浙江温州：华盛水产创新闯出新天地

　　干品车间

　干品车间

　　渔加1号

　　华盛水产有限公司创办于1992年。创业初期，凭借一座小型冷库，主要从事出口梭子蟹代冻代藏业务，兼营毛虾、虾米、丁香鱼咸干品加工，年产值不到500万元。经过20多年的不懈努力，现已发展成为集海洋捕捞、精深加工、产品研发、终端销售和高端冷链物流服务于一体的海洋渔业产业化示范企业。2002年起，连续三届被国家农业部、发改委、经贸委等部门联合评为农业产业化国家重点龙头企业。

　　公司现占地面积39333.3平方米，拥有2个面积为8000平方米的封闭式加工车间，1个配套万吨级冷库，3个初级加工基地。同时拥有2艘现代化海洋水产干制品加工船，1个高端冷链物流服务基地和1支由5艘钢质渔轮组成的海洋捕捞船队。2011年，公司总资产32521万元，水产品加工总产量5348吨，产值18035万元，销售收入15947万元，出口交货值2079万美元。

　　公司主要经营项目为水产品加工和冷链物流服务。主要产品为干制水产品、冷冻水产品、腌制水产品和休闲调味食品4大类、100多个品种，远销美国、日本、韩国、欧盟等20多个国家和地区。其中“大三元”牌熟虾皮是首批获得“中国绿色食品A级产品”的温州水产品，也是“全国名牌农产品”。丁香鱼因品质优良可靠，为日本客商长期包销，成为日本中小学生午餐必食水产品。

　　严细管理 诚信经营——公司生存发展的基础

　　长期以来，“华盛”一直秉承“质量第一，要做就做最好”的理念，坚持按照国际食品卫生的要求，参照美国HACCP管理体系，严格执行国际通用的《水产加工良好操作规范》，强化对水产品加工各道工序的卫生管理，先后通过和获得了产品对美国和欧盟出口的卫生注册。并严格质量管理，对产品质量层层把关，特别注重从源头抓起，把好原料质量关，对不合格的原料，宁可废弃，决不以次充好。

　　为鼓励渔民发展生产，提供优质原料，公司无偿提供网具、柴油，组织渔民采用新网具、新技术开展捕捞，以高于市场价格收购，建立捕捞、加工和谐共赢的合作关系，形成以渔促工，以工带渔的产业新格局。

　　敢为人先 不断创新——公司发展的强大动力

　　公司在温州、全省、乃至全国水产加工行业，第一个从冷冻粗加工转向引进日本先进的捕捞方法、加工设备和工艺技术，开展毛虾、丁香鱼等低值鱼类的精深加工；第一个投巨资建造海洋水产干制品加工船，探索把海产品加工厂搬到海上去，实现捕捞加工紧密结合，产品鲜活加工；第一个采用国际先进冷藏工艺技术和全自动化智能控制作业流程，建设自动化货架式立体冷库，为客户提供保鲜保质、稳定可靠、绿色环保的冷藏服务。

　　人无我有 人有我优——海上建起加工车间

　　公司拥有“渔加1号”、“渔加2号”两艘海洋水产干制品船。其中“渔加1号”于2006年动工兴建，2007年上半年建成投产。船长65米，宽14米，高15米，船舱5层，总吨位2500吨，航速8海里，续航能力480小时。按照陆上加工要求，船内装备3条自动化水产干制品流水线，包括空气除湿器、自动清洗机、蒸煮机、烘干干燥设施等成套设备。对刚刚从海上捕捞上来的鲜活鱼虾，在现场即时收购、清洗、蒸煮、干燥、冷却、包装、冷藏，具有每小时30吨鲜丁香鱼、毛虾处理能力。可年产丁香鱼、毛虾等干制品1500吨，为中国首创、亚洲第一艘海上水产品加工船。此外，该船还配备了先进的通讯导航设备、冷库冷藏设备、消防救生设备、海水淡化和污水处理设备，及宿舍、食堂、文体活动室，为随船作业的船员和渔民，提供良好的生产生活服务。

　　“渔加2号”比“渔加1号”船只吨位更大(4778吨)，加工能力更强(每小时可处理鲜丁香鱼，毛虾45吨)，并配备了医护人员，组建了救生队伍，增加了救护、救生设备，除了具有加工、运输、冷藏、补给等功能外，还具有海上救助功能，可承担加工船所在海域15海里范围内的海上救助任务。

　　海上加工船的建设和投产，使捕捞、收购、加工、冷藏实现无缝对接，为华盛水产加工走出了一条全新的路子。它不仅有效解决了丁香鱼、毛虾陆上加工存在的原料来源受季节性、区域性限制，从东海到黄海，从黄海到渤海，我国三大海域哪里有渔汛，就到哪里去，变“无米下锅”为“米草充足”，而且解决了陆上加工原料远距离、长时间运送难以保鲜的难题，现场收购、鲜活加工，产品原生态、无污染、鲜美营养、安全健康。海上加工船的投用，不仅使公司水产加工的产量、质量、效益上了一个新台阶，而且产生了很好的社会效益。两艘加工船出海加工，可带领上百对渔船随船作业，创造了上千个就业岗位。渔民边捕捞边销售，不需将捕获的丁香鱼、毛虾送往远离捕捞点的陆上销售，节约了往返航程和耗油量，延长了海上作业时间，成本降低，收益增加，深受沿海各地政府和渔民的欢迎。此外，把“加工厂”建在海上，大量节约了在陆上建厂所需要的宝贵土地资源，为合理开发利用我国丰富的海洋上层生物资源、低值鱼类加工增值、减轻捕捞强度，创造了可靠的条件。