海参池取水看是否吃禁药 石斑鱼打碎测有无重金属

中国水产门户网报道　在端上市民餐桌的水产品中，养殖货占的比例越来越大。这些养殖鱼、养殖蛤蜊、养殖海参“入口”是否安全？在它们的生长过程中会不会“服用”违禁药物？昨日，记者随检查组赴胶南抽检海参、石斑鱼养殖场，现场取水样、测饲料、抽取水产样品，之后将通过专业方式检测是否存在重金属超标、使用违禁药物等情况。 记者 董真 见习记者 马晓婷

　　在胶南市琅琊镇一家海参养殖场，检查组首先查阅了养殖场的生产记录和检测记录。由于海参正在夏眠，对海参的检测主要是抽取饲料和水样。

　　记者随第三方检测机构的工作人员走进存储海参饲料的仓库，检测人员穿上白大褂，戴好口罩、手套、头帽，在仓库里任意选取了两种饲料作为抽样对象。

　　取样开始前，先对饲料外包装上印的生产厂家和饲料名称进行登记，随后当场打开两袋未开封的稚参料，分别取等量倒入同一个无菌袋，将袋里的饲料充分混合进行混样，再将混好的样品分别倒入两个无菌袋保存，一份留给厂家，另一份则被存入带来的保温冰箱中。冰箱温度将保持在0到4摄氏度。

　　检测人员又用同样的方法对另一种海参饲料鼠尾藻进行了取样。随后，检测人员来到参池旁收取水样，使用经过灭菌消毒的透明无菌瓶收集水后倒入无菌袋，再存入冰箱。 

　　在胶南市大珠山镇的另一家水产养殖场的石斑鱼养殖车间里，按照检测人员的要求，养殖场工作人员捞上了两条约20厘米长的石斑鱼放入无菌袋，存入冰箱。随后，检测人员又对养殖场使用的“海鱼用配合饲料”进行取样。

　　针对市民关心的养殖环节中药物残留的问题，养殖场总经理张和森告诉记者：“这些问题完全可以通过技术改进来解决，我们现在的养殖模式是一种循环模式，不允许任何外界物质进入到我们的养殖环节中。 ”

　　工作人员介绍，这次检测共提取了6个样本。所有收集的样本会在第

　　一时间进入实验室。其中水产养殖饲料首先被粉碎，然后再进行提纯净化，做进一步的检测分析。而像鱼类这样的样本则会使用机器打碎，因为有许多微生物指标需要检测，为了保证数据准确，需要立即进行检测。 “主要是对有害物质进行检测，其中重金属、药物残留是重要的检测内容，具体检测结果要待五个工作日后才能得出。 ”