼引进以来，每个星期最少过来看两次，遇到鱼生病，还要住几天。你说对鱼好吧，他俩又挺抠门儿，这水是人家养殖的‘剩儿’。 ”工程师张伟所说的“剩儿”，是指斑点鳟鲑存活池塘的水是养殖大菱鲆排出的废水。

　　“斑点鳟鲑生活在废水中不会生病吗？ ”明知难题应该已经被攻克，记者还是忍不住发问。 “废水中含有粪便和残饵等有机物，很容易滋生细菌，所以每个月都要对水体消毒3次，还要检测水质。问题的关键是我们采用了‘中医疗法’，利用中草药防治鱼病，不仅提高了鱼的抵抗力，还无化学残留，保证无公害。 ”孔维军告诉记者，“课题组已经完全掌握了斑点鳟鲑的驯化、防病、喂食的整套技术。 ”“葫芦岛现有大菱鲆养殖面积150万平方米，每天排出的废水有80万立方米。用‘废水’养斑点鳟鲑，实现了水资源的二次利用，不仅节约用水，更降低了养殖成本。 ”李文全不无兴奋地说，“等试验基地成功了，这种‘尊贵鱼’就能游入寻常百姓家，这将给水产养殖户带来更多的收益。 ”