广东潮州饶平：苗场多过米铺 固守鱼虾混养

    当地虾塘陆基，很多是填海造陆填出来的，土质呈酸性容易造成高密度养虾失败

 

    驱车在黄冈镇大澳村公路上，随处可见大大小小的虾苗场招牌，密度不亚于大城市里步行街的霓虹灯。5分钟车程，《农财宝典》记者粗略计算了一下，仅挂出牌子的虾苗场不下三四十家。路旁的池塘大多铺着地膜，搭着架子、拉着钢丝，颇有高位池的感觉，但细看之下池塘较浅。

中山市大海饲料有限公司驻粤东办事处市场部业务员时小波告诉《农财宝典》记者，这些苗场都是从漳州、厦门等地拿回土苗淡化，然后供应潮汕地区鱼虾混养池塘。这样的淡化苗场在饶平汫洲镇、黄冈镇多如牛毛，难以计数。

     “潮汕地区养虾，饶平算是最有代表性的之一，土塘混养南美白对虾和家鱼有六七年的光景。”中山大海饲料有限公司驻粤东办事处营销副经理林文荣告诉《农财宝典》记者，饶平地区早年间有大片池塘种植莲藕，经济效益稳定。但随着土地租金不断上涨，以及养虾高利润驱动，不少人开始尝试将藕塘改成虾塘。

      “开始的时候，大家还以养鱼为主，慢慢虾的比例越来越高，现在主要以养虾为主，养鱼为辅。”据汫洲镇当地的鱼虾混养养殖户杨文广介绍，大概在2002年前后，开始有人将草鱼和对虾混养，2005年开始越来越多的人加入到鱼虾混养行列。“主要是大家都看到了赚钱，藕塘改造成虾塘也非常容易。”

      “几家大品牌饲料厂的销量比较好估算，但当地年产几千吨的小厂太多，也没法说出准确的饲料使用量。”时小波告诉《农财宝典》记者，通威和海大在当地饲料市场比例相对较大，但也并不是绝对主流。当地各家饲料品牌在市场上的表现可谓只见万马奔腾，不见一马当先，因此对当地市场的饲料使用量只能大概估算。经过几位业内人士的估算，大家较为一致的意见是，饶平地区鱼虾混养面积应在4万亩上下。

     前几年当地的鱼虾混养模式发展的有声有色，不少人都赚了钱。按理说资本都是逐利的，一部分积累了资本的养殖户理应由鱼虾混养转向池塘精养和高位池养殖等较为精细化的模式，但当地依旧固守对虾加家鱼的模式。

      “实际上，饶平地区的自然条件并不适合养虾。”林文荣一语道破其中玄机，许多饶平用来养虾池塘的陆基，很久以前都是填海造陆填出来的，土质呈酸性，如果用来高密度养虾非常容易失败。而且饶平地区河流、湖泊较少，整个饶平县仅一条黄冈河流经。像钱东镇某些池塘根本没有外来水源，只能被动等待下雨补水，很多虾塘用的都是多年的老水。这样的条件自然无法发展对虾的高密度精养模式，有些人尝试土塘精养二代苗失败后，还是重新回到鱼虾混养的老路上来。

     随着鱼虾混养热在饶平逐年升温，塘租的价格也随之水涨船高。“钱东镇一些没有进水水源、土壤偏酸的池塘，租金也要1500-2000元/亩•年；像汫洲镇有河有海，养殖条件较好的池塘，租金达到3000-3500元/亩•年。”据林文荣介绍，当地的土地一般由村里以12年为期限承包给个人，租金三年结清一次。由于经过转包，普通人很难租得到便宜的池塘。

     “几十上百亩的土地，村里租给外地人也不放心；如果只租10亩8亩的，来这里也没啥意思。”当地人宗亲观念和乡土情结浓厚，除非有亲戚或者朋友关系，否则不会轻易把土地承包给外乡人。而当地的潮汕话，外地人也很难听得懂，在沟通和销售渠道上都存在困难，因此当地没有外地人养虾。