广东汕头井都：观念落后 守着母亲河却不敢取

     一些养殖户甚至不愿意选择更适合混养的鱼虾混养料，仍然使用价格便宜的草鱼料。很多养户调水加用药投入，一年每亩平均不到200元。

 

     整个潮南区养虾面积超过2万亩，除了极其少量土塘精养对虾和100亩左右高位池之外，基本上全部采用鱼虾混养。潮南区井都镇、陇田镇是养殖集中区域，尽管养殖集中区毗邻粤东的母亲河练江，但没人敢取用江水养虾。

     练江上游很多印染厂都将不经处理的污水直接排放到练江里。今年3月，广东省环保厅公布《2011年广东省环境质量状况》，指出广东省境内的江河中，粤东诸河水质较差，三成为重度污染的劣V类。练江更成为污染“典型”，一些水质断面的监测数据显示，自1998年以来，这条河流的水质一直为劣V类。

      如此劣质的水源，练江两岸的养殖户守着母亲河却不敢取一滴水。往远了说食品安全问题担待不起，往近了说这样的水用来养虾基本等于自杀。不少养殖户打水井取水，更有靠天取水的情况存在，好在潮汕地区雨量充沛，无地表水可用尚不算尴尬。

      潮南忠友生态养殖服务部负责人郑伟忠表示，整个井都镇鱼虾混养池塘面积在8000-10000亩之间。“近三四年井都镇养殖总量基本平稳，没有太大变化。”井都镇当算潮汕地区兴起鱼虾混养模式较早的地区，受自然条件和当地土地政策制约，近几年发展势头缓慢。

     “不少养殖户都是五六十岁的老人家，观念比较落后。”郑伟忠介绍，在珠三角、漳州、湛江等对虾养殖业发达地区，调水的重要性不言自明，而在井都当地，却比调教顽童用心学习还难。

“井都的鱼虾混养养殖模式比起揭阳地都的混养，养殖管理上显得有些落后。”就潮汕地区流行的鱼虾混养模式，井都地区在饲料、药物的投入上仍比较保守。甚至一些养殖户不愿意选择更适合混养模式的鱼虾混养料，仍然使用价格较为便宜的草鱼料。很多养殖户调水加用药的投入，一年每亩平均不到200元。

     郑伟忠说，由于鱼虾混养模式较为粗放，有些时候难以对比出调水产品用与不用的效果。“去年一个客户按照我的建议每亩调水产品用了400-500元，17亩混养塘，平均产量1500斤/亩，破了周边的记录。”然而好景不长，今年整个潮汕地区鱼虾混养效果不佳，郑伟忠的这个客户坚持了调水产品的使用，依旧遭到了失败。“我自己的池塘也调水，希望能起到带头作用，但是没有达到预期效果。”郑伟忠说，很多人买些调水产品回去用，往往是给他面子，而非认为自己真正需要，嘴皮都磨破了才试着用一次两次。

     井都镇一些有先见之明的养殖户把目光投向了一山之隔潮阳区西胪镇。“西胪镇靠近榕江，水质比练江好。”不少井都养殖户把鱼虾混养塘选在西胪，井都镇经销商的生意也跟着到了西胪镇，潮汕地区的经销商与养殖户之间往往有千丝万缕的亲戚、朋友关系，生意上的联系非常稳定。

西胪镇去年新增养殖面积2000亩，都是井都人过去开发的。“西胪镇开发新池塘的投资相对比较大，养殖户的思维也比较先进。”很多井都的经销商都看好西胪镇这块新兴市场。新建池塘设计都比较合理，不像潮汕地区的部分鱼虾混养池塘，动辄几百上千亩的面积，调水成本高，这样的池塘更适合精细化管理。